聽種糧大戶暢敘“一年之計”

喬金亮

當前，春耕生產進入高峰期。據農業農村部農情調度，截至目前，全國已播種農作物7.5億畝，完成春播意向的55.9%。其中，早稻栽插基本結束，中稻栽插過一成，玉米播種近七成，大豆播種近三成，已播作物出苗長勢正常。廣袤田野上，縱橫阡陌間，一幅絢麗的春耕圖景盡收眼底。

穩——效益優先有新提升

地點：山東省淄博市高青縣

人物：高城鎮祝家村種糧大戶孫兆義

站在地頭，42歲的種糧大戶孫兆義給筆者算起了賬：“俺承包的300畝地，去年玉米平均畝產1300斤，今年小麥畝產至少1000斤，純收入能有12萬元。”去冬今春風調雨順，麥苗長勢良好，老孫正盤算著秋后再流轉300畝地擴大種糧面積。

“誰說種地不賺錢？我家的轎車、電器都是靠種地添置的。”孫兆義說，5年前，他通過土地流轉承包了300多畝地，全部用來種植小麥和玉米。這些年，盡管糧食價格有所下調，但他的收入不減反增，用他的話說，“秘訣是規模效應、節約成本”。現在種糧早就實現了“機器換人”，這300畝地，孫兆義不用再雇人了，僅人工成本每畝就降低了200多元。

實際上，孫兆義種糧的信心更多來自國家“藏糧于地”政策的落地。為了穩定糧食面積，縣里加大農業投入，推進全國新增千億斤糧食產能規劃田間工程。2018年，全縣建成小型平原水庫17處、高標準農田2.21萬畝。孫兆義流轉的土地田成方、渠相連、路相通，“旱澇保收，不用再靠天吃飯了”。

早就聽說縣里的農田“東富磷、西富鉀”，孫兆義家在東部，生怕自家的土壤“營養不良”。冬小麥播種前，他拿到了“土壤醫生”的化驗報告和施肥配方，果不其然，他家的土地“磷超標”。“以前種地認為肥料施得多，莊稼就會長得好，現在要測土配方施肥，減少化肥、農藥投入，提高糧食質量。”對于今年的產量，孫兆義信心滿滿：“全縣大田作物測土配方施肥覆蓋率在八成以上，2萬多畝農田實現了水肥一體化，我種的小麥每畝能增產100斤以上。”

自從注冊家庭農場后，孫兆義鉚足了勁兒向新型職業農民轉變，每逢田間學校開課，他都積極參加。在課堂上，他還收了3個返鄉種糧的徒弟，一有時間就湊在一起交流種糧心得。“種糧有保險、賣糧有訂單，不愁種不愁銷，國家還給各種補貼，現在年輕人也愿意返鄉種糧了。”孫兆義說，“我是種地的老把式，他們掌握著新技術，我們強強聯合，飯碗端得更穩了。”

綠——質量興農有新突破

地點：河北省邯鄲市成安縣

人物：向紅農機專業合作社理事長曹臣良

在河北省成安縣向紅農機專業合作社的麥田里，指針式、移動式大型節水噴灌設備橫跨麥田灌溉小麥。

向紅農機專業合作社負責人曹臣良說：“相對于傳統大田漫灌的灌溉方式，實施高效節水技術，既能節約用水，又能降低生產成本。我們利用噴灌機灌溉，每畝地每年可以節水40立方米左右，節省了大量時間和費用。”

向紅農機專業合作社目前流轉土地2000多畝，并與中國農科院對接，利用先進的種植技術，打造農業實驗基地。為了減少農業用水，合作社主動承接地下水壓采節水項目，實施發展高效節水灌溉工程。目前，合作社擁有16臺30多米寬的大型自走式噴灌機，“只需定好灌溉水量，通過水壓帶動噴灌機，就可以自動行走淋灌”。曹臣良說。

成安縣是農業大縣，也是缺水縣，長期以來對地下水的開采已造成縣城周邊形成淺層地下水漏斗區。當地積極探索農業水價改革，實行“節水獎勵、超用加價”措施，確定農業用水權額度為每畝地149.4立方米，超過1立方米加收0.1元，低于定額每立方米獎勵0.2元。

“我們制定了節水獎勵辦法，對灌溉限額內節約用水農戶進行表彰獎勵，對用水戶、協會管理人等進行補貼，較好地調動了農民積極性。”成安縣水務局工作人員崔新玲說。

曹臣良說：“過去2000多畝地澆一遍需要20多天，需要200多人工。現在使用16臺噴灌機同時澆地，只要6個人12天。一季小麥按澆3遍水計算，可節省10多萬元。”此外，合作社投資300多萬元購置了各種大型農機，已經實現了全程機械化，并成為河北省第一家實現夏、秋兩季全程機械化收獲的合作社。

優——結構調整有新進展

地點：湖南省岳陽市君山區

人物：錢糧湖鎮幸福村種糧大戶蔡紅祥

“我家今年用500畝水田搞稻蝦連作，小龍蝦最高收購價是每斤52元，眼下銷售火爆，秋天稻米的價格也不會差！”每天早上，湖南省岳陽市君山區錢糧湖鎮幸福村的種糧大戶蔡紅祥都會去查看自己的蝦稻連作基地。他說，以往單一種植稻谷，除去成本，每畝純收入只有400元左右；如今，稻蝦連作，形成了稻在水中長、蝦在稻下游、蝦糞養稻苗的生態鏈，每畝最少可增收2000元。稻蝦連作還使稻米的口感得到提升，各地的糧食收購商爭先恐后前來收購稻谷。

蔡紅祥是君山區的農民。20世紀80年代末，他除了種好自家10多畝地，還經營起了手扶拖拉機等小型農機。由于當時種糧效益差，大量青壯年勞動力外出務工，村里的土地拋荒面積越來越多。于是，蔡紅祥流轉經營起了村里的180畝地，從此走上規模化種糧之路。

隨著區里不斷加大項目扶持力度，農業部門不定期組織培訓指導，蔡紅祥的種糧積極性日益高漲。2012年，蔡紅祥組建了“紅祥優質稻合作社”，并投資近千萬元新建了占地1000平方米的糧食倉儲設施，糧食種植規模達2000畝，輻射周邊農戶8000畝，年純收入達到80萬元。

作為種糧大戶，蔡紅祥深知優化農業結構的重要性。近年來，他率先引進稻田綜合種養模式。這種模式種一季水稻可養兩季蝦，3月份放第一季小龍蝦苗，8月份還可再放第二季青蝦苗。不破壞稻田原有的內部結構，在田外挖深溝養小龍蝦，小龍蝦可以自由進出稻田。水稻為蝦供餌、遮陰，蝦可吃掉害蟲，蝦糞又成為水稻的有機肥料。這樣，生產出的稻和蝦都是綠色產品。總體算下來，年收益是以往只種水稻的好多倍。

提到今后的打算，蔡紅祥說，過去是散戶不想種糧，大戶不敢多種；現在是散戶可以種糧，大戶更要多種糧、種好糧。他最大的愿望是申請個稻米商標，組建大米加工生產線，讓君山的優質稻打響品牌；同時做好小龍蝦文章，讓周邊近萬畝的稻蝦連作為老百姓帶來可持續的收入，讓大家都富起來。