一帶一路背景下玉溪茶產業發展現狀與對策
——以新平縣為例

李 佳，張國強，李亞莉

（玉溪農業職業技術學院，云南玉溪 653106）

玉溪，在地域上與茶區普洱和臨滄呈三角之勢，曾經是茶馬古道上種茶、販茶的重要商路。上世紀八十年代，玉溪的煙草產業迅猛發展，煙草經濟占據了農業經濟的主導地位，古茶樹逐漸被遺忘在了深山。如今，在玉溪大力發展高原特色現代農業戰略中，茶產業特別是古茶樹資源作為經濟發展中一種特異資源，受到多方重視。

1 新平茶產業發展現狀

1.1 新平種茶歷史悠久、面積

在新平，有文字記載的種茶歷史可以追溯到乾隆60年（1795年），距今200多年，書里記載了大峨毛農民楊先科趕馬到普洱市景谷縣做生意，品嘗了景谷人給他泡的茶水，覺得味道香醇，返程時就從那里帶回數株茶苗種在自家菜地里，一直存活到現在。

民國初年，尉遲家族的人在普洱求學，看到普洱茶葉生意紅火，學業完成后，從普洱引回茶苗，分別種在曼召村的馬鹿塘、者竜村后的大魚塘凹子、豆地平掌村。據說引種了上千株茶苗，這些茶樹成為后來者竜茶葉發展的種源。

新平全縣茶葉種植面積達4.35萬畝，主要分布在平掌、建興、者竜、水塘四個鄉鎮，四個鄉鎮的茶葉種植面積占全縣茶葉種植面積的94%，其中平掌和者竜兩縣面積最大，分別是18817畝和11100畝。

1.2 哀牢山中古茶樹數量多，分布廣

在哀牢山上，分布著各種類型的茶樹和茶園，有規模集中的人工栽培型老茶園，有大面積星星點點散種在村前屋后的老茶樹，更有生長在人跡罕至的森林里的野生古茶樹。在新平的者竜、水塘、建興、平掌等鄉鎮，已被發現的百年以上樹齡古茶樹達數千畝，五六十年的更是不計其數。

1.3 哀牢山古樹茶味道獨特，屬特異資源

哀牢山上古茶樹樹齡長、品質好。僅新平縣水塘鎮古茶樹面積就達1100畝，其中，金廠村快發寨樹齡達百年以上的古茶樹有上千株；邦邁村和峨毛村均考證發現樹齡達600年以上的古茶樹，樹圍達2米以上；更有村民在新平境內發現千年古茶樹，距普洱鎮沅縣千家寨茶樹王（樹齡達2800年）直線距離僅10公里。經檢測，該區域峨毛茶氨基酸含量高出正常值一半以上，達6.5%，鮮爽度突出，屬特異資源。

2 新平茶產業發展存在問題

2.1 茶園疏于管理、古樹資源保護意識淡薄

在新平縣邦邁村、鵝毛村、庫獨木村等多個村莊，古茶樹因疏于管理園內雜草叢生、病蟲害嚴重、單株鮮葉產量極低。有的成片茶樹甚至被攔腰砍斷，目的竟是為了茶園里插種的蔬菜能獲得較好光照。

2.2 產業化水平低、加工技術落后

新平縣的毛茶加工大多屬于家庭小作坊加工，僅在新平縣者竜鄉就有幾百家，制茶技術都是東拼西湊學來的，或者只按照買家的要求來做，沒有統一標準，加工出來的毛茶質量差異大，既沒有包裝，也沒有商標，更沒有食品安全認證，屬于“三無”產品。

2.3 產品質量參差不齊、市場知名度弱

通過走訪調查發現，新平縣多數茶企都存在廠房設計不合理、廠房陳舊、生產設備落后、衛生條件差、缺乏必要的衛生監管制度和具體措施，即便有措施規定也是一紙空文。

據新平縣農業局調研報告顯示，新平縣已注冊的茶葉生產企業共有9家，茶葉初加工能力500余噸，精加工能力100余噸，僅僅能消耗掉全縣40%左右的鮮葉。其余60%的鮮葉由家庭手工作坊加工，農戶茶葉加工質量參差不齊。

2.4 茶企發展較弱，對品牌缺乏研發、包裝、打造的能力

新平縣雖然現存有上千年的古茶樹，雖然在歷史上所產茶葉屢獲大獎，但是，至今為止仍然是處在一個有名茶、無名牌的一個尷尬局面。新平縣全縣擁有茶葉類注冊商標32個。但是，在30多個品牌中，能被外界認知和叫得響的品牌卻寥寥無幾。9家企業中，多數企業在茶葉銷售上更多注重的是價格的競爭，很少意識到文化營造方面的重要性，對品牌缺乏研發、包裝、打造的能力。

3 “一帶一路”背景下新平茶產業發展思路與對策

新平茶產業應順應時代和市場要求，借助“一帶一路”發展背景，走一條融有機茶葉種植、產品開發和旅游觀光為一體的高原特色現代農業之路。

3.1 茶葉優質不優價根源在加工，關鍵在品牌

新平的茶產業要長遠、健康的發展，關鍵要解決加工問題，以加工提升品質，打造品牌。充分利用已有的知名茶葉，因勢利導擴大知名品牌的市場覆蓋面，加大茶葉產業化經營力度，創立名牌效應，在“拿金奪銀”的基礎上，真正打進市場的高品位、高檔次的精品名茶隊伍中。培育龍頭企業，以“龍頭”為中心，形成小農的合力，帶動區域內的經濟增長，在集約化大型農產品加工業和運銷業以及設計服務業中組織社會化大生產。

3.2 推行茶葉標準化生產，提升茶葉品質，重樹茶產業形象

以市場為導向，以誠信為本，組建以核心企業為中心的茶業集團，通過聯合、重組等多種形式促使玉溪茶業集團化、集約化、規模化發展。通過實行“公司+農戶”或“公司+基地+專業合作社”的運作模式用“品牌整合產品”，制定企業加工技術標準，借鑒紅塔品牌建設經驗，打造出新平乃至玉溪知名茶品牌。

3.3 鞏固現有市場，加大拓展新市場

緊抓時機深入研究一帶一路沿線國家和地區的市場需求，結合新平縣茶葉發展優勢，積極研發具有針對性、個性化滿足國內、國際市場的茶系列產品，加快開拓和占領市場。積極探索跨境電商市場，借助“互聯網+”等多平臺加強與“一帶一路”沿線國家的文化交流，促進國際交流貿易，積極拓展海外市場。

3.4 建立茶文化旅游多樣化、健康化、民族化、長遠化的循環發展模式，提升輻射帶動能力

樹立科學的發展觀，發揮新平的區位優勢、文化優勢、民族優勢、資源優勢，立足新平當地實際情況，充分運用好國家“一帶一路”以及促進特色農業產業化發展和旅游產業發展的政策，用好當地大力發展民族特色旅游文化產業的各項措施，深度挖掘當地茶文化內涵，加強實施茶旅融合發展，深入挖掘茶文化，研發茶產品，重點打造新平茶文化旅游，引領整個云南的茶文化旅游產業健康發展。走一條融有機茶葉種植、產品開發和旅游觀光為一體的高原特色現代農業之路。走科技興茶、品牌強茶、旅游助茶的道路，讓新平成為云南茶產業甚至中國茶產業發展史上的一顆明珠。