大白菜干燒心的發病原因及防治方法

崔兆英

（唐山市豐南區豐南鎮農技推廣站 河北 唐山 063000）

大白菜素有“菜中之王”的美稱，也是我國華北及東北冬、春季老百姓餐桌上的主要蔬菜，其種植面積非常廣泛。然而，大白菜干燒心是近年來反映強烈的一種病害，給農戶們造成了嚴重的經濟損失，而且呈現出日趨嚴重的趨勢。

1 癥狀特點

干燒心在蓮座期開始發病，在結球期趨于嚴重。其癥狀是在蓮座期心葉邊緣干黃、向內傾卷，脫水后萎蔫呈白色帶狀，有的幼嫩葉片表現干邊，主要癥狀為干燒心、焦邊、鑲金邊等，很少表現爛葉癥狀，在生長期間或儲存期間，病斑還會出現腐爛現象，由干心變腐爛。

2 發病原因

干燒心主要是由白菜缺鈣引起的一種生理病害，也有專家指出是缺錳造成的，干燒心的發生與下列因素有較密切的關系：

2.1 土壤本身缺鈣，如酸性紅壤土的鈣離子含量嚴重不足。

2.2 土壤中活性錳缺乏是造成鈣質土大白菜干燒心的主要病因。

2.3 氮肥施用過于集中，土壤鹽分含量高，或施用不勻引起燒根，或白菜的根系出現了問題，比如根腐病，都會造成大量元素吸收比較困難，妨礙根系對鈣的吸收，增加了干燒心的發病機會。

2.4 干燒心的發生受空氣濕度和土壤干旱的直接影響。空氣濕度大，干燒心發病輕；反之，則重。空氣濕度受日照、降水和溫度的影響，在降水多、日照少、溫度較低的年份發病輕。土壤干旱導致土壤中大量元素吸收困難，缺鈣引起干燒心的發生。

3 防治方法

3.1 避免重茬，精細整地。忌與十字花科作物連作，選擇上年沒有種過大白菜及其它十字花科蔬菜的地塊，直播或移苗前要精細整地，保持土壤細碎平整，促進生根發根，提高根系吸肥供肥能力。

3.2 增施有機肥，合理追肥。底肥施足有機肥，結合追肥噴施磷酸二氫鉀和尿素的混合液，盡量控制氮肥的施用量。

3.3 見干見濕，加強田間管理。在大白菜整個生育期要采用小水勤澆的方式，蹲苗不宜過度，蓮座期要掌握見干見濕的澆水原則，始終保持土壤濕潤，不干不澇，雨后及時排水，避免用污水和堿水澆田，灌水后及時中耕，要深鋤溝底淺鋤背，防止土壤板結。結合中耕鋤草培土，如蓮座后期生長過旺，可進行蹲苗。

3.4 科學追肥，根外補鈣。大白菜從蓮座期開始應追施鈣肥，噴鈣時加入生長素類物質(如萘乙酸)，使鈣“活化”。用0.7%氯化鈣+50 mg／kg萘乙酸混勻后葉面噴施，或每畝用50 g糖醇鈣進行葉面噴霧，隔7～10 d噴施1次0.7%硫酸錳液，連噴3～5次，若同時混噴0.2%～0.3%磷酸二氫鉀則防病效果更佳。