生態養殖技術在水產養殖中的應用

王春華

近年來我國水產養殖行業發展迅速，但以往很多水產養殖戶只關心產量，忽視水產品質量。隨著消費升級和人們健康環保理念的增強，綠色、健康的水產品不僅市場售價更高，而且經常出現供不應求的情況，這就進一步刺激了養殖戶轉變養殖理念，將生態養殖技術運用到水產養殖中。但是調查發現，部分水產養殖戶對這些生態養殖技術的理解不到位，運用不熟練，并沒有取得預期的養殖成效。作為農業技術人員，必須主動利用自己的專業知識，及時向水產養殖戶傳授經驗和技術，促進本地生態養殖的發展。

一、生態養殖技術應用優勢分析

以往的水產養殖中，由于很多養殖戶缺乏科學的管理理念，采用粗放式的養殖模式，不僅難以控制養殖成本，而且經常會暴發病害，水產品的產量和質量都會受到相應的影響。綠色生態養殖技術，就是要運用科學的理念、現代化的技術，推動水產養殖產業升級。例如，通過優選水產品種，可以提高環境適應能力和抗病能力，后期養殖中水產品不易生病，既可以減輕管理壓力，又提高了養殖效益；還可以通過水質監控，動態的掌握水域溫度、氧氣以及浮游生物的變化情況，實現了對養殖水域環境的動態管理，營造了健康水域環境，有利于水產品的快速生長。

二、生態水產養殖技術要點

1.水域環境的控制

在水產養殖中，水域環境是決定養殖效果的決定性因素，從前期選址到中期管理，都需要引起養殖戶的重視。首先，養殖戶應當選擇一處遠離工廠或居民區的干凈水域，并使用設備進行水質檢測，確定符合水產養殖要求后，進行水域整理工作，例如要張拉防護網，防止水產品養殖過程中外逃，還要在養殖水域內適當種植一些水草等，增加水中含氧量。后期水產養殖過程中，也要定期進行水質監測，像氣溫變化、水位高低變化等，都是水域環境管理中需要重點關注的內容。

2.苗種的選擇

選擇品種時，應當遵循“因地制宜”的原則，盡量選擇一些本地的水產品種，可以提高環境適應能力，對提高苗種成活率以及后期的快速生長也有積極作用。另外，優良的苗種還可以降低后期病害的發生率，也就意味著減少了化學藥劑的使用，也符合生態養殖理念。如果因為養殖需要，從外地引進一些新的品種，一是要接受漁業管理站的健康檢測，防止外來苗種攜帶病原，造成本地水域污染；二是要求進行一段時間的隔離養殖，觀察確定不會對環境或其他水生生物產生危害后，再在公共水域進行養殖。

3.飼料的科學喂養

水產生態養殖中，對于飼料的投喂也有專門的要求，除了要根據水域內苗種數量多少確定投喂量外，還要堅持“由少增多，少量多次”的投喂原則。特別是對于養殖新手，應先投喂少量飼料，一段時間后觀察水域（池塘）中飼料剩余情況，如果無剩余，下次投喂時可以適當增加飼料量。直到觀察到水域中有少量飼料剩余，此時投喂量即為最佳。科學進行飼料投喂，能夠減少水域因為飼料殘余而導致水質敗壞、浮游生物過度繁殖的情況，保證了水質純凈、健康。

4.藥物的規范使用

生態養殖中，對各類疾病的防控工作也十分關鍵。基于生態養殖理念的水產養殖，首先要做到對常見疾病的有效防范，例如掌握某一類疾病的發病規律，了解其致病原因，這樣就可以在疾病暴發前采取有效的預防措施，通過更換水體、進行水體消毒等措施，避免爆發疾病帶來損害。另外，對于已經出現的疾病，則需要按照漁業管理站的指導進行科學用藥，使用低毒高效的綠色藥物，精準把握用量，在短時間內取得治病效果，且不會對水域環境造成嚴重破壞。

5.益生菌的選擇

在淡水養殖過程中，有很多適宜淡水養殖品種生長的有益菌類，在養殖過程中需要重視菌類的選擇工作。首先，就是要挑選自然水域中的菌類，這一類菌類不僅能夠幫助養殖品種健康生長，同時也是模擬養殖種類成長生態環境的重要條件，當然，需要注意的是菌類的投放也需要注意數量，如果數量過多反而會引發負面效果。其次，就是要根據養殖種類的特性來投放合適的種菌，通過這些種菌可以促進菌類更好的生長，以此保障水產品的健康生長。最后，就是在采購種菌時，一定要確保采購渠道的規范性，并且經過一些試驗確認種菌能夠實現良好的效果才能真正投入使用。

三、生態養殖中各類疾病的防治

1.基于共生原則的疾病防治

一片水域可以看作是一個小型的生態系統，其中細菌大部分是分解者，水草是生產者，水產品是消費者，共生原則就是利用同一片水域中不同生物的共生關系，在提高疾病抵抗能力的同時，保證了這個生態系統的穩定性和長期性。例如，水域中一些病原菌主要是通過飼料殘渣或魚類糞便獲取養分，如果不能定期清理，可能會因為營養過剩導致病原菌大量繁殖，從而增加了患病概率。基于生態養殖理念，可以在水域中增加益生菌，作為分解者能夠分解這些殘渣、糞便，保證水質健康。同時，浮游生物又可以作為魚類的食物，這樣就維持了整個水生生態系統的良性運轉。

2.基于混養原則的疾病防治

從傳統淡水養殖的經驗來看，水產品的發病率和品種數量成反比，因此在池塘中如果適當飼養部分天敵，不僅不會影響水產品產量的提高，反而會提高養殖的成活率。從生態角度來說，這是通過優勝劣汰的原理，提高水產品的疾病抵抗力和活力。除此之外，混合養殖也是模擬實際生態環境的必要手段，這樣才能更好地實現綠色生態養殖技術在淡水養殖中的應用，從而有效提高水產的產量和質量，讓養殖戶能夠獲得更大的經濟效益。