畜牧養殖中飼料安全影響因素及對策

李軍喬

（河北省邢臺現代職業學校 054000）

當前，人們日常生活的餐桌上最必不可少的東西就是畜牧產品，然而，畜牧業持續發展中，仍然有一些問題存在，至今沒有得到良好的解決，如飼料安全問題嚴重影響畜牧業的發展。所以，當前畜牧業發展中迫切需要解決的一個問題就是提高飼料的安全性和產品質量。

1 畜牧養殖中飼料安全影響因素

1.1 飼料存在農藥殘留

對于當前農業生產而言，其中普遍存在的一個問題就是使用農藥過量，農藥既對害蟲進行消滅，同時也對有益于農作物的鳥獸和蟲子進行殺害，破壞了生態平衡。并且農藥會在農作物上進行殘留，并作為飼料進入禽獸體內，進而使人類健康和畜牧產品質量備受影響。另外，據研究表明，化肥、農藥的過量使用會使水土流失，湖泊將產生嚴重的富營養化，嚴重影響農業用水，進而污染到農作物和原料，形成惡性循環。

1.2 飼料衛生知識不足

對于飼料的安全和衛生而言，許多養殖戶和企業不夠重視，并缺乏一定的衛生知識，因不規范的生產操作和松懈的飼料管理，使飼料污染問題較為嚴重。而生物性和非生物性污染是飼料污染的主要來源。生物性污染表現為感染性飼料中毒，由于飼料中細菌持續繁殖而形成；非生物性污染，大體指的是無機化合物、有害的重金屬等各種化學物質。

1.3 畜牧養殖業經營理念缺乏科學、合理性

養殖企業的生產和發展會直接受到其經營理念的影響，并且還會影響畜牧產品的質量。一些養殖戶和企業會對價格低廉的飼料產品情有獨鐘，這將致使其選擇飼料時，對價格低廉的飼料產品的傾向性更大，盡管表面上看是對養殖成本的一種有效節約，然而，卻為畜牧產品的安全埋下了一定的隱患。目前，我國已經嚴格出臺了和飼料有關的相關政策和標準，盡管養殖戶和企業會有法律制約，然而，還有很多為了盲目追求利益而不顧法律的現象。

2 提高畜牧養殖業飼料安全的對策

2.1 養殖人員的綜合素質的提升

對飼料安全而言，其主要因素就是養殖人員的綜合素質，因此，相關企業和部門需要采用一定的措施來提升人員的綜合素質，如定期進行相關知識和技能培訓，宣傳養殖衛生知識，使其能知曉畜牧養殖業中飼料安全的重要性。并同時宣傳國家的有關政策，對科學思想理念進行有效傳遞，提高人員素質的同時，也可以使飼料的安全性更高。

2.2 轉變理念

想要徹底消除潛在的安全隱患，提升產品質量，養殖業和用戶需要對管理理念進行相應轉變，我國是養殖大國，缺少一定先進的養殖技術，而一些養殖用戶和企業自身沒有充足的資金，沒辦法只能走險棋，觸犯國家法律，對缺乏安全性的飼料進行購買，為此，需要各地區政府進行嚴格管理，并在一些養殖戶和企業中進行技術扶持，幫助養殖企業和用戶樹立對消費者負責到底的理念，使其能使用安全的飼料，這樣才能最終實現養殖業的可持續發展。

2.3 改善飼養環境提高畜產品質量

當前，我國養殖技術較為落后，且養殖環境不佳，疾病橫生，所以，養殖業要對相應的養殖環境進行改善，并強化對畜牧工程技術的研究和推廣。

2.4 加強養殖戶和養殖企業的職業道德教育

現階段，多數養殖企業和養殖戶普遍存在一個共同問題，職業道德教育欠缺。不知曉使用違禁藥品和過量添加劑會危害到人身健康。而對于中小企業和基層養殖戶而言，應用飼料添加劑很常見。很多科技人員勾結不法商販，增大了料安全隱患。因此，有關職能管理部門需要培訓養殖企業和用戶的相關法律法規，讓其清晰認識到飼料安全對消費者的重要性，建立起強大的社會責任感。

2.5 飼料新技術的積極推廣

飼料新技術的廣泛推廣可以有效遏制飼料污染問題。飼料的安全性不但會對畜牧產品質量形成影響，同時還對消費者權益及食品安全性形成影響。在人們不斷重視食品安全性的同時，很多科研單位及飼料研究所經過持續的努力，已研發出很多新技術和新產品，這些產品和技術可以對飼料污染問題進行很好的規避，提升飼料品質，所以，需要對新技術加大推廣力度，使飼料污染和原料藥物殘留問題最大程度降低。

3 結束語

近些年，我國在持續倡導綠色產品理念，隨著人們生活品質的持續提升，更加熱衷于保健和飲食安全，所以，目前一項困難又復雜的工作無疑就是怎樣才能保障飼料安全，并且還需要廣大養殖戶、企業及有關部門一起去努力，攜手解決。