百科新知

【多吃米飯可抵御肥胖】日本京都女子大學調查了136個國家，紀錄每國國民每日攝取的米飯量及熱量，并觀察其身體質量指數（BMI）。研究發現以米飯為主的亞洲國家，肥胖的人口比例遠低于少吃米飯的國家。負責這項研究的京都同志社女子大學教授今井智子指出，在米飯文化盛行的國家，國民的肥胖盛行率偏低。即使研究團隊控制了生活方式及社會經濟指標兩大變因，多吃米飯的國家肥胖盛行率仍相當低。她指出，以米飯為主的飲食習慣有助避免肥胖問題纏身，理由是米飯的脂肪含量十分低，且在全谷類食物中含有纖維素、營養成分及植物化合物，能夠增加飽肚感，減少過度進食導致過重。

研究人員更稱，只要全球所有人每日多攝取50公克的米飯，已能令全球肥胖成人人口比率降低1%，同時建議西方國家也要多吃米飯。

【看漫威電影有助緩解昆蟲恐懼癥】以色列研究人員發現，怕蜘蛛或螞蟻的人看有蜘蛛或螞蟻場景的超級英雄電影可緩解對這兩種昆蟲的恐懼感。研究人員發現，怕蜘蛛的人在觀看7秒有蜘蛛場景的電影《蜘蛛俠2》片段后，恐懼感減少了大約20%，怕螞蟻的人在觀看7秒有螞蟻場景的電影《蟻人》片段后，恐懼感也減少了大約20%。但是，看7秒電影片頭或7秒其他沒有蜘蛛或螞蟻的電影片段，沒能讓他們減少恐懼感。

研究人員說，與其他治療恐懼癥的療法相比，看電影更有趣，更容易讓患者接受，更好操作。他們認為，超級英雄電影可能有不少心理層面的益處，例如，令人自我感覺更好，令人從影片角色直面恐懼的精神中獲取承受生活壓力的力量。

【醫生揭示為什么肥胖會導致記憶力減退】一項新研究發現，肥胖或糖尿病會導致大腦與血液循環系統之間的屏障減弱，使發炎急劇加速，因此超重人群的大腦功能會逐漸退化。近年來越來越多的證據表明，肥胖不僅會導致代謝問題，引發糖尿病，還會增加骨骼負荷，并對身體其他部位產生負面影響。

但此前研究人員一直無法解釋肥胖造成記憶力和精神減退的原因。直到科學家用小鼠進行試驗后發現，大量脂肪酸分子和蛋白質垃圾滲透到大腦在海馬體（哺乳動物記憶中心）中引發一系列強烈炎癥，使其活動水平下降，破壞了與神經系統鄰近部分的聯系。

【鄉村肥胖率上升速度快于城市】英國帝國理工學院5月8日發布一項研究說，全球人口的身體質量指數（BMI）在過去30年間不斷增長的一個主要原因是鄉村人口的相關指數上升。身體質量指數是國際上衡量人體胖瘦程度與健康狀態的一個較常用標準，其計算方法是體重（千克）除以身高（米）的平方。

帝國理工學院學者領銜的國際團隊發現，在1985年至2017年間，女性的身體質量指數平均上漲了2，而男性指數平均增加了2.2，這相當于每人體重增加了5至6千克。進一步分析發現，身體質量指數的增長55%的貢獻來自于鄉村人口;在部分中低收入國家，這一比例甚至超過80%。

研究人員認為，對于鄉村貧困人口來說，以往的營養不足可能正被如今更加普遍的營養失調所取代。報告作者之一、帝國理工學院馬吉德·伊扎蒂教授說，這項研究結果顛覆了傳統認知，即城市生活方式是肥胖人群增長的主要因素，這意味著人們有必要重新思考如何應對這一影響全球的健康問題。

【曬太陽，最便宜的防癌處方】曬太陽不用任何花費，就能通過增加人體維生素D的含量起到防癌作用。維D不足會增加患乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、卵巢癌及胃癌的風險。為避免暴曬增加皮膚癌風險，每天只要曬15分鐘太陽就足夠了。

【人造鉆石可以用來檢測癌細胞】據澳大利亞廣播公司報道，悉尼大學研究人員發現，將用納米技術合成的人造鉆石磁化，本身不會發光的鉆石會在核磁共振檢測中發光。經磁化的鉆石依附在檢測癌細胞的化學物質上被注入體內，如果發現癌細胞，鉆石會在核磁共振檢測中發光。研究人員表示，這種技術的好處是不用開刀就能準確檢測到癌細胞，他們希望以此檢測出胰腺癌等初期難以被檢測的癌癥。

【戒煙后變胖的原因】數據顯示，多數煙民在戒煙后一年內平均體重都會增加4至5kg，即使一些煙民在戒煙后卡路里攝取量減少，但體重仍有增加。對此，瑞士科學家杰哈德·羅格勒表示，這可能是由于戒煙導致人體腸內菌群發生變化，進而影響體重。

【皮下植入機器人可在體內送藥】科學家研制出一款可植入到皮下、用以運送指定位置藥物的微型機器人。這種機器人沒有電池和電線，靠外部磁鐵獲得動能。現在這款機器人只是在老鼠體內進行測試，但將來可用于治療人體的腫瘤等疾病。該機器人是由水凝膠制造成的，只需30分鐘便可用3D打印制成。

【長期飲用純凈水不利于人體健康】德國營養協會研究認為，疲勞、虛弱和頭痛、肌肉痙攣或者心律不齊等癥狀，都可能是每天飲用大量純凈水、體內缺乏必要的電解質所致。眾所周知，人體細胞的主要成分是水，但我們體內的水不是“純凈水”，而是一種鹽類的、適用于輸送電解質的混合物。純凈水以城市自來水為水源，在去除水中有害物質的同時，也去除了水中所有的營養物質。因此純凈水不能及時補充人體內流失的電解質，同時還會稀釋體內的濃縮電解質，使人體失去了電解質動態平衡的狀態，將會干擾體內細胞之間水分的傳輸和分配，使重要器官的功能受到影響。

【全球人均預期壽命提高5歲】世界衛生組織近日發布最新報告稱，過去十五年全球人均預期壽命提高了5歲。人均預期壽命最高的前五個國家分別是日本、瑞士、新加坡、澳大利亞和西班牙，排名墊底的則分別是塞拉利昂、安哥拉、中非共和國、乍得和科特迪瓦。中國人均預期壽命是76.1歲，其中女性為77.6歲，男性為74.6歲。