錢坤
(天津市農業生態環境監測與農產品質量檢測中心 300402)
作為蛋雞生長發育、生殖等一系列生命活動中必不可少的微量元素,磷缺乏會引起蛋雞營養代謝性疾病,嚴重影響蛋雞的健康成長。因此,必須要認識到磷缺乏癥的嚴重性,保證飼料中磷含量充足,防止蛋雞機體發生吸收障礙,做好蛋雞磷缺乏癥的防治工作。
蛋雞磷缺乏癥的臨床癥狀是早期病禽不愿走動,表現為喜歡蹲伏,食欲不振,嗜睡,出現生長發育遲滯等癥狀。對于患病的幼禽,其喙和爪更容易彎曲,跗關節腫大,肋骨末端出現念珠狀的小結節,會出現蹲臥或跛行的癥狀,有的會伴有拉稀癥狀。高產雞的產蛋高峰期是主要發病期,其發病初期會產薄殼、軟皮蛋,產的蛋越來越少,蛋的孵化率也大大減少,通常產蛋雞飼料中的有效磷含量在0.29%以下,其產蛋率就會減少,降低種蛋孵化率。后期病雞的胸骨就會直接S 狀彎曲變形[1]。這一病癥骨骼、關節為主要病變部位,全身各部骨骼的腫脹程度不同,骨體折斷的概率增加,出現骨密質變薄、骨髓腔變大的情況,所以有的病雞肋骨會變形,胸骨呈S 狀彎曲。有的病雞會出現較大的軟骨缺損或附著的纖維樣物,胸骨和肋骨骨折,雛雞的脛骨、股骨、頭骨比較疏松。通常蛋雞缺乏磷就會表現為厭食、倦怠、生長遲緩、骨骼發育不良等,如果病情嚴重也會發生軟骨癥和佝僂病,表現出和缺鈣一樣的癥狀。因此,必須要在發病后第一時間改善飼料成分,適當增加VA和VD等用量,骨粉、磷酸氫鈣、貝殼粉、石粉和魚粉等也可以補充,而且不能使用磷酸氫鈣,要選擇優質的骨粉。
蛋雞磷缺乏癥的原因很多,一方面是喂養的飼料中缺乏足夠的磷,因為蛋雞生長發育和產蛋階段需要大量的磷,一旦磷含量不足可能患磷缺乏癥。而且很多飼料中的鈣、磷比例失調,會對兩種元素的吸收產生影響,通常雛雞和產蛋雞飼料中鈣、磷比例在1:1~4:1[2]。磷缺乏癥也是因為缺乏VD,其為磷吸收和代謝起重要作用,一旦缺乏VD就會引發磷缺乏癥。現在很多蛋雞日糧中出現蛋白質過高或脂肪、植酸鹽過多的情況,而且其居住環境溫度高、運動量不足、日照時間少等因素都可能引發磷缺乏癥。當然,疾病、生理狀態對磷的代謝和需要量也會產生影響,可能引起缺乏癥。
必須要提前做好蛋雞磷缺乏癥的預防,家禽日糧中磷的供給量必須要足夠,保證食物中磷的比例,產蛋雞和雛雞日糧中磷必須要達到正常量。舍飼籠養的家禽還要保證其可以得到足夠的日光照射。如果蛋雞已經患缺乏癥,飼料中的鈣、磷水平就要增加,通過對鈣、磷比例的調整來化驗飼料。磷的補充可以通過磷酸氫鈣、骨粉、貝殼粉等原料,如果非產蛋雞缺鈣,就要提高鈣水平1%,產蛋雞缺鈣,磷水平必須要提高,鈣水平也要提高3%,病禽還需要加喂魚肝油或補充VD。
蛋雞磷缺乏癥預防要做好早期診斷或監測預報,因為家禽日糧中缺磷,最初最明顯反應就是血清無機磷濃度會下降到2~3mg/100ml,濃度比較低,血清堿性磷酸酶活性明顯升高,并伴有血清鈣濃度的輕度上升。在產蛋雞低鈣日糧中,血鈣濃度降低癥狀48h 內就會出現,超過一定時間血鈣就會出現更大幅度下降。蛋雞磷缺乏癥早期診斷或監測預報要通過血磷、血鈣濃度測定,同時進行骨骼X 射線檢查,這樣才可以采取有效的防治措施,防止經濟損失繼續擴大。
對于患磷缺乏癥的蛋雞,要在其日糧中補充骨粉或魚粉,這樣可以提高這一病癥的療效。如果日糧中的鈣多磷少,在補鈣時補磷就可以通過磷酸氫鈣、過磷酸鈣等進行。如果日糧中磷多鈣少則補鈣就是重點,病禽需要加喂魚肝油或補充VD3。現在病雞飼料通常同時運用磷酸氫鈣與其他鈣源飼料,這樣其吸收率比較高。如果飼料中磷太少,會引起蛋雞發生腎病變和痛風,這就要求必須要注意飼料中的鈣、磷比例。
各品種和年齡段的雞都有可能缺乏磷,這一病癥沒有季節性,其日糧中VD、鈣、磷的含量和比例是引發這一病癥的主要原因。因此,必須要認識到這一病癥防治的重要性,其會影響蛋雞的生長速度和產蛋量,所以必須提前做好預防,把握引發病癥的主要原因,有針對性地采取措施,保證蛋雞安全、健康的成長,提高其經濟效益。