餐飲類外企的管理崗位招聘廣告中的語氣隱喻研究

俞銳 陳霞

【摘 要】本研究基于Halliday的語氣隱喻理論，以McDonald's的招聘廣告為例，對餐飲類外企的管理崗位招聘廣告所使用的語氣類型進行分析，同時對語氣中體現的言語功能進行了探究。研究發現，餐飲類外企的管理崗位招聘廣告在信息提供方面主要運用陳述語氣，影響陳述語氣表達的主要是陳述言語功能;在信息索取方面多運用命令語氣，陳述語氣次之，疑問語氣最少。影響命令語氣表達的主要是命令言語功能;影響陳述語氣表達的主要是陳述和命令言語功能;影響疑問語氣表達的主要是問題言語功能。

【關鍵詞】語氣隱喻;管理崗位;餐飲類外企招聘廣告;語氣類型;言語功能

中圖分類號：H08文獻標志碼：A? ? ? ? ? ? ? 文章編號：1007-0125（2019）35-0194-04

隨著改革開放不斷深化，很多外企嘗試通過各種各樣的方式來中國發展，我國政府也給外企提供了很多優惠政策。與此同時，受外企文化、高額薪水和優厚福利的影響，越來越多的國內求職者開始對餐飲類外企的管理崗位產生興趣。而招聘廣告正是外企與求職者之間進行溝通的橋梁，其正確的表述方式能夠吸引優秀求職者應聘該崗位。Halliday在語氣隱喻理論中提出的語氣及其言語功能是語言正確表述必不可少的因素。因此餐飲類外企要重視招聘廣告中語氣類型及其言語功能的應用，以此吸引更多優秀人才，與之相關的研究也變得越來越有必要。

一、文獻綜述

（一）語氣隱喻理論

胡壯麟明確指出系統功能理論是一種面向社會的功能語言學方法。語氣隱喻理論是系統功能理論中的重要組成部分。Halliday將語言的功能分為三部分：概念功能、人際功能和語篇功能。語氣隱喻是人際功能的主要表現形式之一。Halliday提出在語氣隱喻理論中，語氣含有多種類型，它可以是指示性的也可以是命令性的。指示性語氣類型包括陳述語氣與疑問語氣;疑問語氣還可以分為一般疑問語氣、特殊疑問語氣和反意疑問語氣。Halliday指出，在人們的語言交流過程中主要涉及到兩種基本的語言角色：信息提供和信息索取。在日常的語言交流過程中，說話者扮演的語言角色向聽者提供或索取的內容有三類：商品、服務以及信息。這種說話者向聽者索取內容的交流過程，被Halliday稱為說話者與聽者之間的“互動”。而這兩種語言角色分別與提供和索取的內容相互作用，影響了語言的表達，并產生了四種言語功能： 陳述、給予、命令和問題。Halliday認為言語功能是語氣的表達與傳遞，某種特定的語氣類型因表述方式的不同可以產生不同的言語功能。

（二）英文招聘廣告中的語氣隱喻研究

戴爾提到廣告能引導消費者進行非理性消費。招聘廣告與普通廣告的差異體現在廣告的受眾不同、廣告撰寫者扮演的語言角色不同。普通廣告撰寫者只需扮演向其受眾提供信息的語言角色，而招聘廣告撰寫者不僅需要扮演向求職者提供信息的語言角色，也需扮演向求職者索取信息的語言角色。因此招聘廣告不僅需要求職者接收信息，還需要求職者提供自身能力信息。

目前，國內對英文招聘廣告的研究相對較少。筆者在查閱文獻的過程中發現國內對英文招聘廣告的研究以中英文招聘廣告對比分析和英文招聘廣告的人際意義為主。在中英文招聘廣告的對比分析中，李孟丹以及孫亞等人的研究都發現英文招聘廣告更側重于招聘廣告的互動性，以此來激勵求職者開展應聘準備。但是他們的研究主要側重于對中英文招聘廣告中因文化差異而產生的不同隱喻體現方式進行比較分析，并未對英文招聘廣告中體現的語氣隱喻進行系統研究。在對招聘廣告的人際意義研究中， 張佳和高懿慧都對語氣類型作了研究分析，并發現陳述性語氣在英文招聘廣告中的使用頻率非常高。但是張佳和高懿慧并沒有進一步研究同種言語功能下不同語氣類型的體現。陶媛媛主要從系統功能語法中的語氣系統和情態系統對英文招聘廣告進行了人際意義分析，得出英文招聘廣告中的人際意義主要由指示性語氣類型來體現。但陶媛媛主要研究的是商務英語人才招聘廣告，并沒有對餐飲類外企的管理崗位招聘廣告進行研究。

綜上所述，國內有關英文招聘廣告的語氣隱喻研究主要對英文招聘廣告中使用的語氣類型以及言語功能進行系統分析，但缺乏對餐飲類外企的管理崗位招聘廣告中體現的語氣隱喻進行分析和探究。招聘廣告是外企與求職者之間進行溝通的橋梁，其正確的表述方式能夠吸引優秀求職者應聘該崗位。而Halliday在語氣隱喻理論中提出的語氣及其言語功能是語言正確表述必不可少的因素。因此，本文以餐飲類外企中管理崗位的招聘廣告為研究對象，對其所承載的語氣隱喻加以分析。

二、管理類職業在餐飲類外企招聘廣告中的語氣隱喻研究分析

McDonald's是世界500強餐飲類企業之一，其管理崗位是大多數求職者競相爭取的目標。本文研究對象為McDonald's在其官網上發布的30例、共700句有關管理崗位的招聘廣告，研究方法是定性與定量分析。

根據Halliday的理論，日常交流過程中主要涉及到兩種基本的語言角色：信息提供和信息索取，以下是相關語料中信息提供與信息索取的數量與占比分析。

根據表1，在所選取的語料中，McDonald's扮演提供角色的語句有240句，占34.3%;扮演索取角色的語句有460句，占65.7%。研究發現，廣告撰寫者通過信息提供與信息索取的方式與潛在求職者進行互動，并且多運用信息索取方式進行互動，這種互動的目的是為了吸引潛在求職者， 從而為公司招聘優秀的員工。

（一）信息提供語料中涉及的語氣類型

根據Halliday的語氣隱喻理論，下表是信息提供語料中陳述語氣、命令語氣以及疑問語氣的應用情況。

根據表2，在信息提供語料中，體現陳述語氣的語句有240句，占100%;而體現命令語氣與疑問語氣的語句完全沒有。

例1：McDonalds is proud to be one of the most recognized brands in the world， with restaurants in over 100 countries and billions of customers each year.

在例1中，廣告撰寫者運用陳述語氣向潛在求職者表述McDonald's 是被世界認可的餐飲品牌之一、McDonald's旗下餐廳遍及100多個國家以及每年消費者人數的增長情況。陳述語氣的優點是客觀反映事實，例1通過使用陳述語氣對企業近況進行描述，使McDonald's在求職者心中留下了蓬勃發展的良好印象。而命令語氣使廣告撰寫者在信息提供內容中體現強迫求職者接收的語言色彩;疑問語氣更多使用在廣告撰寫者對求職者的發問。因此，廣告撰寫者通常采用陳述語氣表述信息提供方面。

Halliday提出，除了三種語氣類型之外，語言中所包含的四種言語功能也影響著語言的實際意義。這四種言語功能分別為：陳述、給予、命令和問題。由于在所收集的信息提供語料中廣告撰寫者只運用了陳述語氣，因此下表是陳述語氣中四種言語功能的應用分析。

根據表3，在信息提供語料中運用陳述語氣體現陳述言語功能的語句有219句，占91.2%;體現給予言語功能的語句有21句，占8.8%;而體現命令言語功能和體現問題言語功能的語句完全沒有。

例2：We are building a field communications team that is changing the perceptions of one of the most recognized brands in the world.

例3：We are dedicated to building a committed workplace that rewards and recognizes you for your loyal contribution， and supporting you by offering growth and advancement opportunities.

在例2中，廣告撰寫者運用陳述言語功能向潛在求職者表述McDonald's有意建立一個現場交涉團隊，并以此改變消費者對McDonald's的看法。陳述言語功能的特點之一是它能體現廣告撰寫者的客觀真誠。而例2中對將要建立團隊的客觀描述正是展現了Mcdonalds對其求職者的真誠態度。在例3中，廣告撰寫者運用給予言語功能向潛在求職者表述McDonald's為合格求職者提供良好的工作環境，McDonald's認可的是求職者對企業的貢獻以及McDonald's會為工作認真負責的員工提供崗位晉升機會。研究發現，給予言語功能運用“be dedicated to、offer、give”等動詞體現“給予”概念。例3中對企業待遇的描述告知了合格求職者可以從McDonald's獲得的工作環境與晉升機會。而命令言語功能容易使求職者將廣告撰寫者的信息提供行為誤認為是其信息索取行為;問題言語功能中問題的形式注重和求職者的互動，與提供信息的單方向性不符。因此，廣告撰寫者通常采用體現陳述言語功能的陳述語氣向求職者表述企業文化信息，偶爾采用體現給予言語功能的陳述語氣向求職者表述企業的工作待遇。

（二）信息索取語料中涉及的語氣類型

廣告撰寫者通過信息索取主要獲得求職者崗位職責保證和自身能力信息，以下是信息索取語料中三種語氣類型應用情況的分析。

根據表4，在信息索取語料中，體現陳述語氣的語句有148句，占32.2%;體現命令語氣的語句有304句，占66.1%;體現疑問語氣的語句有8句，占1.7%。

例4：Handle assigned key Global Technology providers portfolio and the overall success of those relationship（s）.

在例4中，廣告撰寫者運用命令語氣向求職者提出應聘要求，即他們要具備能夠處理技術供應商給予的投資組合并與其建立良好關系的能力。命令語氣的特點是突出索取信息，達到讀者無法忽視的效果。例4中廣告撰寫者運用命令語氣體現崗位職責的必達性，以此向合格求職者強調其崗位職責。

研究發現，命令語氣是McDonald's在扮演索取角色中經常運用的語氣類型。因為命令語氣能夠渲染一種無法讓讀者忽視的氛圍，廣告撰寫者通常采用命令語氣類型來表達希望找到合格求職者的迫切心情。陳述語氣是McDonald's在扮演索取角色中偶爾運用的語氣類型。因為陳述語氣是客觀陳述對求職者的要求，是一種嚴肅認真的敘述方式，廣告撰寫者通過采用陳述語氣希望求職者正視其索取信息。疑問語氣是McDonald's在扮演索取角色中很少運用的語氣類型。因為疑問語氣是撰寫者對求職者的發問，疑問語氣會減弱廣告撰寫者向求職者索取要求時的嚴肅程度。

Halliday認為三種語氣類型的表達與傳遞受四種言語功能的影響，因此研究分別對信息索取語料中運用陳述語氣、命令語氣、疑問語氣體現的四種言語功能進行分析。

1.信息索取語料中運用陳述語氣所體現的言語功能

根據表5，在運用陳述語氣的信息索取語料中，體現陳述言語功能的語句有120句，占81.1%;體現命令言語功能的語句有28句，占18.9%;而體現給予言語功能和體現問題言語功能的語句完全沒有。

例5：You have a high level of communication and interpersonal skills.

例6：The ideal candidate has at least five years of experience with external communications in a corporate communications， public affairs or public relations agency role.

在例5中，廣告撰寫者運用陳述言語功能向潛在求職者索取出色的溝通和人際交往能力等信息。陳述言語功能的特點是客觀直接。例5中對能力部分的描述表現出McDonald's希望求職者有較強的業務水平。在例6中，廣告撰寫者運用命令言語功能表達招聘條件，即應聘者至少擁有五年以企業公關人員的身份與消費者進行溝通的工作經驗。命令言語功能運用“at least、be responsible for、must be”等動詞體現“必須”概念。例6中對工作經驗的描述表達McDonald's希望求職者必須有扎實的實戰經驗。而給予言語功能通常用于信息提供，問題言語功能在索取能力信息方面不及陳述言語功能和命令言語功能直接。因此，廣告撰寫者通常采用體現陳述言語功能和命令言語功能的陳述語氣向求職者索取能力信息。

2.信息索取語料中運用命令語氣所體現的言語功能

根據表6，在運用命令語氣的信息索取語料中，體現命令言語功能的語句有304句，占100%;而體現陳述言語功能、體現給予言語功能以及體現問題言語功能的語句完全沒有。

例7：Work with IT teams to gather and review minor enhancement estimates.

在例7中，廣告撰寫者運用命令言語功能表示合格的求職者以后會與IT團隊協作完成項目，并且能夠獲得數據并回顧之前最小的進步評估。命令言語功能能夠在命令語氣的渲染下強調實際行為的實施。例7中對崗位職責的描述表達出McDonald's希望求職者具有對其職責的適應與完成能力。研究發現，在對崗位職責的要求中，廣告撰寫者一般會轉換成領導者的身份對合格求職者下達命令，從而達到不容違抗的語氣效果。陳述言語功能、給予言語功能以及問題言語功能會減弱其不容違抗的語氣強度。因此廣告撰寫者通常采用體現命令言語功能的命令語氣向潛在求職者強調合格的求職者應當具備的職責要求。

3.信息索取語料中運用疑問語氣所體現的言語功能

根據表7，在運用疑問語氣的信息索取語料中，體現問題言語功能的語句有8句，占100%;而體現陳述言語功能、體現給予言語功能以及體現命令言語功能的語句完全沒有。

例8：Do you desire to have an impact on the future of talent in a world-class organization？

在例8中，廣告撰寫者運用問題言語功能向求職者提出問題：是否愿意成為世界知名企業中的一員并為該企業今后的人才挑選做出貢獻？問題言語功能以問題的方式誘導讀者選擇肯定答復。例8的問題表現出McDonald's對人才的強烈渴望。

研究發現，問題言語功能的疑問語氣通常可以讓廣告撰寫者放低姿態，更自然地表達出McDonald's對人才的渴望;命令言語功能帶有強迫性，容易使求職者產生抵觸心理;陳述言語功能過于平淡，無法使求職者產生被McDonald's渴望的效果;給予言語功能使廣告撰寫者姿態過低，容易使讀者產生輕視心理。因此，廣告撰寫者通常采用體現問題言語功能的疑問語氣來激發潛在求職者的應聘興趣。

三、結語

本文主要分析餐飲類外企的管理崗位招聘廣告中應用的語氣類型及其體現的言語功能。在回顧了語氣隱喻的形成、語氣的三種類型：陳述語氣、命令語氣、疑問語氣，四種言語功能：陳述、給予、命令、問題后，以“McDonald's在其官網上發布的有關管理崗位的招聘廣告”為語料，分析得出該企業的管理崗位招聘廣告在信息提供方面主要運用陳述語氣，而影響陳述語氣表達的主要是陳述言語功能。在信息索取方面多運用命令語氣，陳述語氣次之，疑問語氣最少，影響命令語氣表達的主要是命令言語功能;影響陳述語氣表達的主要是陳述和命令言語功能;影響疑問語氣表達的主要是問題言語功能。

本研究存在一些不足之處：語料來源只是網絡，具有一定的局限性。同時對廣告撰寫者運用語氣類型及其體現的言語功能向求職者提供或索取的具體內容的分析并不全面。然而，本研究仍可以為餐飲類外企的管理崗位招聘廣告撰寫者提供參考和借鑒，建議廣告撰寫者進行招聘廣告編輯時，要結合相應的內容，選取合適的語氣類型和言語功能，使招聘廣告更加客觀真實，以此吸引求職者并為公司招聘優秀人才。

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