金茅酒業精貴陳釀大師制酒專家鑒品會在筑舉行

本刊訊：2019年11月9日，由貴州省釀酒工業協會主辦，貴州金茅酒業貿易有限公司承辦的“金茅酒業精貴陳釀大師制酒專家鑒品會”在貴陽舉行。本次品鑒會邀請到的專家有貴州省釀酒工業協會副秘書長、貴州省白酒專家委員會秘書長、《釀酒科技》主編黃平，貴州省釀酒工業協會副秘書長方長仲，貴州大學釀酒與食品工程學院院長邱樹毅、副院長秦禮康，貴州董酒股份有限公司總工程師李其書，貴州省白酒專家傅若娟、范德泉等著名白酒專家。

品鑒會上，金茅酒業董事長趙新貴就大師制酒的研制和產品品質及特色做了介紹。專家組對企業提供的兩款酒樣進行了認真品鑒，一致認為大師制（15年）酒是一款典型的大曲醬香白酒，綜合品鑒意見：微黃透明，醬香突出，酒體厚實、協調、陳香好、味長、回味好、尾凈、空杯留香長，大曲醬香酒風格典型。

據了解，金茅酒業自1984年建廠至今，一直嚴格按照茅臺鎮醬香酒傳統工藝精心釀制。現廠房占地面積200多畝，年產量2000多噸，儲存基酒、老酒上萬噸。