基于深度學習的“鳥類的生殖和發育”教學設計

彭秀玲

(福建省南平市武夷山第一中學 南平 354300)

1 教材分析

“鳥類的生殖與發育”是北師大版八年級下冊生物學教材第19章“生物的生殖和發育”中第3節內容。通過第16章的學習，學生已對鳥類的繁殖行為有所了解，通過本章第1節的學習，學生已具備有性生殖和無性生殖等知識基礎。教材首先安排了鳥類繁殖行為的圖片，旨在幫助學生回憶和鞏固以前所學的知識，接著安排了觀察鳥卵結構的活動，目的使學生在識別雞卵形態結構的課堂活動過程中，形成鳥卵的形態結構特點與鳥類在陸地上生活相適應的生命觀念。

本節課的重點包括： 說出鳥類的生殖和發育過程，雛鳥是由鳥卵中的哪部分結構發育而來以及在進化過程中鳥卵結構與環境相適應的特點。難點有： 對于胚盤概念的理解及鳥卵結構與環境相適應的理解。為了增強學生的感性認識，筆者通過多種教學資源和手段并用的方法來完成課堂教學。

2 教學目標

依據課程標準并圍繞培養學生核心素養的要求，制訂了如下教學目標：

(1) 通過圖片展示，學習鳥類繁殖行為的類型。

(2) 通過分組實驗，提高學生觀察、思考和分析問題能力、小組合作學習能力、表達和交流能力。

(3) 通過觀看“21天無殼孵化小雞”的視頻，培養學生科學探究和科學思維等綜合素養。

3 教學過程

3.1 賞詩觀圖，溫故知新 教師播放詩人白居易《錢塘湖春行》的詩朗誦，展示詩中二句：“幾處早鶯爭暖樹，誰家新燕啄春泥。”同時配上鶯占枝和燕啄泥的圖片，引導學生關注“爭暖樹”和“啄春泥”體現了鳥類什么行為？當學生答出鳥類的繁殖行為時，再順勢提問： 還有哪些行為也屬于繁殖行為？教師帶領學生一起歸納出鳥類的繁殖行為有： 占區、筑巢、求偶、交配、產卵和孵卵。

設計意圖： 伴著悅耳的詩朗誦和優美的畫面引發學生的興趣，讓學生在愉悅中開始本節課的知識學習，既不會顯得太突兀又是一個良好的開端。設計的問題既復習了動物的繁殖行為類型，又為下一知識點的學習做好鋪墊。

3.2 語言創設情境，引出主題 世界上的鳥類約有9 000多種，雖然它們的繁殖行為不一定都包括以上幾種行為，但它們都有交配和產卵行為，不同的鳥類產的卵大小不一、形態有別、顏色各異(展示圖片： 多彩的鳥卵)。雖然鳥卵外部有差異，但是它們的基本結構和雞卵都是一樣的。下面以我們熟悉的雞卵為例，來識別鳥卵的形態結構及其與陸地生活相適應的特點。

設計意圖： 從鳥類繁殖行為的學習自然過渡到觀察雞卵的活動中，同時讓學生理解不同鳥類之間既存在差異性又有共性，體現了生物的多樣性。

3.3 動、觀、思、議雞卵的結構 以6人為一活動小組，每組3枚雞蛋(2枚生雞蛋，1枚熟雞蛋)、2個培養皿、2把鑷子、2把解剖剪和2個250 mL的燒杯。教師首先通過引導學生看一看、摸一摸、敲一敲雞蛋殼，了解蛋殼的硬度和外形，然后各小組將生雞蛋放入40℃的溫水中觀察出現的現象，當學生觀察到雞蛋的兩端都能產生氣泡，可是雞蛋的一端先產生氣泡且氣泡又多又大時，讓學生思考為什么會出現這種現象？此現象的產生與卵殼上的什么結構相關？難道卵殼兩端內部的結構有差異？雞卵兩端的結構會存在什么差異？當學生動手剪開外殼膜時，發現氣室的存在是導致兩端差異的原因。卵白和卵黃在雞的胚胎發育過程中又起什么作用？卵黃膜上的小白點是什么？雛雞由雞蛋的哪個結構發育而來？教師逐步引導學生邊動手，邊觀察，邊思考。

設計意圖： 通過觀察學生自認為很熟悉的“雞卵的結構”活動，能培養他們細心觀察身邊事物的科學素養。通過問題串的方式，引導學生深度學習，理解通過這些現象反映出事物內在本質，形成生物體的結構特點與其功能特性是相統一的生命觀念。通過學生的動手、觀察和思考，培養學生科學探究能力、科學思維能力及小組合作能力。

3.4 問題引領，見證奇跡 教師設問： 雞卵的這些結構在卵的孵化過程中各起什么作用？沒有蛋殼的雞蛋能孵化成小雞嗎？你們想不想親眼看看雛雞的孵化過程呢？接下來用學生喜愛的視頻教學推進課堂進程，此時教師強調視頻觀看時的關注重點： ①如果無殼孵化小雞，科研人員需要進行哪些處理？這說明了卵殼具有什么作用？②雛雞是由雞蛋的哪部分結構發育而來的？③哪部分結構為胚胎發育提供營養？然后才開始觀看視頻《21天無殼孵化小雞》。

在學生觀看過視頻后，教師就剛剛提出的幾個問題進行提問，學生回答正確給予鼓勵，若不完善，可先給予肯定其好的一面，再引導學生將答案完善。

設計意圖： 讓學生帶著問題再觀看視頻，會更有針對性。由于《21天無殼孵化小雞》的視頻是在體外孵化小雞。學生對此很感興趣，不僅可提高學生學習興趣，還可以培養他們解決問題的能力。

3.5 回歸教材 引導閱讀 設問： 所有的雞蛋都能孵化出雛雞嗎？在學生回答、閱讀教材的基礎上繼續追問： 有的蛋為什么不能孵化出雛雞？將問題引至如何識別受精的卵和未受精的卵，這一過程可讓學生了解到受精的卵胚盤大、顏色深，而未受精的卵胚盤小、色淺。此外，介紹在農家母雞孵卵的早期有照蛋的環節，以檢查雞胚的發育情況，檢出未受精的卵。

設計意圖： 深化學生的學習過程，將生活應用與教材知識有機地結合起來，同時讓學生加深重要概念胚盤的理解。

3.6 誤區糾錯 正確理解 設問： 一個雞蛋就是一個細胞嘛？教師講解： 如果是未受精的卵，雞蛋的蛋黃部分是一個卵細胞，卵細胞內絕大部分是卵黃，只有一小部分是細胞核和核周圍的物質，這一部分稱為胚盤；但如果是受精卵，當母雞將雞蛋產出體外時，雞蛋內的受精卵已經在體內增殖分化形成早期胚胎。這也是為什么受精的卵胚盤大、顏色深，而未受精的卵胚盤小、色淺的原因。

此外，若外界環境中的條件不適宜，受精卵的發育則會暫時停止。

設計意圖： 幫助學生梳理生活中的一些知識誤區，建立正確的生物學概念。

4 教學反思

本節課以雞蛋為主線貫穿整個教學過程，從白居易的詩到學生動手做實驗，觀察鳥卵的結構到觀看我國首例21天無殼孵化小雞的視頻，讓學生在快樂中學習新知。在重難點突破過程中采用多種教學方法，如動、觀、思、議雞卵的結構，視頻與講解有機結合，小組合作學習等多種形式。運用多種教學方法提高教學效果，促進了學生的深度學習。