“茶禪一味”
——論中國(guó)禪宗思想對(duì)日本茶道的影響

岳遠(yuǎn)晟，毛姚欣

（1.廈門大學(xué)人文學(xué)院，福建廈門 361005；2.集美大學(xué)美術(shù)學(xué)院，福建集美 361000）

中國(guó)禪宗思想傳入日本之后，對(duì)其社會(huì)生活的方方面面都產(chǎn)生重要影響，其中影響最大的就是日本茶道。現(xiàn)如今，茶道早已經(jīng)成為日本傳統(tǒng)文化中不可或缺的部分，它包含了藝術(shù)、道德、哲學(xué)、宗教等諸多方面，人們通過在茶室里進(jìn)行藝能、社交、禮儀、修行等活動(dòng)來達(dá)到坦誠(chéng)交流、陶冶情操、完善人格等目的。是一種具有文化內(nèi)涵和審美特征的藝術(shù)。

1 中國(guó)的禪宗思想和茶道文化傳入日本

中國(guó)禪宗的核心是“不立文字，教外別傳；直指人心，見性成佛。”六祖慧能后來又衍生出“即身成佛”的“頓悟”觀念，其著作《施法壇經(jīng)》中就包含有“自悟自修自成法門”、“自性真空觀”、“無住禪定觀”、“雙遣雙非方法論”、“禪法實(shí)踐觀”等五個(gè)頓悟法門。當(dāng)時(shí)，禪宗分為六祖慧能的南禪宗和神秀的北禪宗，而南禪宗在修行方式進(jìn)行簡(jiǎn)化之后使得信徒倍增。隨著信仰地域擴(kuò)大，南禪宗后分為臨濟(jì)宗、曹洞宗、溈仰宗、云門宗、法眼宗等五宗，而臨濟(jì)宗后分分出黃龍派、楊岐派二派。這些分支并未沒有使禪宗思想造成混亂，反而使其在庶民中得到廣泛普及。在唐代，中國(guó)與交往頻繁，日本派遣大量遣唐使來到中國(guó)學(xué)習(xí)，這為禪宗思想向日本傳播提供了方便。在宋代，日本僧人榮西兩度入宋，從臨濟(jì)宗黃龍派的虛庵懷敞受法，并將此派傳回日本，稱“千光派”。之后，日本僧人道元入宋，從曹洞宗第十三代弟子天童如凈受法，后將此宗也傳入日本。

“茶道”一詞最早出現(xiàn)在唐代的《封氏聞見記》中，其中記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者。”在中國(guó)古代，“道”是指事物本源，代表的是精神層面，而“茶”代表的是物質(zhì)層面，將“茶”作為“道”的載體，就稱之為“茶道”。在唐代，禪宗和茶道隨著遣唐使中的僧人傳入日本，當(dāng)時(shí)的茶道主要分為吃茶法和抹茶法。吃茶法在延歷二十三年（1104年）由空海、最澄等僧人傳入日本，而抹茶法是在南宋時(shí)由兩度入宋學(xué)習(xí)禪法的僧人榮西傳入日本。

2 日本茶道的形成與發(fā)展

關(guān)于日本飲茶之始，據(jù)《類聚國(guó)史》記載：弘仁六年（815年）四月二十二日，嵯峨天皇駕幸梵釋寺停輿賦詩時(shí)，高僧都永忠親手將煎茶敬獻(xiàn)給了天皇，這是關(guān)于日本飲茶最早的文獻(xiàn)記載。此后隨著大批遣唐使來到中國(guó)，將唐朝種茶、制茶的技術(shù)帶回國(guó)內(nèi)，使飲茶之風(fēng)已在日本上層貴族中流傳開來。

鐮倉時(shí)代（1192年—1333年），僧人榮西兩度入宋學(xué)習(xí)臨濟(jì)宗禪法，歸國(guó)后將茶樹種子帶回栽培，并致力推廣臨濟(jì)宗飲茶方式，被譽(yù)為日本的“茶祖”。建歷元年（1211年），榮西撰寫《吃茶養(yǎng)生記》一書，該書是日本第一部關(guān)于茶葉的專著，重點(diǎn)講述了茶葉產(chǎn)地與栽培以及用茶葉來治療疾病等內(nèi)容，其序言中有：“茶也，養(yǎng)生之仙藥也，延齡之妙術(shù)也。”說明當(dāng)時(shí)茶葉主要是以藥效作用來推廣的。此后，歷經(jīng)室町時(shí)代（1336年—1466年）、戰(zhàn)國(guó)時(shí)代（1467年—1573年）、安土桃山時(shí)代（1573年—1603年），飲茶方式逐漸從皇室、貴族、武士、僧侶、富人的壟斷階層向庶民（町人）階層普及，出現(xiàn)了村田珠光、武野紹鴎、千利休三位茶師，正是他們才使得日本茶道得以建立并推廣。

村田珠光（1423年—1502年），柰良茶會(huì)著名人物，他曾向大德寺一休宗純（1394年—1481年）學(xué)習(xí)禪法，得到了一休大師贈(zèng)與的南宋高僧圓悟克勤墨寶“茶禪一味”。后又向能阿彌學(xué)習(xí)茶法，成為將軍足利義政的茶道師范，珠光曾在草庵中苦苦思索，終于從六祖慧能“菩提本無樹，明鏡亦非臺(tái)，本來無一物，何處惹塵埃”的禪偈中頓悟出“佛法存于茶湯”，從而完成“茶禪一味”的結(jié)合。創(chuàng)制出了追求能樂和連歌的精神深度的“草庵茶”（又稱“侘茶”），被后世譽(yù)為“日本茶道的鼻祖”。

武野紹鴎（1502年—1555年），出生名門，在31歲剃度出家，也是日本著名連歌師。他在飲茶方法進(jìn)行了較大改革，《山上宗二記》記載紹鷗曾說：“應(yīng)咀嚼般小口飲用，大口飲用不知其味。”意思是飲茶應(yīng)該靜靜地，像一口一口咀嚼似的飲用，如果大口喝下去就無法感受到茶的滋味，但最后要一飲而盡，以免留下殘?jiān)＿@種方式持續(xù)至今。

千利休（1522年—1591年），又名千與四郎，出生于漁鋪之家，后師從武野紹鴎學(xué)習(xí)茶法，是日本茶道真正意義上的創(chuàng)始人。千利休使茶道向平也民化、大眾化、世俗化、生活化靠攏，但并不是降低茶道檔次，而是將包括禪法和茶法在內(nèi)的哲學(xué)、宗教、文化、藝術(shù)、倫理、禮儀等統(tǒng)統(tǒng)融入，構(gòu)建出一個(gè)完整的茶道體系。千利休還將茶室面積縮小四個(gè)半榻榻米（約為7.29平方米），用魚簍和有裂紋的竹子進(jìn)行裝飾，使用不規(guī)則的粗制茶碗，讓茶室達(dá)到“本來無一物”的境界。此外，千利休在茶道中增添了傳統(tǒng)“懐石料理”的審美意識(shí)，使人們進(jìn)入茶室時(shí)不僅能充分欣賞茶道之美，還能和參與茶會(huì)的人進(jìn)行知識(shí)上的交流，這也客觀為江戶時(shí)代知識(shí)界的繁榮作了貢獻(xiàn)。他的最大貢獻(xiàn)就是把茶道從上層社會(huì)普及到平民百姓中，并把茶道的精神內(nèi)涵歸納為“和敬清寂”，成為日本茶道文化的行為規(guī)范和修行的不二法則，被后人譽(yù)為“茶圣”。

千利休的子孫和其弟子們繼承了他的茶道，在江戶時(shí)代（1603年—1867年），建立了“家元制度”、“三千家流”等茶道體系。

3 日本茶道精髓對(duì)中國(guó)禪宗思想的繼承與創(chuàng)新

日本茶道是依靠歷代茶師的努力而來，而千利休集前輩諸禪僧之大成，將茶道精髓歸納為“和靜清寂”四字，這也充分反映了禪宗思想的實(shí)質(zhì)。

“和”是指“精神之和”，體現(xiàn)的是身和同住、口和無諍、意和同悅、戒和同修、見和同解、利和同均等等。諸如在一間茶室之內(nèi)，無論是貴族還是庶民都能夠以平等身份進(jìn)行交流。因?yàn)閺亩U宗思想來看，人與人之間本來就是是沒有高低貴賤之分的。澤庵禪師的《結(jié)繩記》中的《古今茶話》中就說：“茶道以天地同之和氣為本，可形成治世安泰之風(fēng)俗。”即“公子貴人來坐，則其交淡泊，不阿讀奉承；又或身份比自已低微之人來訪，亦以敬相待，毫不怠慢。”所以，茶道中的“和”，就是讓人們摒棄世俗紛爭(zhēng)，去追求平和與靜謐。如此就能“享天地間和氣之樂”，體現(xiàn)茶道之“道”。

“敬”是指人與社會(huì)的關(guān)系。千利休曾說：“茶道僅為煮水、點(diǎn)茶、喝茶而已，別無其他。”意思是說茶道本身并沒有人們想得那么繁雜，如果心懷敬意就能感受到它的樸素之美，人人都可以研習(xí)茶道。但是人的一生如白駒過隙，必須摒棄擾亂和污染人們意識(shí)的污穢之物，這樣人們內(nèi)心深處的虔誠(chéng)才會(huì)自然顯現(xiàn)，村田珠光在其《心之文》寫道：“此道最忌自高自大、固執(zhí)己見。嫉妒能手，蔑視新手，最最違道。須請(qǐng)教于上者，提攜于下者。”而禪宗思想對(duì)于“自高自大”和“固執(zhí)己見”也是極力擯棄的，認(rèn)為人的一切雜念和欲望皆出于此二者。所以，人們要做到“成為心之師，莫以心為師。”在求道中保持肯定自己、完善自己的心境。其先決條件之一就是“敬”。

“清”指的是心靈清凈的意境，如珠光說過“真心愛潔凈”，又如千利休的短歌：“寂靜茶庭露地，超越浮世之道。蕓蕓俗世之人，酒落心頭塵埃。”又如：“庭前鋪滿松葉針，根根潔凈不沾塵。皎皎月光灑檐頭，心胸坦蕩一片明。”又如：“山徑覆白雪，不見人蹤跡。獨(dú)居茅屋中，無客心自悠。”而“清”也有本身清潔的含義，對(duì)待庭院、茶室、茶具等都要干干凈凈。所以，只有真正“清”的人才會(huì)感受到這樣的意境。

“寂”并不是安靜或孤寂，在茶道里體現(xiàn)的是思想、美學(xué)、世界觀，表現(xiàn)出來的是超越純粹世俗的生活或超越生死的領(lǐng)域，即“諸行無常，是生滅法。生滅滅己，寂滅為樂。”此外，“寂”的思想境界還表現(xiàn)在通過幽雅、幽閑、寧靜的環(huán)境，使人們凝神沉思、擯棄欲望和煩惱，并莊嚴(yán)而優(yōu)雅地面對(duì)過往的事物。所以，“寂”的中心理念就是真實(shí)，這就與禪宗“悟”觀念相似。而“悟”的體驗(yàn)是超越理性分析的神秘存在，由此而產(chǎn)生出“空寂”。在日本的美學(xué)思想中，有物哀、幽玄、侘寂、意氣四大概念，而“寂”這個(gè)字恰恰反應(yīng)的就是這一點(diǎn)。

從上述可以看出，“和”和“靜”屬于倫理范疇；“清”是身體和心理上的規(guī)定；“寂”是精神上或玄學(xué)上的要求，也就是“道”境界，這體現(xiàn)的既是茶道精神，也是禪宗精神。而茶室簡(jiǎn)約的布置，是使人們走進(jìn)靜謐的茶室時(shí)，能在不知不覺中感受到一個(gè)超凡脫俗的清靜世界，體味到了簡(jiǎn)素之美、枯槁之美、幽玄之美、光影之美。由此可見，“和靜清寂”的茶道精髓滲透在茶道的每個(gè)環(huán)節(jié)，貫穿于茶道活動(dòng)的始終，達(dá)到了物我的合一。從某種意義上來說，“和靜清寂”的提出已經(jīng)超越慧能的“自性真空觀”了，日本茶道也完成了向本土化風(fēng)格的轉(zhuǎn)變。

4 余論

中國(guó)禪宗思想是日本茶道形成和發(fā)展的精神根源，而日本茶道繼承禪宗思想的同時(shí)，又將禪宗思想發(fā)揚(yáng)得淋漓盡致，使之升華為日本民族的生命哲學(xué)。因此，茶道和禪宗就形成了像生活和生命一樣不可分割的關(guān)系。比較中日兩國(guó)的茶道可以發(fā)現(xiàn)，日本茶道雖然源自中國(guó)，但并不是對(duì)中國(guó)茶道的簡(jiǎn)單繼承，而是通過茶法和禪法的結(jié)合并加以日本獨(dú)特風(fēng)土文化進(jìn)行了適合本國(guó)國(guó)情的改造，并在一定程度上超載了禪宗思想的范疇。此名，中國(guó)茶道重點(diǎn)在品茶，而日本茶道重點(diǎn)在儀式，這是因?yàn)槿毡練v代茶師都認(rèn)為“佛法存于茶湯”，通過茶道就可以參悟禪機(jī)洞悉人生。所以，日本茶道中的每道程序就像佛門清規(guī)戒律般一絲不茍。將“茶禪一味”、“和靜清寂”發(fā)揮到了極致，珍惜“一期一會(huì)”的時(shí)光，來表達(dá)一生中只有一次相逢，這才是日本茶道的真諦所在。