秋大白菜無公害栽培技術(shù)

羅熙芬

摘 要 在新時期社會主義市場經(jīng)濟迅猛發(fā)展的進(jìn)程中，雖然說現(xiàn)階段群眾的物質(zhì)生活水平有了較大的提升，但在一些地區(qū)的冬天，群眾依舊需要以大白菜為主要蔬菜，主要是因為秋季大白菜具有產(chǎn)量高、耐儲存的優(yōu)點，并且口感良好，營養(yǎng)較為豐富，食用便利等特點，在冬季受到了廣大群眾的認(rèn)可和需要。但是在秋季大白菜的栽植過程中，因為病蟲害的影響導(dǎo)致大白菜的產(chǎn)量減少，影響了種植戶的經(jīng)濟效益。所以說引用秋季大白菜無公害栽培技術(shù)是必要的，要從大白菜的品種選擇、種植地段選擇、種植技術(shù)、管理模式等方面入手，以此來強化秋季大白菜的種植效果。

關(guān)鍵詞 秋季大白菜；無公害栽培技術(shù)；種植管理

近些年來，隨著秋季大白菜的大面積種植和栽培，各種病蟲害逐步融入其中，而且在各種化學(xué)藥劑和農(nóng)藥的使用下，農(nóng)藥殘留也越來越多，基于此，秋季大白菜無公害栽培技術(shù)就得到了重視和廣泛的傳播，在一定程度上增加了秋季大白菜的產(chǎn)量，減少了農(nóng)藥以及化學(xué)藥劑對大白菜的危害。

1 科學(xué)的選種

對于大白菜而言，其種類多種多樣，在實際選擇的過程中需要依照當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件以及環(huán)境，科學(xué)的選擇，特別是在秋季，不同地域的溫度和氣候都不同，選擇栽培的大白菜種子也不同[1]。通常情況下，在我國貴州等地，秋季大白菜的栽培主要選擇黔白5號和黔白9，這樣的種子純度不會低于95%。凈度不會低于98%，并且其發(fā)芽率都在90%以上，在無公害栽培技術(shù)使用之前，首先就需要用5%的鹽水浸泡種子15分鐘左右，從而清洗干凈，以此來完成殺菌和消毒的作用，逐步增強大白菜種子的發(fā)芽率。這樣經(jīng)過消毒和處理的種子種植之后可以在較大的程度上減少病蟲害的威脅，保證秋季大白菜的產(chǎn)量。

2 合理的選地

對于秋季大白菜無公害栽培技術(shù)的使用時，首先要合理的選擇地段，也就是要栽種大白菜的地域需要符合《無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY5010—2002）的要求[2]。通常情況下是要選取土壤層深厚、土壤層肥力較高的地域，并且其排水性要好，以此來給大白菜的栽培提供良好的成長環(huán)境。

3 整理栽培土壤

因為秋季大白菜喜歡在潮濕的地域生長，所以說，在整理土壤的過程中要以大白菜的喜好為主，但是這樣的生長環(huán)境也給病蟲帶來了極為舒適的發(fā)展空間，需要在整理土壤的過程中加以重視，并且積極地引用無公害栽培技術(shù)，增強秋季大白菜的栽種效果，給蔬菜民帶來更多的綜合效益。一般情況下，對于秋季大白菜來說，其非常容易受到病蟲害的洗禮，所以說，秋季大白菜的栽培不適合連茬栽培，而且也不可以與其他十字花科蔬菜輪作種植[3]。在無公害栽植技術(shù)使用之前，就需要對土壤實行翻地曬垡，通常是深翻 20cm 左右，而且還需要搭配深耕添加腐熟農(nóng)家有機肥、磷酸鉀、磷酸二銨等肥料。在栽植的過程中需要把大白菜根系栽種在淺土層，播前整平、耙細(xì)、起壟、高壟栽培，以此來保障大白菜的根系健康成長，并且實行壟作還便捷了后期對大白菜實行排灌，減少病蟲害對大白菜的傷害。

4 種植過程

在秋季大白菜種植的過程中，一般技術(shù)人員會采用兩種方式：其一是直接播種；其二是育苗移栽[4]。由于大白菜根系較為旺盛，適應(yīng)性能較強，抗病性也較好，因此，在秋季大白菜種植的過程中菜農(nóng)一般選擇的都是直接播種形式，但是直接播種又分為斷條播和條播，此種種植模式是在土壤中開一條1厘米的深溝，而后把大白菜種子放到淺溝里，把土壤填充好。一般的播種量為1.5 kg/hm2 左右，借助人工或者是機器播種的手段，每埯播6-8 粒，播后覆土 1cm，以此來增加秋季大白菜的產(chǎn)量。

5 田間管理

在秋季大白菜種植之后，菜農(nóng)需要重視后期對大白菜田間的管理，最好要做到“頭鋤淺，二鋤深，三鋤不傷根”的種植原則，特別是在白菜苗二次間苗之后，菜農(nóng)需要定期的實行除草處理，并且把控好白菜地的水分，如果出現(xiàn)旱情，要及時的澆水，在此過程中要注意的時，澆水需要在早上或者是晚上進(jìn)行，確保白菜地地表10里面以內(nèi)能夠濕潤，而且在澆水或者是下雨之后，要實行中耕，時刻保持白菜地的濕潤。

另外，還要對白菜地實行肥料管理，通常情況下，秋季大白菜對肥料的吸收具體表現(xiàn)在：1噸的大白菜能夠吸收N元素 2.2kg、P元素2O50.94 kg、K元素2O 2.5 kg，但是白菜苗期間對這些元素的吸收較少，隨著大白菜的生長對這些元素的吸收量明顯的增加，特別是在定苗之后，菜農(nóng)就需要特別注意對大白菜進(jìn)行施肥，保證秋季大白菜的健康成長[5]。除此之外，在對大白菜實行管理的過程中，大棚的溫度對于秋季大白菜的成長來說也是至關(guān)重要的，一般對大白菜最有利的溫度是在 10-22℃之間，過低或者過高都無法確保大白菜的穩(wěn)定成長，如果溫度高于22℃，有可能會導(dǎo)致大白菜葉片徒長延遲結(jié)球，出現(xiàn)軟腐病，如果氣溫較低的話，會導(dǎo)致白菜包心不實，影響大白菜的生長質(zhì)量。

在我國貴州等地，在栽種大白菜的過程中需要及時的引用無公害栽種技術(shù)，并且從秋季大白菜的選中、地段選擇以及田間管理入手，逐步強化無公害大白菜種植技術(shù)的使用，增強大白菜的產(chǎn)量。另外對于一些使用農(nóng)藥導(dǎo)致農(nóng)藥殘留的現(xiàn)狀來說，也需要菜農(nóng)合理高效的引用無公害栽植技術(shù)，逐步減少農(nóng)藥或者是其他化學(xué)藥劑對大白菜的殘留，為群眾的生命健康做好保障。

參考文獻(xiàn)

[1]燕宏玲.大白菜裸地栽培2+X肥料效應(yīng)試驗[J].農(nóng)業(yè)科技與裝備，2019（05）：10-11.

[2]王紅梅.番茄/絲瓜/甜瓜-大白菜1年4熟高產(chǎn)高效栽培模式[J].上海蔬菜，2019（04）：47-49.

[3]田永增.大白菜新品種“神農(nóng)80”的選育及其栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2019（08）：20.

[4]于艷秋.大白菜高產(chǎn)栽培技術(shù)要點探討[J].農(nóng)民致富之友，2019（08）：18.

[5]薛少紅，付雅麗，劉艷俠，劉鐵錚.無公害苗用型大白菜早春露地標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2018（07）：21.