我國畜牧業存在問題、對策及未來發展趨勢

范 益

（四川省鹽亭縣巨龍鎮畜牧獸醫站，四川 鹽亭 621607）

畜牧業為人們生活提供所必需的動物源性食品，使人們膳食機構更加合理，同時畜牧業的穩定良好發展成為國民經濟發展的關鍵基礎與支柱。改革開放至今，我國畜牧業發展盡管獲得良好成績，不過同發達國家比較，依然存在一定的不足與問題，存在極大發展空間。

1 存在的問題

1.1 生產水平不足

同發達國家相比，我國畜牧業發展水平明顯不足。據調查，2011年，我國生豬出欄量達7億頭左右，適繁母豬存欄量達到6000萬頭左右，同美國相比，多出3000萬頭左右，致使飼料消耗總量明顯上升。飼料用糧約占糧食整體產量的一半，導致糧食緊缺問題逐漸加劇，制約畜牧業的穩定發展。

1.2 結構失衡明顯

當前，我國畜牧業發展存在明顯的結構失衡問題，生產多為主流畜禽，少數畜產品存在供過于求的問題，同時少數畜產品存在供不應求的問題，導致養殖經濟效益隨畜產品價格變化而產生幅度較大的波動，對市場均衡供應造成不利影響。同時，受飼養經濟效益等不同因素的制約，具備優勢的地方品種沒有得到充分的關注與重視，引進良種逐漸增多。

1.3 動物疫病蔓延

由于檢測力度不嚴、引進品種過于頻繁等因素，導致新疫病的傳播擴散加速，畜禽感染率與死亡率逐漸增加，畜產品的安全性逐漸受到影響。畜牧業生產階段，為增強飼養效果，喂養飼料內部加入化學物質，如瘦肉精等，對人類健康安全造成嚴重威脅。

2 解決對策

2.1 提高生產力水平

當前，應對節糧畜牧業加以重視，并推進發展，優化創新營養調控及飼養管理技術，推動生產水平不斷提升，提高飼料轉化率，從而達到飼料糧的有效節約。同時，重視對非常規飼料資源的研究開發，運用酶解技術等先進手段增加農作物秸稈的整體利用效率，對飼料糧緊缺的問題進行改善與緩解。

2.2 優化畜牧業結構

擴大牛羊生產規模，維持豬禽生產，使發展保持平衡，對畜牧業結構做出進一步優化，重視地方產品的保護，形成并發展滿足消費結構與習慣的特色畜牧業。

2.3 控制動物疫病

政府部門需重視對重大疫病防控機制的不斷健全與完善，組建疫病防控小組，完善責任體系，采用疫病動物捕殺等方法，有效控制疫病蔓延。此外，為確保畜產品的安全性，應強化畜牧養殖的衛生監管，重視畜牧養殖的宣傳與科普，轉變養殖人員與消費群體的錯誤理念。

3 發展趨勢

我國畜牧業未來會朝著規?；c現代化畜牧業方向不斷發展，基于綠色環保理念的全面宣傳普及，畜牧業生產階段需對低碳畜牧業格外重視。對品種培育而言，運用良種可使畜牧生產效率得到改善與增強。因此，未來育種需增強品種適應能力，培養良好的抗逆性品種，基于疫病更加復雜且新病不斷發生的情況，應重視培育抗病能力優秀的品種，滿足可持續發展要求。對飼料而言，飼草產業前景可觀，會成為畜牧業未來發展的朝陽產業，當前由于受草地資源緊缺及破壞程度大等因素的制約，草地資源生產力正逐漸萎縮退化，因此，畜牧業未來發展需根據實際情況對飼草產業加以重視，大力推動產業發展，從而有效解決飼料緊缺的問題。對畜產品而言，為滿足綠色環保的嚴格標準，應大力發展綠色有機產品，并運用地理、品牌標識的品牌戰略。對畜牧業發展模式而言，因我國國土面積較大，為使現代化發展建設充分滿足區域資源特點以及人文環境差異要求，畜牧業發展應變得更加多元化、智能化和數字化，生產組織形式同樣會發生改變，家庭農場、合作社等形式將會成為發展的主流模式。除此之外，畜牧業未來發展階段，動物福利同樣會受到人們高度關注與重視，政府部門的角色也會發生轉變，從傳統的主導者變成服務者以及管理者與監督者。

綜上所述，改革開放之后，畜牧業歷經多年變化發展，已經可以滿足人們對畜牧產品的基本需要，不過生產水平、食品安全以及環境污染和政府調控等方面依然存在問題，對畜牧業穩定良好發展造成不利影響。因此，我國畜牧業應提高對此類問題的重視，運用科學合理對策予以有效解決處理，以可持續發展理念為基礎，促進畜牧業穩定發展。