破“繭”為金壯產(chǎn)業(yè) 循環(huán)經(jīng)濟(jì)促環(huán)保

平利縣宏俊富硒種養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社位于陜西省安康市平利縣洛河鎮(zhèn)線河村，成立于2014年，共有成員68戶。“鎏金銅蠶”鑒證了安康歷來(lái)是蠶桑之鄉(xiāng)的美譽(yù)，在安康市平利縣洛河鎮(zhèn)宏俊富硒種養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社的帶領(lǐng)下，線河村、獅子壩村、蓮花臺(tái)村等周邊村莊，通過(guò)栽桑養(yǎng)蠶，種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)再利用，既富了老百姓的腰包，也護(hù)住了鄉(xiāng)親們的“綠水青山”。

一、以“綠”為妝客自來(lái)

2014年后，隨著桑蠶業(yè)持續(xù)發(fā)展和市場(chǎng)價(jià)格的穩(wěn)定，加上線河村漫山遍野的桑樹(shù)為養(yǎng)蠶提供了便利條件，從事蠶繭收購(gòu)工作的廖濤回村，帶領(lǐng)村上幾位養(yǎng)蠶大戶以土地入股的形式組織成立合作社，由合作社統(tǒng)一管理、擴(kuò)大基地規(guī)模，逐步以栽桑養(yǎng)蠶循環(huán)開(kāi)發(fā)重新起航了當(dāng)?shù)氐纳ＰQ產(chǎn)業(yè)。合作社轉(zhuǎn)變了村里產(chǎn)業(yè)發(fā)展的結(jié)構(gòu)和方式，改善了生產(chǎn)環(huán)境，提升了生態(tài)環(huán)境，帶領(lǐng)村民走出了一條循環(huán)清潔農(nóng)業(yè)之路，讓當(dāng)?shù)匦Q桑養(yǎng)殖為村容村貌增了色、造了勢(shì)、添了景。合作社的桑園里，成片的桑樹(shù)染綠田間山頭，昔日里不出名的小村莊，變成了一片綠色的海洋，游客徜徉其間，撲蝶賞花，拍攝留影，為原本寂靜的小村莊平添了許多人氣。成熟的桑葚色紫黑、汁多味甜，大量游客慕名前來(lái)采摘。

如今，合作社已擁有標(biāo)準(zhǔn)化立體蠶廠560平方米，全年養(yǎng)蠶300多張，桑樹(shù)種植面積達(dá)1000多畝，有食用菌廠房1100平方米，冷庫(kù)一座，年加工食用菌50萬(wàn)袋，套種魔芋600多畝，蠶、菌、芋三大主導(dǎo)產(chǎn)品發(fā)展相得益彰；年銷(xiāo)售額達(dá)1150萬(wàn)元，總盈余達(dá)260萬(wàn)元，為成員兌現(xiàn)二次分紅28萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)建設(shè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展互促共贏。

合作社還帶動(dòng)周邊農(nóng)戶300余戶發(fā)展清潔蠶桑養(yǎng)殖，輻射種桑養(yǎng)蠶面積4000余畝，戶均增收萬(wàn)元以上。線河村十組的鄒成學(xué)通過(guò)加入合作社，種植了桑園30畝，養(yǎng)蠶50張，現(xiàn)在春夏秋三季養(yǎng)蠶，每期40多天，一年下來(lái)掙了10多萬(wàn)元，比在外面打工掙得還多，更可貴的是實(shí)現(xiàn)了在家門(mén)口就業(yè)。

二、以“糞”為媒滿村芳

在合作社的帶動(dòng)下，洛河鎮(zhèn)成為種桑養(yǎng)蠶大鎮(zhèn)，2015年種桑面積已突破2000畝，桑蠶戶發(fā)展到300余戶，收購(gòu)鮮繭7噸。但隨之而來(lái)的嚴(yán)重問(wèn)題是，鎮(zhèn)內(nèi)每年要產(chǎn)生2噸蠶沙等垃圾，有些散養(yǎng)農(nóng)戶自建的蠶房條件簡(jiǎn)陋，消毒不過(guò)關(guān)，溫度控制不到位，桑蠶時(shí)不時(shí)出現(xiàn)大面積死亡的現(xiàn)象。

合作社致力于集中處理農(nóng)戶養(yǎng)蠶產(chǎn)生的垃圾，同時(shí)改善蠶房衛(wèi)生條件。合作社派技術(shù)員全面指導(dǎo)農(nóng)戶定期鏟除蠶室四周雜草、清理陰溝、掃除垃圾、全面消毒，為產(chǎn)出高質(zhì)量蠶繭提供良好的衛(wèi)生環(huán)境；鼓勵(lì)蠶農(nóng)通過(guò)農(nóng)戶土地入股、桑園返租倒包、集中蠶房養(yǎng)殖、合作社代管代養(yǎng)、個(gè)人出工出力等多種靈活模式，到合作社修建的蠶房養(yǎng)蠶，提升養(yǎng)殖品質(zhì)；經(jīng)過(guò)篩選的5齡以上蠶沙，由合作社與江蘇蠶沙枕廠商簽訂購(gòu)銷(xiāo)合同統(tǒng)一賣(mài)出；蠶農(nóng)和其他畜禽養(yǎng)殖戶的畜禽類(lèi)污染物，由合作社統(tǒng)一收集，挖坑后撒上石灰，用土封閉發(fā)酵，處理后的蠶沙變?yōu)樯虾玫挠袡C(jī)肥施入桑田，變廢為寶，在顯著改善了養(yǎng)殖環(huán)境的同時(shí)，村里實(shí)現(xiàn)了山青園肥水綠。2018年，合作社共處理畜禽養(yǎng)殖污染物20噸，產(chǎn)生價(jià)值4萬(wàn)元，其中生成有機(jī)肥35噸、節(jié)省肥料成本9.3萬(wàn)元，銷(xiāo)售蠶沙枕原料收入10萬(wàn)元。

三、點(diǎn)“枝”成金菌飄香

桑園每年每畝能修剪下1噸以上的桑枝，合作社和周邊農(nóng)戶的桑園每年都會(huì)產(chǎn)生2000多噸桑枝，傳統(tǒng)蠶桑養(yǎng)殖的桑枝處理是個(gè)難題。桑農(nóng)要么就隨意堆放在房前屋后、田間地頭，要么就直接露天焚燒。

經(jīng)過(guò)分析檢驗(yàn)，桑枝枝條含有5%的粗蛋白、19%的木質(zhì)素、50%的纖維素，同時(shí)含有多酚類(lèi)、黃酮類(lèi)、生物堿等特殊成分，具有藥用功能，是栽培食用菌的優(yōu)質(zhì)原料。合作社研究設(shè)計(jì)出了一套新的食用菌培養(yǎng)基配比方案， 順利完成了桑枝菌棒的加工和出菇試驗(yàn)。桑枝條栽培食用菌后的廢料還可作為有機(jī)肥料循環(huán)使用。用桑枝栽培的食用菌口感香脆，桑枝菌受到了市場(chǎng)的青睞，價(jià)格也較普通食用菌高。

2014年，合作社投資500萬(wàn)元建成了食用菌廠，購(gòu)置了粉碎、烘干、裝袋等菌棒加工設(shè)備，利用線河村的廢棄桑枝，優(yōu)先為合作社成員免費(fèi)提供養(yǎng)殖場(chǎng)地、技術(shù)指導(dǎo)并負(fù)責(zé)回收。收購(gòu)的桑枝進(jìn)行加工后制成原料培養(yǎng)香菇，既能實(shí)現(xiàn)廢棄桑枝的綜合利用，還降低了農(nóng)戶生產(chǎn)成本。桑枝菌的培育開(kāi)辟了蠶農(nóng)新的收入來(lái)源，增加了蠶業(yè)的附加值，拉長(zhǎng)了蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了蠶菌雙贏。

合作社帶領(lǐng)越來(lái)越多的農(nóng)戶加入到桑枝資源化利用的模式中，為構(gòu)建農(nóng)業(yè)廢棄物循環(huán)利用，創(chuàng)建“綠色家園”打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。2018年，合作社綜合處理桑枝160噸，加工食用菌50萬(wàn)袋，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 250萬(wàn)元，盈余60萬(wàn)元，桑枝利用使農(nóng)戶每畝桑園平均增收100元，農(nóng)戶每培植1000袋菌棒平均增收5000元。

四、桑芋間套富路寬

為進(jìn)一步提高蠶農(nóng)的產(chǎn)出效率，合作社反復(fù)探索，通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，魔芋耐陰喜濕，植株不高，葉片稀少，不會(huì)對(duì)桑樹(shù)生長(zhǎng)造成影響，其種植海拔、土質(zhì)土壤、適宜溫度等生長(zhǎng)環(huán)境和桑樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境大致相同，在桑園套種魔芋，既可以為魔芋創(chuàng)造適宜生長(zhǎng)的最佳環(huán)境，又能提高土地利用率，增加蠶農(nóng)的畝產(chǎn)收入。2017年—2018年，合作社在桑園行間套種魔芋的栽培試驗(yàn)取得成功。合作社采購(gòu)芋種30噸，推廣種植600余畝，增收效果明顯。2019年合作社將再投入170萬(wàn)元購(gòu)買(mǎi)魔芋烘干、切片等初加工設(shè)備，興建投資魔芋加工廠。合作社為成員算了一筆賬，按7.5噸鮮芋加工1噸芋干片計(jì)算，每加工1噸芋干片的原料成本為3.75萬(wàn)元，燃料、勞力、運(yùn)輸、包裝材料等費(fèi)用7000元，總成本4.45萬(wàn)元。每噸芋干按最低售價(jià)6萬(wàn)元計(jì)，加工1噸芋干片可獲凈利1.55萬(wàn)元。若在洛河鎮(zhèn)及周邊現(xiàn)有的4000畝桑園都套種魔芋，每年可加工芋干100余噸，凈增收155萬(wàn)元。