淺析農村養豬存在的問題及對策

肖學玲

（普洱市職業教育中心 665000）

隨著人們生活水平的日益提高，對肉食品的需求量越來越大，特別是對豬肉的需求日益劇增，而豬肉的供應主要是由千家萬戶的農戶提供。但農戶在養豬過程中普遍存在生長緩慢、養殖周期長，疾病感染率較高等問題，筆者從“種、料、管、防”等方面對存在的問題及對策做簡要分析。

1 種

1.1 品種選擇不合理

品種選擇是養殖關鍵，品種質量好壞直接關系到群體生產水平和效益。農戶養豬有兩種情況，一種是自繁自養；一種是市面上購買仔豬，后者居多。市面上購買仔豬時缺乏經驗，只看重價格，不注重仔豬好壞，導致買回的仔豬生長緩慢、增加飼養成本，綜合養殖效益較低。

1.2 科學合理的選擇仔豬

1.2.1 選擇體大強壯發育良好的仔豬

仔豬體重大小是發育好壞的一個重要標志。俗話說：“初生差一兩，斷奶差一斤”，體重大，活力強，發育良好的仔豬，肥育時增重快，省飼料，發病率和死亡率均比較低。因此，在購買時應挑選在同一窩中體重較大、發育良好的仔豬。

1.2.2 選擇健康無病的仔豬

不到有疫情的地區和廠家買豬，買回來的豬必須隔離觀察30d 以上才可以與其他豬混群飼養。購買仔豬時應認真觀察，慎重選擇健康仔豬。健康仔豬的特征是兩眼明亮有神，被毛光滑有光澤，站立平穩，呼吸均勻，反應敏捷，行動靈活，步態平穩，搖頭擺尾或尾巴上卷，叫聲清亮，鼻鏡濕潤，隨群出入。糞弱尿清，排便姿勢正常，主動采食[1]。

2 料

2.1 飼料單一，調制、加工、利用不當

農戶在飼養過程中，飼料單一，缺乏配合，甚至是有啥喂啥，多有多喂，少有少喂，沒有就不喂，導致營養物質不能滿足豬生長發育的營養需要，造成豬生長發育比較緩慢，飼養周期較長。

2.2 對策

2.2.1 營養要全面

根據豬在不同階段的營養需要，飼料營養成分、本地區飼料資源和價格進行合理搭配，以滿足豬對各種營養物質的需要。

2.2.2 注意飼料的加工調制和科學利用

豬飼料消化利用率的高低除了取決于飼料本身的營養含量和品種外，還與飼料加工調制和科學利用有關。

（1）加工方法。農戶一般可實行的飼料加工方法有粉碎、混合和浸泡。粉碎：飼料原料如玉米、高粱、大麥、小麥等都要進行粉碎，飼料粉碎后便于采食，可改善飼料適口性，增加采食量，有利于飼料消化吸收。混合：各種飼料原料所含營養物質不同，為了滿足豬對各種營養物質的需要，把幾種飼料混合在一起飼喂，且混合時要注意混合均勻，假如混合不均勻易導致豬在攝入飼料時有的飼料攝入的多，有的攝入的少，不能滿足各種營養物質的需要。浸泡：飼料如果在飼喂前用水合理浸泡，能提高飼料營養物質的消化率，減少飼料浪費，因此提倡濕料喂豬，但浸泡時要掌握好水和料的比例，千萬不能太稀，以免增加消化負擔，影響消化。

（2）科學利用。有些農戶養豬不管是什么飼料都有燜煮的習慣，導致有些飼料中的部分營養物質損失。如青飼料經過煮熟不僅破壞了飼料中的維生素，引起蛋白變性，降低其營養價值，而且還會引起亞硝酸鹽中毒，因此，青飼料要生喂。如玉米、高粱、糠麩等禾本科籽實類飼料，經過煮熟也會使一部分的營養物質損失，因此也提倡生喂。但不是所有的飼料都是生喂，如剩菜、剩飯、豆類、土豆等就不能生喂需熟喂。因剩菜、剩飯煮沸后能殺滅一些病原微生物；豆類、豆餅、豆粕等飼料煮熟后喂豬，可提高蛋白質的利用率；土豆及其粉渣煮熟后利用率明顯提高，并減少腹瀉發生。因此，飼料在利用時要根據其特性合理利用。

3 管

3.1 飼養管理較粗放

養豬只是農戶的一個副業，因此重視程度不夠，再加上農戶缺乏科學的飼養管理技術，不能根據豬的習性來為它提供適宜的環境條件和科學的飼養管理，導致豬生產性能得不到充分發揮，增加養豬成本，減少養豬應有的利潤。

3.2 對策

3.2.1 提高認識，增加重視程度

隨著人們生活水平的日益提高，對豬肉需求越來越大，養豬不僅可以滿足自己的需求，還可以滿足其他人的需求，從而增加自己的收入，走上發家致富的道路。因此，應引起足夠的重視。

3.2.2 掌握科學的飼養管理技術，充分發揮豬的生產性能

大多數農戶所養的豬一般都是到市面上購買豬苗來飼養育肥，因此，根據各階段的飼養管理技術不同可分為仔豬和育肥豬的飼養管理。

（1）仔豬的飼養管理。農戶到市面上購買的仔豬體重大約在25kg，此時仔豬處于強烈生長發育時期，雖然消化機能和抵抗力還沒有發育完全，但骨骼和肌肉生長速度快，飼料利用率高。仔豬由于受到驅趕、捕捉、交易、更換飼料和環境條件改變等因素的影響，易引起各種不良的應激反應，如飼養管理不當會引起生長發育停滯，形成僵豬，甚至患病或死亡，因此，必須加強此時期的飼養管理。

首先做好購豬前的準備工作：購豬前5～10d，做好圈舍、食槽、水槽等清掃和消毒工作。準備好常用的藥品，如治療腹瀉、消炎、外傷用的碘酊等。準備好仔豬所需的飼料。

其次加強飼養管理：做好防暑防寒工作，為仔豬創造適宜的生活環境；飼料更換要逐漸進行，避免突然換料；做好圈舍消毒工作；隨時觀察仔豬采食、飲水、精神及糞便等情況，發現問題及時處理；根據當地疫病流行情況認真做好仔豬免疫工作，降低仔豬發病率；做好采食、躺臥和排泄3 點定位的調教工作。

（2）育肥豬的飼養管理。肉豬育肥是養豬生產的最后一個環節，直接關系到養豬生產的經濟效益，因此要以盡可能少的飼料和勞動投入獲得成本少，數量多、質量優的豬肉，增加養豬生產的經濟效益。因此，在飼養管理時要做到提供適宜的環境條件，大豬怕熱，超過適宜溫度時食欲減退，甚至中暑死亡，因此，在夏季炎熱時應做好防暑降溫工作；選擇適宜的育肥方式；將仔豬料逐步過渡到育肥料，飼料供應要滿足育肥期的營養需要，飼喂時做到定時定量定點，同時提供充足的飲水；適時出欄。

4 防

4.1 消毒防疫不到位

養豬以“防”為主，而農戶的疾病預防觀念比較薄弱，疾病免疫只局限于獸醫防疫員到家里進行春秋免疫接種，甚至有的農戶還不配合免疫，導致免疫嚴重不足。疾病預防除了免疫接種外還應加強圈舍、環境等方面的消毒，而農戶在飼養時只對地面進行簡單消毒、甚至從不消毒，導致消毒工作也不到位。

4.2 對策

4.2.1 免疫

免疫接種是防止疾病發生的有效形式，廣大農戶應引起足夠重視，根據當地疫情發生情況和豬群健康狀況做好免疫接種工作，力爭頭頭注射，個個免疫。

4.2.2 消毒

消毒能及時殺滅各種病原微生物，切斷傳播途徑，預防和控制疫病流行。因此，在日常飼養管理過程中必須重視消毒工作。平時豬舍每2～3 天消毒一次，環境每周消毒1 次。發病時豬舍每天消毒1 次，環境2～3d 消毒1 次。糞便、墊草、垃圾、污物每天要清掃，運往遠離豬舍的下風處堆積發酵，死尸要焚燒或深埋，做無害化處理[2]。為避免或減少生產過程中傳染病或寄生蟲等病的發生，在購買仔豬或豬只轉群前應對圈舍、食槽、水槽及環境等進行徹底清掃和消毒。