西北地區無公害大蔥栽培技術

孫喜軍

摘 要 本研究對西北定西地區的大蔥在科學地田間管理上進行探討，分別給出了大蔥在不同種植期間主要的管理要求，并對主要的病蟲害進行探討，在管理上主要實行預防為，主綜合治理的指導方針。

關鍵詞 無公害；大蔥種植；管理技術

大蔥是餐桌中被大眾喜愛的蔬菜及調味料，尤其是我國西北部定西地區，大蔥更是日常的蔬菜之一。且由于定西地區獨特的地理位置，由于該地區海拔較高氣溫低，而大蔥在生長過程中有極強的耐寒性，因此該地區適宜大蔥的栽培種植。同時，由于和地方政府的支持，該地區大蔥的種植業在不斷地發展，為當地種植戶的經濟效益起到了很好的促進作用。同時，伴隨著社會的不斷進步與人們生活水平的上升，食品安全的問題引起了廣大人民群眾的高度重視。因此如何對西北定西地區的大蔥進行無公害種植引起了大家的重視。本研究圍繞該地區大蔥無公害的種植技術進行系統地探討，為相關的管理部分與推廣部門提供參考資料。

1 無公害大蔥種植前期準備

在種植的前期首先要選擇合適的種植地，大蔥的種植地一般要求具有較深的土層、且土質具有較好的透氣性、且土壤含有較多的有機質的沙壤土。在種植之間，每畝土地施加經過完全腐熟過的農家肥進行處理，大概用量在4500千克之間。同時施加過磷酸鈣大約25千克每畝。氣候對種植地進行分畦與淺耕，同時可利用市場有的有機農藥進行合理的施用，對地下害蟲進行預防治理。其次在不同的種植區種植適宜的品種，如要種植長蔥白的地區可選擇壽光八葉齊或者章丘大蔥，或部分地區可選擇河北高腳白等品種進行種植；對于需要種植短蔥白的品種，在選擇的過程中可選擇河北對葉蔥或者是山東壽光雞腿蔥等品種。并且在育苗前對種植的種子進行病蟲害的篩選，通過浸種處理，去除潛在的病蟲害。為無公害大蔥的種植做好前期的準備工作[1]。

2 無公害大蔥種植期的要求

西北定西地區對大蔥的播種期主要為：春季播種為3月15到4月15這段時間之間；秋季的播種時間為8月15到9月15這段時間之間。在選定的無病蟲害的耕地中，將種子播散在土壤表層，要求做到播散均勻，并且對土壤噴灑足夠的水，保證土壤含水量充足，其后將種子蓋上一厘米左右厚度的薄土層。在育苗的過程中，一般不需要再進行澆水處理，并且對溫度的要求一般控制在白晝的溫度保持在20到25度之間，夜間溫度高于13攝氏度有利于大蔥出苗。在此期間，種植戶對大蔥的管理主要為加強人工除草及做好多大蔥多發性害蟲的防治管理工作，為大蔥幼苗后期的健康生長有很大的促進作用。

西北定西地區對大蔥的定植與后期管理：一般在播種后一個月左右，種苗成熟。分株定植時，施用農家肥與尿素或其他有機肥進行追肥處理，為其后期茁壯成長做好打底工作，并將種植地整平處理。定植的過程中，春季可進行覆膜處理，并且在定植的過程中要求根據不同品種的大蔥，進行合理密植，防止在生長的過程中由于種植過密，造成通風性差而引發多種病害等，同時種植過于稀疏不利于土地種植的生長效益。根據不同的品種安排合適的種植深度，要求不埋過大蔥的生長點為止，每個種植穴中種植一株大蔥幼苗。另外，在秋季種植的時候，可以先挖深溝，在進行合理的定植工作。

在大蔥定植之后的田間管理，是實現大蔥無公害栽培的主要過程，通過有效的田間管理措施，對大蔥的高品質種植要求和安全等的問題都可以得到有效的解決。

由于大蔥在種植過程中需要較多的水分，在定植的過程中，首先要做到澆足量的水，其后待大蔥苗定植成功，及時進行水的補充澆灌，在后期生長加速期進行定期澆水，澆水量視土壤含水量而定。為了確保大蔥在種植過程中的營養需求，加快大蔥的生長及提高其栽種的質量與產量的要求，在大蔥蔥葉的生長旺盛時期，可追加尿素、草木灰及完全腐熟的農家肥進行追肥，且追肥的過程要求多次，肥量隨大蔥的生長過程逐漸增加。在對秋季大蔥的管理期間，為了確保大蔥能夠安全地越冬，保證其地下根系的正常生在，在越冬前要追加一次糞水，該種田間管理措施，可保證根系的健壯，且在第二年春季大蔥可快速生長[2]。

3 病蟲害的管理

在大蔥的種植過程中，影響大蔥產量與品質的另一個重要原因是大蔥生長期間常見的病蟲害。為了對西北定西地區的大蔥實行無公害種植，種植戶就要做好對大蔥病蟲害的無公害管理。其管理方針為預防為主，綜合治理。在文獻的查閱過程中，我們可以看到，大蔥的在種植過程中主要的病害為：

霜霉?。簽槿隇楹?，干燥室易使大蔥葉片枯萎甚至死亡，天氣潮濕易造成大蔥的腐爛等，主要通過病殘體及在土壤中越冬，經風雨和田間昆蟲傳播。

大蔥銹?。褐饕獮楹θ~片，可造成大蔥葉片表皮破裂，在病殘體中越冬，由氣流進行傳播。

大蔥紫斑?。喝隇楹Γ踔羶Σ仄跅l件適宜，會造成大蔥鱗莖的腐爛。該病致病菌在病殘體中或寄主中越冬，倚靠風雨傳播。

大蔥軟腐病：主要為害葉片及莖稈，在大蔥鱗莖與土壤越冬通過雨水入侵至傷口感染。

主要蟲害為蔥地種蠅和蔥薊馬。前者主要為害大蔥的根部，引起大蔥的腐爛與整株死亡。后者取食大蔥心葉嫩芽等，使大蔥葉片枯黃，同時，蔥薊馬還是多種大蔥病毒的傳播載體。

在種植無公害大蔥的過程中，對主要病害的治理措施為農業防治，對常見病害主要為，及時清理田間的病殘體，做好種植前的去病處理，種植過程中對種植田進行嚴格管控，切斷其傳播途徑，也就是做好田間排水措施。在蟲害與病害發生期間，可選用低毒無公害農藥進行田間治理[3]。

4 結語

本研究圍繞西北定西地區進行無公害大蔥栽培進行探討，為了獲得高品質的無公害大蔥，在種植過程中要求種植戶按照科學的管理方式進行種植，且在病蟲害管理過程中要求落實預防為主，綜合治理的指導方針。

參考文獻

[1]張娟麗，郭艷紅，索文敏.章丘大蔥無公害栽培技術[J].西北園藝：蔬菜.2007，（4）：10-11.

[2]鄭祿宇.高海拔地區大蔥主要病蟲無公害防治[J].植物醫生.2006，19（5）：40-42.

[3]鄭祿宇.高海拔地區大蔥高產栽培及主要病蟲無公害防治[J].吉林蔬菜.2006，（4）：23-25.