黑龍江糧食產(chǎn)業(yè)加速“市場化之變”

好糧賣好價，好米出好品。在黑龍江，農(nóng)民、企業(yè)、政府這些糧食“供給端”正加速推進市場化轉(zhuǎn)型，在生產(chǎn)經(jīng)營、加工銷售、創(chuàng)新服務(wù)等方面發(fā)生著深刻變化。

“好糧賣好價，好米出好品”。在素有“北大倉”之稱的黑龍江省，農(nóng)民、企業(yè)、政府這些“供給端”正加速推進市場化轉(zhuǎn)型，在生產(chǎn)經(jīng)營、加工銷售、創(chuàng)新服務(wù)等方面發(fā)生著深刻變化。

農(nóng)民：從“種得好”到“銷得好”

兩年前，黑龍江墾區(qū)七星農(nóng)場種糧大戶張景會將水稻晾干后，按“最低收購價”賣給了糧庫。

去年起，張景會改種優(yōu)質(zhì)品種，將水稻加工成大米，精致包裝闖市場，由賣“國庫稻”向賣“市場米”轉(zhuǎn)變。

今年，張景會在山東建起銷售實體店，“有了自己的加工、銷售渠道，600多畝水稻，每畝比以前增收500元”。

隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革不斷推進，黑土地上越來越多的“張景會們”從生產(chǎn)型主體向生產(chǎn)經(jīng)營型主體轉(zhuǎn)變。

下午5時，天色已黑，五常市二河鄉(xiāng)新莊村農(nóng)民姚艷芹仍在忙著給大米打包、發(fā)貨。

“以前收完水稻，直接把水稻賣給經(jīng)紀人，掙錢不多。”姚艷芹說，現(xiàn)在把水稻加工成大米再賣，附加值更高了，“今年新米已賣了2噸多，還有2噸也被預(yù)定了。”“姚艷芹正從傳統(tǒng)的生產(chǎn)者向經(jīng)營者過渡，一方面生產(chǎn)沒丟，一方面經(jīng)營份額擴大。她代表了一種趨勢、一個方向。”新莊村黨支部書記劉清泉說，村里還有10戶農(nóng)民有打包機，通過網(wǎng)絡(luò)等多種渠道銷售大米。

以往只考慮種和收的農(nóng)民，如今越來越懂得“酒香也怕巷子深”的道理。一些轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念的農(nóng)民，嘗到了市場甜頭。黑河市農(nóng)民王占華今年種的4000多畝水稻喜獲豐收，加工大米產(chǎn)值約1000萬元。

目前黑龍江省新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展已走在全國前列，現(xiàn)有農(nóng)民合作社9.6萬個、家庭農(nóng)場（種養(yǎng)大戶）10.9萬個。

經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變帶動收入增加。前三季度，黑龍江省農(nóng)村常住居民人均可支配收入8708元，比上年同期增長7.7%。

企業(yè)：從“小散亂”到“高精尖”

企業(yè)規(guī)模小，農(nóng)產(chǎn)品量大鏈短，質(zhì)優(yōu)價不優(yōu)，曾是困擾黑龍江省農(nóng)業(yè)發(fā)展的難題。近年來，黑龍江以“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”為抓手，推動農(nóng)業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)型。

秋收之際，新稻剛上市，很多消費者都愿意買新大米“嘗鮮”。哈爾濱壹村人農(nóng)業(yè)有限公司抓住“鮮米”時機，做足營銷文章。

“我們提供的不是普通大米，而是‘鮮米’。”該公司創(chuàng)始人王村說，公司實行定制化服務(wù)，在稻谷儲藏、加工、包裝、配送等環(huán)節(jié)保證“新鮮”，確保水稻脫殼后的“鮮米”在99小時內(nèi)送到客戶餐桌上。

為了讓消費者放心，黑龍江省龍蛙農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司建成了“寒地黑土綠色安全追溯體系”。走進公司產(chǎn)品展示區(qū)，掏出手機掃一掃產(chǎn)品包裝上的二維碼，大米從選種、育苗、插秧到田間管理、生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)一目了然。

“農(nóng)頭工尾”形式越來越多樣化，而且越來越向“高精尖”發(fā)展。近日在哈爾濱舉行的一次農(nóng)產(chǎn)品展銷會上看到，除了日常的大米膨化食品，還有大米制作的袋裝速溶米粉沖劑。一個以大米為主要原料制作兒童玩具的柜臺，更是吸引了很多經(jīng)銷商的注意。

今年黑龍江省玉米深加工能力增加，帶動部分加工企業(yè)收購玉米價格提高，干糧折算價格在0.78元/斤以上，同比上升0.05元/斤。

統(tǒng)計顯示，前三季度黑龍江省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展到1731家，產(chǎn)值增長13.8%；種植業(yè)增加值同比增長7.4%，高于上半年0.2個百分點。

政府：從“重管理”到“重服務(wù)”

策劃農(nóng)產(chǎn)品營銷大賽、建設(shè)黑龍江大米網(wǎng)、舉辦國際大米節(jié)……近年來，黑龍江省在農(nóng)產(chǎn)品營銷方面從重管理向重服務(wù)轉(zhuǎn)型，帶動綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品熱銷全國。

在黑龍江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品營銷大賽的電視錄制現(xiàn)場，寶清縣一合作社理事長劉明軍僅用120秒，闡述了合作社的市場、產(chǎn)品、品牌定位以及營銷組合策略，贏得臺下陣陣掌聲。“這個營銷大賽不僅是一次比賽，也是一個難得的學(xué)習(xí)平臺。”劉明軍說。

臺上演講熱鬧，網(wǎng)上電商也火熱。五常大米口感好，但如何買到真正的五常大米曾讓不少消費者頭疼。為此，五常市在網(wǎng)上開設(shè)“五常大米官方旗艦店”，并逐步將全市200余萬畝水稻全部納入溯源體系，從源頭保證“本正源清”。

為推動線上銷售，黑龍江還重點打造了以黑龍江大米網(wǎng)為核心的農(nóng)產(chǎn)品電商集群，目前已入駐企業(yè)789家，今年總交易額已達50.1億元。

今年10月，黑龍江省舉辦了首屆國際大米節(jié)，發(fā)布了黑龍江優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)標準、五常大米標準和響水大米標準等，進一步從源頭規(guī)范大米品質(zhì)。黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負責(zé)人說，制定這些標準是對消費者和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的一個責(zé)任承諾。