玉米紅辣椒套作栽培技術(shù)與產(chǎn)量分析

王曉娜

(北票市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，遼寧 北票 122000)

近幾年北票市紅辣椒種植面積逐年增加，椒農(nóng)收益也比較穩(wěn)定。但由于這幾年夏季高溫干旱，光照強(qiáng)度極高，造成清種的紅辣椒日灼病非常嚴(yán)重，極大影響紅辣椒的品質(zhì)和產(chǎn)量。為了解決這個難題，北票市農(nóng)業(yè)技術(shù)人員經(jīng)過試驗，在玉米節(jié)水滴灌田推廣了米椒套作栽培技術(shù)，建立了140畝米椒套作高產(chǎn)栽培示范基地，示范效果非常顯著，示范區(qū)農(nóng)民收益可觀。

1 栽培技術(shù)要點(diǎn)

套種是一種充分利用地力、熱量資源、改善群體環(huán)境的良好種植形式。

1.1 播前準(zhǔn)備

秋天翻地耕層深度達(dá)20 cm左右。玉米和紅辣椒兩種作物種植方式均為大壟雙行，大行距60 cm，小行距40 cm，全部采用地膜覆蓋（紅辣椒用黑膜）。確定正確的行比是高產(chǎn)關(guān)鍵，行比小易造成紅辣椒通風(fēng)不暢而減產(chǎn)，行比太大玉米又起不到遮光作用。經(jīng)試驗確定玉米與紅辣椒的種植行比為2∶8。兩種作物株距均為27 cm，畝保苗4500株，其中玉米900株，紅辣椒3600株。

1.2 選用良品

選用好的品種是關(guān)鍵，玉米選用北育288，密植品種，產(chǎn)量高性狀穩(wěn)定。紅辣椒采用遼紅二號，干鮮兩用品種，特點(diǎn)是產(chǎn)量高，抗病能力強(qiáng)，著色好。兩種作物種植的適宜密度均為4000～4500株/畝。

1.3 適時播種定植

玉米適時播種期為4月5～15日，紅辣椒定植期以4月10日～20日為宜。紅辣椒要求育苗，苗齡兩個月左右。

1.4 玉米田間管理

1.4.1 玉米苗期管理：苗期要實行蹲苗，做到促下控上，原則上蹲黑不蹲黃，蹲肥不蹲瘦，蹲濕不蹲干。

1.4.2 拔節(jié)孕穗期管理：玉米拔節(jié)到抽穗前，是生長速度最快，需肥水較多的時期，要追好攻稈肥。拔節(jié)后的第一次追肥不宜多，否則會出現(xiàn)貪青徒長現(xiàn)象。當(dāng)玉米生長到喇叭口期，正是生長量大和雌穗分化的旺盛時期，要追好攻稈肥，每畝追施尿素20～30 kg，追肥要用追肥器深施。

1.4.3 輔助授粉促早熟：人工輔助授粉是減少禿尖、缺粒、提高玉米產(chǎn)量的一項有效措施。

1.4.4 防治蟲害：玉米蟲害主要是黏蟲和玉米螟蟲。

1.4.5 適期收獲：在玉米80%以上植株的苞葉變黃、籽粒硬化時，為成熟期，以玉米果穗下垂為收獲適期。

1.5 紅辣椒田間管理

1.5.1 壯苗標(biāo)準(zhǔn)：株高 14～18 cm，10～12 片葉，葉色濃綠，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害。

1.5.2 茬口安排：前茬為非茄科蔬菜。盡量避免重茬、迎茬。

1.5.3 巧施底肥：施底肥時要遵遁低氮中磷高鉀的原則。以優(yōu)質(zhì)緩釋肥為主，結(jié)合整地每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥（以優(yōu)質(zhì)腐熟豬廄肥為例）2000 kg，低氮緩釋肥20 kg，過磷酸鈣 40 kg。

1.5.4 水分管理：在定植時應(yīng)灌透水，幾天后再少灌一次緩苗水，然后精細(xì)中耕蹲苗，夏季高溫期要夜灌降溫保苗，多雨季節(jié)要注意雨后排水松土保根保秧。開花坐果后追肥灌大水促進(jìn)開花結(jié)果。果實開始紅熟后控制用水到停止灌水，促進(jìn)果實紅熟，防止植株貪青徒長降低紅果產(chǎn)量。

1.5.5 施肥管理：追肥一般分階段進(jìn)行，現(xiàn)蕾開花時穩(wěn)追肥，每畝尿素15 kg；結(jié)果時每畝追尿素10 kg。

1.5.6 植株調(diào)整：及時打掉主莖上的老葉和主杈以下的小枝、腋芽、側(cè)芽。及時去掉門椒。立秋后所結(jié)果實無法自然紅熟，最好打掉群尖。

1.5.7 化學(xué)催紅：在拔椒前10 d左右(9月下旬)，在陰天或傍晚弱光下噴施乙烯利。要求噴施細(xì)致、均勻，使全株果、葉著藥，5～7 d后大部分綠葉變黃，紅椒果變紫紅，青椒果變鮮紅，青嫩幼小椒果變?yōu)闇\黃色。比對照椒田紅果率增加18%以上。

1.5.8 采收晾曬：紅辣椒成熟標(biāo)志是85%以上呈現(xiàn)紫紅色，直到用手捏果實無空氣、用手轉(zhuǎn)果實不再轉(zhuǎn)動，表明已干透。

2 產(chǎn)量產(chǎn)值分析

2.1 玉米產(chǎn)量分析

秋季調(diào)查，140畝示范田實產(chǎn)玉米56280 kg，平均單產(chǎn)201 kg。

2.2 紅辣椒產(chǎn)量分析

表1 紅辣椒產(chǎn)量分析

從上表可以看出，套種紅辣椒雖然密度和單株結(jié)果數(shù)略有降低，但平均單果重增加，平均單產(chǎn)下降幅度不大。項目區(qū)玉米900株平均單產(chǎn)201 kg，按畝密度4000株折合成清種單產(chǎn)為893.3 kg，這個產(chǎn)量明顯高于當(dāng)?shù)赜衩咨a(chǎn)區(qū)單產(chǎn)。

2.3 套種產(chǎn)值分析

今年玉米市場價格為1.8元/kg，紅干椒價格為10元/kg。項目區(qū)紅干椒產(chǎn)值為516544元，玉米產(chǎn)值為101304元，合計項目區(qū)總計產(chǎn)值617848元。與清種紅辣椒相比，項目區(qū)增加產(chǎn)值86030元。

3 示范效果分析

3.1 玉米與紅辣椒的種植行比為2：8，這個行比非常適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)，即不影響紅辣椒田通風(fēng)，又可以很好地達(dá)到遮蔽陽光的作用，應(yīng)用效果非常理想。

3.2 適當(dāng)降低紅辣椒密度對單產(chǎn)水平影響不大，減產(chǎn)不超過3%。通過套種玉米使單產(chǎn)產(chǎn)值不降反升，椒農(nóng)增加產(chǎn)值86030元。即解決了紅辣椒日灼難題，又增加了效益，可謂一舉兩得，為本市紅辣椒生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了一個科學(xué)思路。