百香果的高產栽培技術

陸富禎

摘 要 福建百香果的營養價值高，有助于增加人們對蛋白質的攝取和維生素的補充，而且百香果的口味也比較好，這些使百香果受到非常多的人的喜愛，擁有著很廣闊的市場前景。但是百香果對于種植環境要求也較高，我國栽培過程中也遇到了很多問題。因此對于這些問題的研究，有助于研究百香果優質高產的技術，提高百香果的經濟效益。本文主要從百香果的種植環境的選擇、管理方法和栽培技術、百香果病蟲害的防治等方面的內容入手，分析百香果高產栽培技術，以期能夠為增加百香果的種植收益提供一些幫助。

關鍵詞 百香果；高產；栽培技術

百香果是一種熱帶或亞熱帶生產的水果，其口味很好，擁有數十種水果的香味，所以被稱作百香果。在百香果中蘊含著十分豐富的營養元素。百香果還可以加工成很多的產品，其市場需求量比較大，有著豐富的市場前景。但百香果在我國的產量相對比較少，在栽培過程中也遇到了很多問題，無法滿足市場供應。因此，在提高百香果的種植技術，增加百香果的產量和百香果的經濟效益上還有很大的發展潛力。

1 環境要求

1.1 溫度

百香果屬于熱帶和亞熱帶作物，年均溫在18℃以上的地方最適合其種植，在種植百香果時最好將溫度控制在20-30℃之間，這樣的溫度最適合百香果生長，需要注意的是0℃的時候其還能良好的生長，但低于這個溫度可能就會凍死植株。

1.2 水分

百香果的生長適宜在較濕潤的環境中，種植地區的降水量要保證充足，且降水分布均勻，降水量要求在1000mm以上，最適宜的是年降雨量保持在1 450-2050 mm之間，這樣的降水更利于百香果生長。

1.3 光照

陽光充足的條件下更適合百香果枝蔓的生長，日照時間的長短也會影響百香果的開花情況，保持充足的日照時間有助力百香果開花，種植地區最好保持年日照時數2280-2790 h，為百香果提供更充足的養分。

1.4 土壤

在種植百香果時選擇肥沃且疏松的偏堿性土比較好，可以選擇坡度較緩的地區，或者是平地和臺地，要保證百香果成長過程中良好的排水。

2 品種選擇

在我國種植的百香果品種主要是紫色百香果、黃色百香果和雜交種，這些品種在自然授粉環境下坐果率普片偏低，需要耗費大量的人工進行人工授分。可以選擇引進種植紫紅色百香果，其自然自然授粉環境下也能保持較高的產量，保持較高的收益。

3 果園建立

百香果果園選址應注意選擇交通方便的地方，便于運輸。種植園最好選擇在向陽背風處，還要選擇利于灌溉、便于排水的地方種植。土壤最好選擇偏堿性的砂壤土，且將其修筑成梯地，廂面寬度保持在1.2m以上，種植帶外緣修筑小梗，大概是20cm高、30cm寬。在進行果園建立時一定要做好果園的規劃。此外，百香果搭架時要考慮后期的承重能力，所以可以選擇水泥柱、石柱、鐵線、結實的木竹桿等搭出2m左右的棚，保證百香果正常的生長。在種植的時候植株不能過密，要保證充足的行距，大約在4m×5m，每畝25株左右。一般選擇在春季或者秋季栽種，栽苗時修剪老葉，營養袋要破袋取出，定植時要理順根系，分層填土，踏緊壓實。栽后及時澆根水，并覆蓋草或薄膜保溫保濕。

4 果園管理

4.1 施肥

百香果的施肥，開始主要是施加氮肥促進生長，一天左右就可施0.5%稀尿素或稀人糞尿，保持一天施肥一次，施肥量大約是人糞尿5kg或是施加復合肥0.1kg。每年每株施在初春期施農家肥25 kg、磷肥0.75 kg左右，開花和結果期尿素0.6k和鉀肥1. 25 kg左右。

4.2 灌溉

百香果適合生長在濕潤的環境中，但是又不能使土壤積水，所以在灌溉時修建排水溝，在地面鋪草等保持土壤濕度，16d間降水不夠就需要灌溉一次。

4.3 果樹整形

在百香果還是小苗時，每6d左右抹芽1次，保證植株有充足的營養長的更快、更粗壯。當主蔓長到45cm左右時，就要搭建植株，方面植株上架。在上架后，還要牽導側蔓上架，待到滿架后，斷頂綁扎。當主蔓長到75 cm左右時，留側蔓2枝，分別牽引上架。植株長到155cm左右時，再留壯側枝1，而主蔓80 cm以下和80-160 cm間的側枝就要剪掉。

4.4 病蟲害防治

在百香果還是小苗的時候，要防止土壤過于濕潤，還要遠離一些瓜果蔬菜，做好病葉的處理工作，還可以選用0. 5%波爾多液、75%的百菌清800倍液進行藥物防治，預防猝倒病、花葉病、疫病、莖基腐病。成長過程中還可以選用90%敵百蟲800倍、農地樂1000倍等防治有小實蠅、螨類、介殼蟲等蟲害。而對于云斑天牛、刺蛾、金龜子、木撩尺蠖等，可用1000-1500倍的敵敵畏，還可以進行人工的捕捉。在氣溫比較低的地方，冬季的時候可以草包住新枝或者是用石灰水涂白枝條，進行冬季防寒處理。

4.5 枝、花管理

對于百香果枝條和花的管理也很重要，要注意新梢生長到40 cm左右時，要及時的對其摘心，保持植株的營養的供給。而在進行摘心處理后還要處理側枝的萌芽，每個枝條留下最適合生長的3個左右的側枝，剪除其他的不適合生長的枝條。在樹成活后，要及時的清除萌芽的雌花和雄花，保證百香果植株的未來幾年生長過程中的營養充足。當然還要對百香果進行疏枝處理，及時梳理并剪除那些除過密的、交叉的、重疊下垂的、不粗壯的新枝，只留下適合生長的枝條。

5 小結

百香果因為其獨特的口味，豐富的營養價值，獲得了越來越多人的青睞，擁有著很廣闊的市場前景。但是百香果對于種植環境等要求也比較高，百香果在我國的產量相對比較少，遠遠達不到市場的需求，而且在種植的過程中可能會出現一系列的問題，百香果的種植業與加工業在我國的發展潛力巨大。對百香果的種植環境、品種選擇、果園建立、果園管理等方面的了解，分析最適合百香果的生長環境，選擇適合我國生長的百香果品種，加強對百香果果園的管理和病蟲害的防治，有助于提高百香果優質高產的技術，增加百香果的產量，提高百香果的質量，從而提高百香果的經濟效益。

參考文獻

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