生豬檢疫常見疾病的檢疫與應對方案

柳來城

（吉林省長春市九臺區動物檢疫站 130500）

在市場經濟體制下，居民生活水平獲得大幅度提升，對豬肉食品的需求量快速增加，帶動生豬養殖行業的快速發展，對生豬檢疫工作也提出更為嚴格的要求，檢疫人員在開展各項工作中，需要對生豬的內臟、器官及外部體態進行詳細觀察和檢驗，進而及時發現疾病病癥，避免患有疾病的生豬流入市場，保證居民的人身健康。

1 生豬檢疫

生豬檢疫主要分為以下兩個方面開展，即屠宰后檢疫和屠宰前檢疫，屠宰后檢疫主要是指生豬肝臟器官開展檢疫，通過解剖發現生豬是否存在病變情況；屠宰前檢疫主要是根據生豬的皮膚、呼吸及體溫判斷其是否患有疫病[1]。

2 豬口蹄疫疾病及應對方案

豬口蹄疫是生豬檢疫中的常見疾病，其患病原因為口蹄疫病毒傳染，病豬的蹄踵皮膚、趾間處、蹄冠處會出現爛斑及水皰，部分病豬的鼻盤部位和口腔黏膜容易發生病變，主要特征為豬蹄出現水皰。在生豬患病后，其體溫快速升高、精神渙散、食欲不振，并且蹄踵和蹄冠部位發紅癥狀、溫度異常，隨著病情不斷惡化，潰爛部位出現爛斑，呈現鮮紅色，病情嚴重的生豬還容易出現個別部位壞死和化膿情況，導致其不能站立行走[2]。

在生豬檢疫中如果發現患有口蹄疫的病豬，檢疫人員要及時消毒疫病地區，做到全面、徹底、細致，病豬與相關產品不能流入市場中銷售。同時，為了防止豬口蹄疫的大范圍傳播，檢疫部門要采取有效措施進行控制，對病死豬要采用掩埋或焚燒的方式處理，防止其作為傳染源傳播病毒，也預防病死豬流入市場。

3 豬肺疫病及應對方案

豬肺疫病作為生豬檢疫中的重要疾病，其臨床表現主要為咽喉腫脹發紅，觸摸會感覺發熱部位異常堅硬，用力按壓病豬而全身發抖，如果病情加重，病豬胸部位置和耳部位置會大面積紅腫。急性豬肺疫病往往伴隨著敗血癥，病豬體溫會快速升高，并且出現呼吸困難的情況，如果不進行及時治療會導致病豬快速死亡。在剖檢病死豬過程中，發現在漿膜和黏膜皮下組織存在大量血斑癥狀，在耳部和咽喉處出現不同程度的漿液浸潤情況，通過這一病癥能快速確定豬肺疫病。病豬處于不同病情階段，其病變情況也存在較大差異，容易出現氣腫及水腫等問題，肺部和胸膜部位出現粘連，肺部切面呈現大理石條紋癥狀，支氣管和直觀均出現發炎情況[3]。

在開展生豬檢疫中，檢疫人員如果發現生豬患有豬肺疫病，需要對病豬產品進行化制手段及高溫處理，嚴禁沒有經過處理的豬肉流入市場。同時，檢疫部門還要嚴格控制生豬產品的銷售方式，加強市場監管，進而提升檢疫質量。

4 豬旋毛蟲疾病及應對方案

豬旋毛蟲病是檢疫中最為常見的疾病，疾病誘發主要因素為飼養環境不衛生，病豬小腸中寄生了旋毛成蟲，其寄生在小腸的橫紋肌中難以及時發現，治愈成本較高，由于該病是寄生蟲引發的疾病，屬于具有較強傳染性的人畜共患病，檢疫人員需要給予其高度重視。病豬在患病初期，其病狀較輕，難以及時發現和察覺，在患病中期會出現輕微的腸炎，容易誘導養殖戶錯誤治療，在患病后期體溫快速升高，糞便呈現稀狀，并且出現日漸消瘦、食欲不佳以及嘔吐等癥狀，如果不進行及時治療會導致病豬死亡。病豬進入患病后期，幼蟲會進入到肌肉中，引發疼痛、發熱及發炎等病癥，伴隨眼瞼腫脹、行動遲緩、咀嚼緩慢及吞咽困難等情況。

在開展生豬檢疫中，如果遇見患有豬旋毛蟲病的產品或生豬，檢疫人員要嚴格按照操作流程和相關規定對產品進行科學處理，并且將病死豬尸體和相關產品統一埋深及燒毀，組織養殖戶對豬場和豬舍進行滅鼠工作，防止健康豬吞噬老鼠尸體而患病，預防疫病大量傳播。同時，所有患病生豬和相關產品嚴禁流入市場，保證居民的人身健康[4]。

5 結語

隨著我國經濟與社會的蓬勃發展，豬肉成為人民餐桌上的重要食品，進一步刺激生豬養殖行業的快速發展，但在養殖過程中受到諸多因素影響，生豬容易患上各種疫病，需要檢疫人員端正自身思想態度，認真對待檢疫工作的各個環節，針對常見疫病制定應對方案，保證流入市場的豬肉產品質量優異，維護市場正常秩序，確保人民食用安全。