臺灣天天都開水果盛宴

本報特約記者 費 雪

最近臺灣的一位縣長利用前往大陸廈門參加海峽論壇之便，來了場清倉大甩賣，一口氣賣了500噸菠蘿到福建。在臺灣，菠蘿叫做鳳梨，因其當地方言發音與“旺來”諧音，有著好運來的意味，不僅是喜慶祭祀場合中常見的水果，也是臺灣最具代表性的農作物之一。臺灣氣候炎熱潮濕，一年四季都有當季的水果大餐可以享用，除了菠蘿，當地水果還有香蕉、番石榴、西瓜、芒果、蓮霧、釋迦等，這次趁著大陸友人訪臺之便，我也和她一起搭著火車，從臺北到臺東，一起感受臺灣水果的魅力。

在火車前往花蓮的途中，朋友突然轉過頭來跟我說：“臺灣的西瓜皮賊好吃。”我一愣，看著她手中的水果，原來那不是西瓜皮，而是“芭樂”（番石榴），在臺灣有兩種常見的品種，一種是紅肉的，叫做“紅心芭樂”，常常拿來腌漬，搭配梅子粉就是電影院旁或夜市里常見的零嘴；另一種是白肉的，近年來在芭樂專家的努力下，經過改良叫做牛奶芭樂。紅肉的酸甜、白肉的綿密，除了是夏日爽口的水果之外，也是減肥的圣品。在臺灣，也因為芭樂太好種植，被認為是很廉價的水果，還有不能將芭樂拿上供桌的習俗。

抵達花蓮后，晚上我和朋友來到花蓮的東大門夜市。吃完了晚餐，一定還要再來一杯現打的果汁。臺灣的奶茶全省都有，沒啥稀奇，但現打果汁就不一樣，種類眾多，還是整個水果現打，好像水果不用錢一樣。朋友點了杯“石蓮花鳳梨”，甜而不膩的味道深得北方姑娘的心，讓她直呼：“賊好喝！”臺灣的鳳梨跟大陸的菠蘿不太一樣，大陸的菠蘿偏酸，但臺灣的鳳梨不“咬”舌頭，味道偏甜。至于石蓮花則是最近流行的一種養生植物，屬于寒性，味道酸、水分多，但對于消炎清熱有很好的作用。只是石蓮花本身沒什么味道，所以會加入其他水果，比如蘋果、鳳梨等一起打汁飲用。而剛剛講的“西瓜皮”（芭樂）也是常見的選項，另外像混搭果汁：木瓜牛奶、西紅柿檸檬、火龍果鳳梨、奇鳳芭（奇異果＋鳳梨＋芭樂）也可以一試。

結束花蓮的行程，接著就是前往臺東，再從臺東搭船去綠島。吹著咸咸海風似乎頗為愜意，但實際上卻是吐到不行，整個人好像被扔進滾筒式洗衣機里，翻個不停。好在船程只有一個小時，抵達綠島。路上，朋友好奇地問我臺東的特產是什么？我仔細想了想回答：“釋迦”。只見朋友瞪大眼睛，問我什么是釋迦？跟釋迦牟尼佛有什么關系嗎？我才知道原來大陸沒有釋迦。▲