淺析西門塔爾牛飼養管理技術

李玉

（內蒙古自治區興安盟科爾沁右翼前旗畜牧工作站 137400）

西門塔爾牛原產于瑞士，對環境的適應能力很強，如今在全球70 多個國家都有分布，屬于全球第二大牛類品種。國內很多區域都有飼養[1]。其飼養通常是采取半舍飼或舍飼的方式。

1 犢牛的日常飼養管理

犢牛出生后應馬上吃到初乳，出生后1～20d 是全哺乳期，基本全靠母乳為犢牛提供營養物質。伴隨犢牛月齡的擴增。只靠自然哺乳無法進一步滿足營養需求，一定要增加飼料以提供充足的營養物質，防止生長發育受到阻礙。犢牛出生后大約2周補充植物性飼料，如投喂高品質幼嫩青干草供其采食，方便刺激瘤胃不斷生長發育，12 月齡時補充混合精料。3～4 月齡時應按照生長發育情況合理斷奶。斷奶后犢牛放進小圈內進行群飼，每群10～15 頭。斷奶可以促進犢牛消化系統的發育，為以后的生長發育打下基礎。犢牛在6 月齡時對母乳已沒有依賴性，可以經過消化高品質精粗飼料來滿足對營養物質需求。

2 育成牛的飼養管理

育成期是雌性犢牛6～28 個月這一階段，此階段應提供精料和粗飼料[2]。24 個月以前每天應提供1.5kg 的精料，一歲后應每日補充愈來愈多的精料，通常來講每日可達2.5kg，如粗飼料是品質很高的干草，那么能不斷減少精飼料的量，減少至每天1.5kg。假如育成期母牛發育良好，能在18 個月前進一步開展初配種。

3 母牛的飼養管理

3.1 空懷期母牛

需要給這一階段的母牛提供充分的營養物質，要求擴增精飼料的比例，需要給每頭牛提供2.5kg/d 的精料，這個量要求分為3 次供應。充分提供干草和青貯飼料，供其進一步覓食。精飼料的配方為食鹽1%、麥麩25%、豆粕36%、微量元素4%、玉米34%。

3.2 妊娠期母牛

如果妊娠期母牛是初產，不會具有干乳階段和泌乳階段。而經產母牛的干乳階段和泌乳階段與其妊娠期一樣。這類現象需要根據干乳階段和泌乳階段開展飼養管理。通常來講，妊娠階段包含妊娠后期和妊娠前期，妊娠前期即妊娠前5 個月，每天提供15～20kg 的粗飼料，提供不超過1.5kg 的精飼料，通常提供足夠的粗飼料，供其進一步覓食。在妊娠5 個月后，因胎兒進一步發育，需要給母牛進一步提供高蛋白、高能量飼料。并且應該保證營養全面。這一階段每頭牛每日需要供應2～4kg的精飼料和充足的粗飼料。

3.3 分娩期母牛

分娩期要事先觀察母牛情況，如果發現存在即將生產的跡象，應馬上準備接產的相關工具。母牛產后1～3d 應給母牛提供大量多汁飼料，產后4～15d 要進一步提供飼料和營養，便于促進母牛分泌乳汁。

3.4 圍生期母牛

圍生期主要指母牛生產前15d 至生產后15d。在此階段重點是不讓母牛體重超標，限量提供精料[3]。通常每日每頭牛需提供1.5kg 的精料和充足的粗飼料。

3.5 泌乳期母牛

泌乳期主要是指母牛生產后分泌乳汁的時間，一般有305d。泌乳期包含泌乳前期和泌乳后期。前期是在生產后60d內。這一階段產奶量很多，可以占到整個產奶階段奶量的1/3。此階段每天提供的精料量不應超過10kg，共分為3 次供應。提供充足的粗飼料，后期產奶總量會持續降低，需給母牛提供高能飼料。母牛在泌乳階段需要飼喂的次數應與擠奶次數保持一致。

3.6 干乳期母牛

干乳期主要是指母牛在生產前2 個月內停止擠奶。這一階段的重點是讓母牛進一步恢復體能。這一階段每頭牛每日需供應3kg 的精料，供應3.5kg/d 的青粗飼料。

4 公牛的日常飼養管理

公牛的飼養通常是提供綜合的營養物質。每頭牛每日需供應4～5kg 的精飼料。分為2 次飼喂。干草與青飼料的喂量依次是5kg/d 與30kg/d，由公牛自由覓食。

綜上所述，本文分別對西門塔爾牛的犢牛、母牛、育成牛和公牛進行探究，提出相關的飼養管理技術，以供同行參考。