牛瘤胃酸中毒的防控

巴曉峰

（青海省德令哈市柯魯柯鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站 817099）

瘤胃酸中毒是養(yǎng)牛生產(chǎn)過程中常見的非傳染性疾病，主要是由于短時(shí)間內(nèi)采食過量谷類或餅粕類精料后，瘤胃中產(chǎn)生過量乳酸，從而引發(fā)急性代謝性酸中毒[1]。本病多發(fā)于舍飼牛群，游牧牛群發(fā)病率相對較低。為了能讓大家更好地防控本病，下面就其發(fā)病原因及防控和大家作交流。

1 發(fā)病原因

本病發(fā)生的直接原因是大量能量類飼料進(jìn)入瘤胃，短時(shí)間大量發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，乳酸對瘤胃本身的pH 產(chǎn)生較大波動(dòng)影響，從而導(dǎo)致局部微生態(tài)失衡而造成[2]。間接原因多為管理不善而造成。

1.1 過快催肥

很多飼養(yǎng)場過度追求牛的生長速度，認(rèn)為只要每天多喂精料，那么這些精料就會(huì)很快轉(zhuǎn)化為肌肉和脂肪，從而增加體重。殊不知牛的瘤胃中大量微生物是以粗纖維的秸稈類飼料為主要發(fā)酵物，產(chǎn)生的消化酶也以纖維素酶類為主。精料大多以餅粕類飼料原料為主，有機(jī)成分多為淀粉和粗蛋白質(zhì)，這些日糧在淀粉酶作用下最終生成葡萄糖單糖，再進(jìn)一步進(jìn)行厭氧代謝，最終轉(zhuǎn)化為乳酸而造成酸中毒。

1.2 管理不當(dāng)

舍飼牛群由于各種原因?qū)е屡艹鰢鷻冢M(jìn)入飼料房、糧食倉庫，一次性采食大量精料或全價(jià)飼料，導(dǎo)致這些飼料在瘤胃中發(fā)酵而產(chǎn)生乳酸，超出瘤胃液的平衡能力，從而導(dǎo)致本病發(fā)生。另外，粗纖維類飼料拌入精料時(shí)，如果攪拌不均勻也會(huì)造成個(gè)別牛精料采食過多的情況，從而促使本病的發(fā)生。

1.3 采食過量的酸性飼料

很多飼料本身具有酸性，如青玉米、酸性水果、甘薯、甜菜及發(fā)酵不全的酸濕谷物等，如果一次性飼喂過多也會(huì)導(dǎo)致本病發(fā)生。

2 致病機(jī)理

精料在被動(dòng)物采食后，短時(shí)間內(nèi)隨著瘤胃蠕動(dòng)而分散，瘤胃液中的大量益生菌群起初是以消化纖維類飼料為主的益生菌，當(dāng)大量精料進(jìn)入后，由于其成分為淀粉、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致菌群結(jié)構(gòu)和代謝途徑開始轉(zhuǎn)變，一般6～7h 后，瘤胃中的乳酸不斷積累，瘤胃液pH 下降，其中能產(chǎn)生纖維素酶的纖毛蟲、有益菌大量被抑制，纖維素消化出現(xiàn)障礙，病牛消化不良。另外，大量乳酸及乳酸鹽能使瘤胃液的滲透壓進(jìn)一步升高，組織液中的體液向瘤胃中轉(zhuǎn)移，造成瘤胃積液，血液變黏稠，機(jī)體最終因脫水而影響生產(chǎn)性能，甚至死亡。

3 臨床表現(xiàn)

根據(jù)臨床發(fā)病的嚴(yán)重程度，本病分為輕微中毒型、中等中毒型和嚴(yán)重中毒型3種。

輕微酸中毒的病牛表現(xiàn)精神不振、采食量下降、反芻功能減弱、前胃遲緩，聽診反芻音減弱，后期瘤胃開始發(fā)脹，病牛腹痛，時(shí)而作出用腳踢腹部的動(dòng)作。部分牛腹瀉，糞便不成型，大部分病牛無須治療，大約3～4d 后自行康復(fù)。

中等中毒型病牛精神沉郁，喜臥，鼻鏡干燥，反芻停止，經(jīng)常流涎，糞便酸臭稀軟，瘤胃蠕動(dòng)減弱，對瘤胃進(jìn)行觸診，可感觸到內(nèi)容物堅(jiān)實(shí)，有時(shí)有面團(tuán)感。皮膚干燥、彈性下降，眼窩凹陷，明顯脫水，尿量減少。病牛如能及時(shí)治療，短時(shí)間內(nèi)提高瘤胃液的pH，則預(yù)后良好。

重度酸中毒病牛表現(xiàn)走路不穩(wěn)，神經(jīng)系統(tǒng)功能受到影響，眼睛反射減弱，瞳孔對光的反應(yīng)遲鈍，對外界刺激的反應(yīng)也下降。偶爾出現(xiàn)不明原因的驚恐不安，作出奔跑或轉(zhuǎn)圈運(yùn)動(dòng)。疾病后期病牛癱瘓，臥地不起，最終角弓反張，昏迷而死。重度酸中毒的牛預(yù)后往往較差。

除了上述之外，有些牛也會(huì)出現(xiàn)急性型，表現(xiàn)發(fā)病非常快，多因單次采食大量的餅粕類飼料而引起，采食后不到6h即出現(xiàn)死亡，疾病發(fā)生非常突然，大部分病牛臨死前癥狀難以觀察到，治療時(shí)間短或無治療時(shí)間，病死率較高。

4 本病的防控

防控本病必須對牛飼喂科學(xué)的配方日糧，同時(shí)加強(qiáng)牛場管理。日糧結(jié)構(gòu)是造成本病的直接原因，牛群必須以粗纖維飼料為主，以精料為輔，粗纖維飼料可切段切細(xì)，便于增大比表面，從而加快消化并培養(yǎng)較多的產(chǎn)纖維素酶的益生菌。管理上一定遵守牛的生產(chǎn)規(guī)律，不可過快催肥，酸性飼料每天控量使用，加強(qiáng)人員培訓(xùn)和管理，防止過多飼喂餅粕類精料。對已經(jīng)發(fā)病的牛，輕微型和中等酸中毒的病例可通過清除瘤胃內(nèi)容物，提高瘤胃液pH 和補(bǔ)充體液3 方面入手做工作。瘤胃內(nèi)容物的清除可減少乳酸的產(chǎn)生，遏制疾病進(jìn)一步發(fā)展，臨床可通過瘤胃切開術(shù)和洗胃的方法進(jìn)行清除。提高瘤胃液pH 利于及時(shí)糾正酸中毒，使瘤胃菌群在短時(shí)間內(nèi)重新進(jìn)行平衡調(diào)整，病牛可以灌胃3%～5%的碳酸氫鈉溶液以中和胃酸，也可用堿性溶液洗胃[3]。對于出現(xiàn)脫水癥狀的病牛，務(wù)必第一時(shí)間補(bǔ)液。急性病例和重度酸中毒的病牛，前期以對癥治療為主，后期以對因治療為主。已經(jīng)發(fā)生重度酸中毒的病牛，因神經(jīng)系統(tǒng)功能受損，病牛神志不清，綁定和投藥困難，再者，酸中毒的牛預(yù)后差，病死率高，大多無治療價(jià)值，建議本病發(fā)生時(shí)一定在疾病前期第一時(shí)間用藥，這樣才能將損失降至最低。