芻議文化學視角下英語茶文學作品的翻譯策略

鮑春娟

摘要：本文章首先在英語茶文學作品翻譯中存在的問題以及英語思維培養的必要性做簡單的闡述，并為茶文學作品翻譯的英語思維提供可能性策略，以便促進我國對西方茶文學作品的“國際文化理解”。我們可以從語言要素的角度，來感受茶文化對英語文學的構詞風格有何影響，然后對英語茶文學作品的文化傳承與發展有一個新的認識，并對文化學視角下的英語茶文學作品的翻譯策略做一個簡單地研究。

關鍵詞：英文翻譯;英語茶文學;策略

如今是全球化的時代，中西方在很多領域都有交流與合作，其中較為引人矚目的就是文學領域。眾所周知，我國優秀的文學著作很多，包括各類的優秀小說以及詩歌，都被翻譯成各國文字傳遞到世界各地。同時，具有地域特色的英語茶文學作品也被翻譯成漢語廣泛傳播，深受我國讀者的喜愛。但是在英語茶文學作品的翻譯中常會出現各種問題，比如一些被譯者翻譯的英文茶小說和詩歌，常常會出現翻譯過于形式化的問題，也就是常說的“翻譯腔”，這類問題的存在，讓很多讀者難以明白茶文學作品中的真實含義，這也就阻礙了英國茶文學作品進行傳播的道路。

一、西方語言文學作品中的茶文學體現

（一）西方茶文學的誕生

眾所周知，我們國家是全世界最早形成“茶文化”的國家，直到現代，茶也是世界上最受歡迎的三大無酒精飲料之一，不僅推動了我國文明的形成，也豐富了世界各地的文化物質生活。據了解，茶傳入西方之后，與各階層文化相融合，逐漸沉淀成西方特有的茶文化。而西方的茶文化對于西方人的生活方式和西方文化產生了很大的影響，例如英文中常見的關于茶的諺語：“A frendship between gentlemen is like a cup of tea”意思是君子之交淡如茶，可見茶文化在英語文學中的體現。西方文學氛圍多種類型，比如是個戲劇以及小說和散文。隨著茶飲在西方文學作品中出現的次數越來越頻繁，漸漸地形成了具有西方文學色彩的西方茶文學作品。

（二）西方文學中的茶文化

無論是中國的文學作品還是西方的文學作品，皆是為了用一個故事來抒發作者內心的情感，我們在誦讀的時候會真切的感受到作者想要表達的內涵。1662年，英國詩人、政治家埃德蒙·沃勒創作出“世界上第一首英文茶詩”，這首茶詩名為“On Tea”，它被翻譯成很多版本，我們可以感受一下詩歌原文中的幾句：“Venus her Myrtle，Phoebus has his bays;Tea both excels，which she vouchsafes to praise.”這首茶詩是他獻給英國查理二世皇后凱瑟琳娜的祝壽詞，這首詩一經問世便被廣為流傳。

在1712年，彼得·安東尼·莫妥所寫的《贊茶詩》（A Poem in Praise of Tea）是一首長散文詩歌。詩中描述了奧林匹克高山上眾神之間的一場辯論，而詩中的辯論主題則是酒和茶的好處。

不僅如此，茶還被廣泛應用于西方的諺語之中，與西方人的生活密切相關。例如西方有一句諺語常常出現在西方人的生活中，It's another cup of tea 譯為“這是另一杯茶”，但是語境不同會有另外一種含義，一般翻譯成“那是另外一回事”。

二、英語茶文學作品翻譯現狀

英語茶文學在一定程度上反映了當時英國社會的狀態[1]。文學來源于生活，同時也反映生活，所以英語茶文學作品反映了當時的英國社會茶文化帶給人們的影響。所以，把英國茶文學作品翻譯成漢語，方便我們更全面的認識西方茶文化，從而讓我們領略到中西方茶文化的區別，并在這種基礎上培養文化意識。當前英語茶文學作品中仍然存在很多翻譯誤區和常見性的漢譯錯誤。

（一）詞匯和語法中存在的錯誤

在英語茶文學作品中，我們常見的關于茶的詞匯很多，比如：tea pot（茶壺）、tea pad（壺墊）、tea plate（茶船），或者tea cup（茶杯）和cup saucer（杯托）。我們都知道，詞匯和語法是翻譯工作中最為緊要的兩個因素，倘若在這方面出現錯誤，那么將會影響整個文章的含義和翻譯質量。比如一些詞匯，很多譯者在翻譯的過程中，常會出現十分低級的翻譯錯誤。例如，將“tea table”翻譯成茶桌或者茶幾，其實這是錯誤的。在語法中常見的翻譯錯誤就更是多不勝數，比如標點符號的缺失，或者過去式表達錯誤等問題，這種錯誤的出現在一定程度上反映出譯者的不負責與不認真。而這樣的失誤嚴重影響了整篇文章的翻譯質量，會讓文學作品看起來毫無嚴謹性，也在一定程度上拉低了讀者對于翻譯作品的好感。

（二）翻譯腔泛濫的問題

我們常在很多文章中看到“翻譯腔”這個詞匯，那么這究竟是什么意思呢？其實，所謂的翻譯腔也就是：雖然譯者的翻譯并沒出現錯誤，但是讀者讀起來會有一種別扭感，讓人覺得這并不是作者所要表達的思想情感，而是譯者根據作者的書面語言進行直譯，并沒做引申或者是解釋[2]。這與譯者的文學素養不高，以及譯者的漢語功底不扎實有關。雖然翻譯上并沒出現實質性的錯誤，但在一定程度上影響了讀者的體驗，讓讀者毫無閱讀興趣。這種問題的泛濫性，可能是譯者的漢語文學功底不夠深厚，也可能是譯者對漢語的表達習慣不敏感。眾所周知，漢語的表達方式和英語的表達方式大不相同，無論是語法還是句式，以及各國諺語所表達的內涵，都有著天差地別的差異。也或許是譯者并未讀懂原文，所以無法詳細的傳達作者的內心世界，也無法進行詳細的刻畫，如果譯者沒有完全理解讀者所表達的意思，那么他翻譯的著作，也就毫無靈魂了。

三、英語茶文學作品翻譯策略

（一）譯者應該熟練掌握茶藝語言的專業化術語

熟知我國的茶文化并對我國的茶文化有較好的認知度和理解度，是茶文化翻譯質量的保證。倘若對我國的茶文化了解不全面，就會很容易出現翻譯上的錯誤[3]。很多常見的翻譯錯誤，都是對茶文化術語的不熟悉而導致的。例如常見的：醇厚 mellow and thick——爽適甘厚;回甘 sweet after taste——回味較佳，略有甜感;陳味 stale taste——陳變的滋味;老火味 over-fired taste——近似帶焦的味感。這些專業性的術語，倘若翻譯人員不了解，會對翻譯工作造成很深的不良影響。

（二）提高翻譯隊伍的整體素質水平

茶文學作品的翻譯，對很多譯者來說都是一個挑戰。且不說茶文化的繁雜性和精深度，單說中西方的茶文化差異，就能讓譯者研究很久[4]。所以，這要求譯者必須對中西方文化有一定的理解和分析，而且譯者的文學素養影響著整個作品的最終質量。所以在翻譯的時候，要考慮西方的語言習慣和描述特點，同時也要站在西方角度思考中國的語言習慣和語言文化，加以對茶文學的理解和吸收，才能將作品翻譯的更加精準。譯者要熟練掌握一些茶的基本品種，例如：菊花茶 Chrysanthemum Tea;鐵觀音 Tie GuanyinTie/Tat-Kuan-Yin Tea;碧螺春 Biluochun tea/Pi Lou Chun等。在翻譯的時候，要避免單一的、孤立的語言表達方式，同時要熟練掌握中西方語言的轉換技巧，還要對兩方的茶文化有最基本的了解。其次，提升翻譯人員的篩選標準，以及對譯者翻譯素質水平的掌控，并對專業的翻譯團隊進行定期培訓，才能進一步提升茶文學作品的翻譯整體素質。

四、結語

西方茶文化的形成，對于西方的茶文學有熏陶的作用，并對英語的文學著作和詞匯風格形成了很深的影響。這就要求譯者在翻譯西方茶文學作品時，不能存在詞匯和語法上的漏洞，盡量減少“翻譯腔”泛濫的現象。其次要服從漢語自身的表達習慣，并將其靈活運用于茶文學作品的翻譯之中，雖然在茶文學中仍然存在著很多翻譯中的錯誤，但是隨著人們的知識的豐富和對英語的精通程度，相信這種錯誤也會逐漸減少。

參考文獻：

[1]劉一帆.英語茶文學作品的翻譯策略探究[J].科教導刊（下旬），2019（08）：36-37.

[2]李旸.英語文學作品中典故的翻譯策略研究[J].文化創新比較研究，2019，3（23）：106-107.

[3]張利敏.試析文化學視角下英語茶文學作品的翻譯策略[J].福建茶葉，2018，40（12）：520.

[4]倪靜.英語文學作品的翻譯策略分析[J].才智，2017 （26）：234-235.