北方蟹種的春季培育

遲向輝，喬新國

（通遼市水產事業管理站，內蒙古 通遼 028000）

當年5、6月的蟹苗培育到秋天，長到鈕扣大小時稱為蟹種或扣蟹，此時天氣逐漸變冷，水溫也逐漸降低，水溫低到5～8℃時就要并塘越冬。遼寧盤錦地區池塘約有4個月的冰封期，蟹種在越冬池冰下越冬，處于休眠或半休眠狀態，進行基礎代謝，能量消耗較小。盡管如此，蟹種冬季消耗的能量是由秋季儲存在體內的營養物質轉化而來，經過幾個月的越冬，蟹種也消耗了大量的能量，到了春季面臨著第1次蛻殼，此時非常關鍵，蛻殼對蟹種來說，面臨著生命的一次挑戰，蛻殼時要消耗大量的能量，又經過漫長的冬季，能量消耗很大，所以，在蟹種春季第一次蛻殼前的培育就顯得尤為重要。要培育大規格河蟹，提高成活率，春季蟹種的培育至關重要，關鍵要做到以下幾點。

1 及早選購蟹種

秋季的蟹種，冬季為了集中管理，要并塘越冬。越冬時放養密度很大，一般600～700 kg/667 m2。春季來臨時，水溫逐漸升高，扣蟹代謝加快，活動增加，原池塘已經不能滿足要求。當水溫達到5℃以上時要及時分池，并且投喂優質飼料，使蟹種迅速恢復體力，積累能量，為春季的第一次蛻殼做好準備。

蟹種銷售場家一般不急于分池或投喂，因為分池和投喂會增加成本。而養殖戶要盡早選購蟹種，抓好春季培育工作。選購蟹種之前就要備好暫養池塘，并且做好池塘消毒、肥水等工作。在暫養池塘中及早培育蟹種非常重要，這對于稻田養蟹來說更要重視，不能圖方便，插秧后再選購蟹種直接放養于稻田中，這樣做會延誤蟹種的春季培育，嚴重影響蟹種的成活率及秋季商品蟹的規格。

另外，對于大水面，如水庫、湖泊等網圍欄養蟹放養前也要在暫養池中強化培育一個月左右，然后再放養，可大幅度提高蟹種對環境的適應能力，提高成活率，使蟹種迅速進入生長狀態，從而提高商品蟹規格。

2 暫養池的處理

暫養池的改造非常重要，暫養池是蟹種從越冬池到成蟹養殖的過渡池，起到承上啟下的作用。蟹種從越冬池進入暫養池，此時正是蟹種體質最差的時期，要為蟹種提供一個清新、舒適和友好的環境，為蟹種迅速恢復體力，及早進入生長狀態做好準備。

2.1 池塘面積

大小可根據養殖規模確定，一般2 000 m2為宜。池塘中間高，四周低。中間水淺，有利于白天升溫；四周水深，有利于夜間躲避低溫，為蟹種提供一個適宜的水溫環境。

2.2 池塘消毒

因為是春季養殖，水溫較低，蟹種不易發病，可不消毒。如果消毒的話，不要選擇漂白粉或漁藥公司銷售的消毒劑，因為這些消毒劑有殘留、失效慢，對蟹種有毒害作用，會影響蟹種的生長發育。一般情況下，甲殼動物對一些藥物很敏感，低濃度就會引起不適。蟹種暫養池消毒最好選擇生石灰，因為生石灰失效快，還可以改善池塘底質，為底棲蟹種提供良好的水質環境，還能為蟹種提供鈣質，有利于蛻殼。

2.3 池塘施肥

這點很重要，春季水溫低，浮游藻類及水草發育緩慢，施肥可加速其生長。使用無機肥磷肥或腐熟的雞糞效果較好，磷肥1～2 kg/667 m2，每3～5 d施用1次，雞糞50～100 kg/667 m2，雞糞施在栽種水草的地方即可，不要全池遍灑。

2.4 栽種水草

水草為蛻殼的蟹種提供庇護場所，降低被蠶食的機會，提高回捕率，水草還能為蟹種提供適口餌料。水草可選擇我國從日本引進的、耐低溫的伊樂藻，5℃以上就可以生長，盤錦地區也可以選擇耐低溫的地方草種巨藻和竹草。沒有水草的池塘每667 m2放蟹種僅僅100 kg左右，而栽種水草后，每667 m2放養量可以達到150～200 kg。

3 強化培育

放養的蟹種剛剛度過漫長的越冬期，體質很弱，又面臨著春季的第一次蛻殼，是蟹種培育的關鍵時期。強化培育的蟹種可以迅速恢復體力，積累能量，為春季的第一次蛻殼做好準備，提高成活率，并且為春季快速生長做好準備，有利于收獲大規格的商品蟹。

春季培育的關鍵是投喂合適的餌料，投喂蛋白質含量較高的餌料為宜。首選鮮活的小魚蝦、螺螄、鮮貝、沙蠶、蠶蛹等，其次是冰鮮小雜魚、豆餅、飼料等。小雜魚要經過剁碎，充分的漂洗后投喂，以降低對水質的污染。投喂次數每天以兩次為宜，9:00左右1次，投喂量為全天總量的1/3，傍晚1次，投喂量為全天投喂量的2/3。投喂量掌握在投喂一小時后略有剩余為度。

總之，在暫養池經過1—2月的強化培育之后，可以進入池塘、湖泊、水庫及稻田等的商品蟹養殖期。蟹種經過強化培育后，體格健壯，增強了對環境的適應能力，提高了回捕率和商品蟹規格，從而提高了河蟹養殖的經濟效益，使河蟹養殖能夠可持續發展。