淺談建水紫陶的制作和發展

■殷志勇(云南省非物質文化遺產保護中心)

■歷史淵源

建水縣位于云南省南部，是一個漢、彝、回、哈尼、傣、苗等民族聚居的邊陲重鎮。被世人譽為“中國四大名陶”之一的建水紫陶就產于建水縣碗窯村。建水紫陶發源地碗窯村世代以陶瓷為業，村名因陶瓷而得。始于清代道光年間的建水紫陶傳統手工技藝，是在承傳了千余年陶瓷文明的基礎上，為滿足近現代人物質文化生活需要而逐步形成的?！睹駠ㄋh志稿》中載：“建水陶業（紫陶）創始于清光緒末期，發明者，建水知縣盧咸頊，江西人，先試做煙斗，繼做花瓶、茶壺、筆筒、汽鍋及各種用具。體質堅實，形式古樸，書畫生潁，色彩光潤，見者無不賞心悅目。累次寄往歐美賽會，均獲上獎，成為獨一無二之工業也。民間代表性紫陶發明人有清中未期的張好、潘金槐和40年代成名的向逢春等。中華人民共和國建立后，1954年成立了“建水縣陶器社”（70年代更名為建水縣工藝美術陶廠），打破了當時僅靠手工作坊生產的格局，碗窯村大部分人進廠亦工亦農，人最多時有150多人，建水紫陶古老傳統的制陶工藝得到了繼承和弘揚。

■藝術價值

建水紫陶因藝而珍，其品質潔如玉，明如鏡，聲如磬，具有良好的透氣性，無鉛、無毒、對人體無有害物質。其更側重于文化的張揚，以傳統中國書法繪畫為主要內容，以陶為紙，既保留筆墨的法備氣至，又要兼顧陶坯在不同弧面和濕潤狀態的柔糯特性，使建水紫陶古貌淋漓，文氣盎然。與其它陶瓷藝術不同的是，建水紫陶不僅可以通過制作精美、造型新穎的器形之外，最主要的是將傳統的書畫藝術運用于紫陶創作，紫陶上的字畫不以斑斕的視角沖擊取勝，而以一種純潔安詳的淡雅與觀者交流，傳導出的是一種優美單純的寧靜。

■工藝制作

在傳統的建水紫陶制作工藝中，一般分為制泥、拉坯、繪制、刻坯、填泥、精修、燒制和磨制8個程序，每道工序都由專人承擔各個工藝的制作。

制泥：建水紫陶的原料取自距縣城兩公里附近的碗窯村。傳統的制泥方法是：將開采出來的粘土原料用石磨磨成細粉，然后將細粉過篩后按照制陶要求把不同成分含量的粉末泥灰原料進行配比，再將其倒入陶缸中加水浸泡攪漿，待含砂漿泥沉落池底，便只勺取上面的漿泥倒入另外的池內作再次淘洗。如此反復五、六次之后，讓泥漿在封閉狀態下自然凝干成膏狀。用這樣的方法制成的泥料無絲毫砂粒半點暴性，細膩猶如膏脂。

拉坯：拉坯是建水紫陶工藝的重要程序之一，直接關系到陶器制成后器形所呈現的藝術效果。由于泥料細膩，在濕潤狀態下的可塑性相對較弱，因此，建水紫陶不適宜用灌漿或注模的方式制成器型，而沿用數千年以前古人發明的輪制成型手工拉坯的方式拉制器型。拉坯不僅要注意到收縮比，而且還應注意到造型，根據不同的造型，較大的制品還要分段拉制。建水紫陶坯體拉制成型后，需放置在陰涼處待泥坯自然脫去少許水分。

繪制：傳統建水紫陶一般僅以黑色墨汁繪制，陶坯器表的墨稿裝飾亦必須在濕潤狀下用手繪完成。作品的價值取決于繪制者的審美修養和書畫功力，從一個側面反映了繪制工藝對于傳統建水陶藝術的重要意義。建水紫陶的魅力，更多地體現在與陶器渾為一體而又具有唯一性的文化氣息方面。

刻坯：對陶坯落墨后，刻工藝人即將濕坯上的墨跡雕刻成模，刻坯的傳統工具為自制的鋼針，一般利用傘骨將其一端煅打并磨制為斜狀刃口。刻坯過程中必須保持坯體在一定的濕度，盡可能地使整個坯體保持在一定的濕度?？膛魇墙ㄋ盏拇硇怨に嚰夹g，特別是筆畫精細處，需盡其精微，纖毫畢現?？虅澾^深，燒制時器體易裂；刻劃過淺，打磨后則會損傷畫面。

填泥：填泥是建水紫陶繪制圖形和色彩變化的重要工藝程序。陶坯刻好后，隨形賦色，根據畫面色彩要求填敷各種色泥，并將色泥抹平。由于填泥的濕度與坯體濕度不同，干燥過程中填泥與坯體的收縮不一致，因此，填泥要經過2至3次填壓，使填泥與刻模充分粘合，填泥與器表成為同一塊面。在陶面上雕刻填泥，以泥為彩，注重的是色塊之間的對比協調，是一種形式感效為簡單而表現力十分豐富的藝術語言。

精修：經過繪制、刻坯、填泥后陶坯的表面會受到損傷，此時需要對坯體進行精修。精修陶坯需要保持一定的干濕度，太干太濕都會損傷坯面的刻嵌部分及器形。精修耗費的時間相對較多，時間越長越細致效果自然也更好。

燒制：建水紫陶的燒成溫度要求在1150℃-1200℃之間，燒制時間為7至12小時左右。早期建水紫陶的燒制都是在長約幾十米的龍窯中完成，由于龍窯燒制需要經驗豐富的陶工觀察火候及火色，并且成品率不高，現在已基本采用氣窯或電窯。燒制時，當窯內達到相應的高溫，紫陶在不同的窯氣內會呈現或紅或紫或黑的奇異變化，形成建水紫陶有別于其它陶瓷的窯變特色。

磨制：建水紫陶最后一道工藝是人工打磨拋光。無釉磨制是建水陶的重要特色之一，也是整個建水紫陶的制作工藝中最為耗時耗工的部分。傳統建水紫陶的磨制工藝分為去火皮、去絲和拋光3個部分。一件上好的紫陶，要經過七八道打磨工序，用磨杵的功夫和耐性才能讓陶面明如鏡、潔如玉，完成建水紫陶最后一道工序。

■種類用途

建水紫陶制器產品種類多樣，造型豐富。大致可分為：茶具茶器類、文房用器類、陳設器物類、花餐飲用器類、動物人物圓雕等，以及特殊造型的當代陶藝。各類型的建水紫陶器物又有著各式各樣的豐富造型。

■存續狀況

上世紀前期到中期，建水紫陶走過了一條輝煌的榮譽之旅，并孕育出了向逢春、陳紹康等一批著名的陶藝名家和工藝大師。但自20世紀80年代起，受體制、地域、人才等多種因素的束縛，建水紫陶漸漸退出了人們的視線。進入21世紀以來，隨著旅游業和文化產業的飛速發展，建水紫陶的文化價值和市場價值重新開始引起人們廣泛注意。近年來，各級政府命名了非物質文化遺產項目代表性傳承人田波、田靜、黃木忠等，鼓勵他們帶徒授業，把建水紫陶傳統工藝傳承下去，利用所學創新建水紫陶現代作品。在他們的帶動下，全縣從事紫陶生產、經營的相關企業（作坊）個人80多戶，從業人員2000多人，擁有梭式液化氣窯45.5立方米。以前店后廠作為主要形式的紫陶展銷門市，已經在碗窯村形成發展強勢，碗窯村至縣城不到1000米的道路兩旁，已先后豎起了50余家專營紫陶的旗幡，形成了連片的特色文化商業街區。

■結 語

作為中國四大名陶之一的建紫水陶，歷史悠久，工藝獨特，有著我國其他陶瓷工藝與眾不同的工藝特征和藝術價值。建水紫陶的發展應該得到社會各界尤其是學術、藝術界的關注，同時這也是時代賦予我們的契機，也是應盡的義務。民