青島沃隆食品有限公司

呂江濤

領獎人

王萍 青島沃隆食品有限公司品牌總監

頒獎詞

精準把握國人食品消費的變化與趨勢，科學探索市場細化的商業法則，用品牌魅力引領堅果行業新的發展趨勢。

創新故事

2015年問世，2017年天貓專門設立“混合堅果”的全新類目，2022年預計市場規模將達200億。堅果行業“混合食尚”流行的背后，是一家名為青島沃隆食品有限公司（下稱“沃隆”）的公司。2015年，沃隆自主創新研發了由6種堅果果干黃金配比的爆款“沃隆每日堅果”，不僅推動了堅果行業從單一大包裝到混合小包裝的變革，更改變了成千上萬消費者堅果消費的習慣。

2012年，沃隆創立伊始，加上董事長楊國慶也就只有6個人，其堅果產品上市后表現也一直平淡。傳統大包裝堅果市場同質化競爭嚴重，銷售增長乏力，過年銷量暴增、節后退貨給企業運營帶來了風險。

為了解決這一困局，2015年，楊國慶和公司高層商議要改變策略，通過產品創新，開辟新品類，跳出傳統堅果行業的競爭紅海。傳統罐裝、袋裝等大包裝堅果，數量多，消費者一次吃不完，放久了又容易變質。而《中國居民膳食指南》等權威報告又指出，每天食用堅果25～30克，是更健康的營養攝入量。

“沃隆每日堅果”根據人體每日所需營養，自主創新研發6種堅果果干科學配比，率先在國內市場上倡導“每日堅果，滿足您每天營養所需”的消費理念，使堅果從季節性銷售產品，升級為一年四季每天都可銷售的產品，2015—2016年，沃隆每日堅果市場增長率高達500%。

隨著沃隆每日堅果的成功，各類企業紛紛入局，每日堅果進入混戰時代。調研數據顯示，沃隆由于占有先發優勢，在每日堅果種類中市場份額最高，2018年占比約為30.77%。

在白熱化競爭中，沃隆不斷夯實強品牌戰略以捍衛龍頭地位，以更嚴苛的質量要求和國際最高的采購標準把控供應鏈。目前，沃隆已開始整合全球食品供應鏈，設立4座自有工廠，廠房面積近5萬平方米，日產200余萬袋，集生產加工、國際貿易與電子商務為一體，成為年銷售額過10億元的新興企業。

沃隆品牌總監王萍表示，沃隆是一家創新驅動型的食品企業。2015年沃隆團隊自主創新研發了“每日堅果”這款產品，開創了堅果行業增速最快、最受消費者喜愛的每日堅果品類。但小包裝混合只是沃隆每日堅果的“表象”。在表象之下，品質上的創新才是沃隆每日堅果成為行業領導品牌的關鍵。在生產工藝上，沃隆摒棄了原有堅果炒貨的油炸和添加，采用低溫、慢烤、輕加工的國際最新工藝。在堅果原料上，沃隆實現了99%原料都采購于國外的優質堅果原產地，采購標準遠超歐美，與日本同步。目前，沃隆的原料已經可以追溯到每一家國外的農場，確保每一袋堅果的品質如一。從內到外，沃隆都要做每日堅果行業最具創新能力的行業領導品牌。

責編：陳棟棟??chendongdong@ceweekly.cn

編審：?張偉

美編：孟凡婷