名花入藥趣談

花是美的象征，自古以來鮮花以其顏色、馨香、風采及其風格，贏得了人們的喜愛。種花、觀花不僅能勞動筋骨、美化環境、凈化空氣，還能調劑精神，使人賞心悅目、怡情悅性、心曠神怡、精神振奮，有益于身心健康。自古人們愛花，許多鮮花不但可供人觀賞，還能入藥療疾，而且在歷史的長河中，不少名花奇葩還留下許多趣聞逸事，令人遐想，回味無窮。

牡丹

牡丹被譽為“花中之王”，自古就被奉為我國的國花，以其雍容華貴、典雅大方而受到人們的喜愛。牡丹根皮自古就是治病良藥，牡丹皮其味辛其性苦涼，有清熱涼血、活血消瘀之功效，能治熱入血分、發斑、吐血、衄血、骨蒸勞熱、經閉、撲損等癥。現代研究證明，丹皮具有鎮靜、催眠、鎮痛、抗休克和抑制白色葡萄球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌等多種病菌之功效。

蘭花

蘭花為多年生草本蘭科植物的花，野生于深山幽谷中，各地均有栽培。蘭有春蘭、夏蘭和建蘭之分，其氣清香芬芳，自古象征品德高潔。蘭花不但是觀賞花卉，花、根、葉均有藥用價值，而尤以建蘭功效最佳。主要有理氣寬中、清熱涼血、解郁明目和利濕消腫之效。建蘭品種甚多，花有黃色、青色、白色和黑色之分，其中以花色純白者為上，稱為“素心蘭”，色黑者也不易得，名“墨蘭”。如《綱目拾遺》說：“素心建蘭花除宿氣，解郁；蜜漬青蘭花點茶飲，調和氣血，寬中醒酒；黃花者名蜜蘭，可以止瀉；色黑者名墨蘭，治青盲最效。”

荷花

荷花又叫蓮花，也叫水芙蓉。我國的荷花有150多種，分為花蓮、子蓮和藕蓮3大類。荷花不僅是美麗的觀賞植物，而且全株都有很高的藥用價值。荷花入藥有清暑熱、活血止血、去濕消風之功，治跌損嘔血，搗爛外用治天皰瘡和濕疹等。其他如荷葉、荷梗、蓮子、藕節等更是夏、秋要藥。

菊花

菊花原產我國，是世界四大名花之一。菊花不僅供人觀賞，更是常用名貴中藥。常用有黃菊花、白菊花和野菊花之分。前兩種多系栽培品，主產于浙江、安徽、江蘇、四川等省，以杭菊花和滁菊花最有名。菊花甘而微苦，甚性微寒，具有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒之功效，對外感風熱、頭痛目赤，肝陽上亢、肝風內動引起的頭暈目眩，皆為常用之品。而野菊花清熱解毒之效尤佳，常用于治疔瘡癤腫。近代研究表明，菊花中含菊甙、腺嘌呤、膽堿、氨基酸、黃酮類、微量元素與維生素B1等，有顯著的抗菌、改善心臟血液供應及鎮靜、降壓等功效。

菊花自古就入饌用于食療。用菊花做菜，滋味鮮甜、氣味清香，如有名的菊花珠魚、菊花肉是上等佳肴，菊花羹、菊花酒，更是別具風味。

梅花

梅是薔薇科植物，在百花之中梅花是最耐寒的花卉，它的開放常象征著春天就要來到。梅花有開郁和中、化痰解毒之功效，常用于肝胃氣痛、郁悶心煩和咽喉部有哽咽感的治療。在《紅樓夢》中寶姑娘的“冷香丸”中就有一味白梅花蕊。《本草鏡》曰，白梅花蕊性寒，味酸澀，有“開胃散郁”“止渴生津”“解先天胎毒”之功，而尤以“含苞者力勝”。《本草原始》上說，白梅花蕊“有清頭目、利肺氣、去痰滯、清上熱”之效。

桂花

桂花是我國人民喜愛的花卉之一，特別是每年的中秋時節，金風送爽，桂花飄香，令人難忘。從此，吃月餅、觀明月、賞桂花就與八月中秋結下不解之緣。桂花有很多品種，其花白色者為銀桂，黃者為金桂，紅者為丹桂，每季開花一次者為四季桂。桂花雖輕盈柔弱，其貌不揚，但其芳香濃郁，其中銀桂、金桂、丹桂不但可作香料，還是一種良藥，用途廣泛。桂花有溫中祛寒、化痰止咳、散瘀生津、止牙痛之功效，常用于痰飲喘咳、腸風血痢、牙痛、口臭等癥的治療。此外，還用來提取香精，釀酒，制作蜜餞、糕點和糖果等。

月季

人常說“花無百日紅”，但月季卻是四季不斷，月月常開。據不完全統計，月季品種已達一萬多種。《本草綱目》中記載，月季花氣味甘溫無毒，有活血消腫之功，主治月經不調、經期腹痛、赤白帶下。若合冰糖燉服，可治肺虛咳嗽吐血（見《泉州本草》）。

水仙

水仙屬石蒜科多年生草本球莖類植物，不僅是園林盆栽、水養供裝飾和觀賞的名花，又是可制造高級芳香油的原料，并且還是治病良藥。據《本草綱目拾遺》等書記載，水仙花性寒味苦微辛，能祛風除熱、活血調經、澤肌膚、潤毛發。水仙根中的生物堿有一定的抗癌和抗病毒作用。若搗爛外敷，還有清熱解毒、散結消腫和排膿之功，可治療癰腫瘡毒、百蟲咬傷等。

玫瑰

玫瑰為薔薇科植物，其花甘而微苦，性溫，功能理氣解郁、和血散瘀，多用于治療肝胃氣痛、吐血咯血、月經不調、赤白帶下、痢疾、乳癰腫毒等。正如《本草正義》中說：“玫瑰花，香氣最濃，清而不濁，和而不猛。柔肝醒胃、流氣活血，宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊。斷推氣分藥中，最有捷效而最為馴良者，芳香諸品，殆無其匹。”

茉莉

茉莉花為木犀科植物花卉，其色淡雅，其味清香，辛甘而溫。功能理氣解郁、辟穢和中，治下痢腹痛、腹脹腹瀉等；外洗可治結膜炎；泡茶服爽口醒腦。茉莉花根有毒，有麻醉、止痛功效，搗爛外敷治瘀血腫痛。

此外，杜鵑花有活血調經、祛風除濕、消腫止痛的功能，新鮮的杜鵑葉煎湯可治蕁麻疹；山茶花能止血鎮咳、健胃治痢，在臨床上主要用于衄血、咳血、腸胃出血、子宮出血等。