環境對家禽飼養的影響及其控制

馬志江

（山東省安丘市畜牧業發展中心 262100）

近年來，我國養殖業取得了很大進步，養殖規模逐步擴大，向產業化方向發展，但隨之而來的疾病也對家禽產業的發展提出挑戰，可能導致家禽死亡，而飼養環境是也導致家禽病害的一個重要因素，導致家禽生產性能下降。所以，為了預防疾病，保證家禽健康生長，創造良好的飼養效率，必須為家禽提供良好的飼養環境。

1 環境對家禽的影響

溫度是影響家禽生長速度、飼料利用率和產蛋最重要的環境因素。對于幼禽來說缺乏溫度調節，無法為自己提供足夠的熱量。如果溫度過低，雛鳥的喂養和發育有顯著而持久的影響，環境溫度通常為18～31℃，低溫會對家禽生產造成不好的影響、浪費飼料，甚至導致呼吸道疾??；過高的溫度會阻止家禽向周圍環境輻射熱量，導致高溫甚至導致中暑死亡。39℃時會導致大量家禽死亡，造成嚴重損失。近年來，溫差的影響越來越引起人們的關注。室內溫差過大不僅會導致家禽病害，還會加重病禽病，降低治療效果，甚至導致其他疾病繼發感染。

家禽適宜的濕度范圍是40%～72%。濕度和溫度具有協同作用。低溫時濕度會加重，導致雞冷，引起冷應激；在高溫、濕度下可顯著影響家禽的體溫調節，從而抑制家禽蒸發和消散。其他研究發現，高濕度能迅速降低家禽在高溫下的性能。如果環境濕度高會導致家禽羽毛黏附，大量糞便、濕床上用品、過多病原微生物、球蟲病和大腸桿菌。當濕度太低時，塵土飛揚，會損害呼吸道，如流感、紐卡斯爾病等，能影響鳥類的激素水平，有效控制鳥類的性成熟。光照強度和光照時間對家禽的影響最大。時間太短會延緩家禽性成熟。因此，為了刺激家禽食欲，促進生長，提高產蛋率，我們可以延長光照時間，增加光照強度。但光對家禽有負面影響，研究發現，光會影響雞蛋的形狀，影響雞蛋質量。

飼養密度會影響內部環境，如溫度、濕度、通風、粉塵控制等影響雞的飲食、活動和休息。在平均飼料轉化率和死亡率方面，高密度組也高于低密度組。隨著規模擴張，在追求高額利潤的同時，許多農場盲目增加養殖密度，但不增加家禽飼料和水位，使淘汰率增加。同時，密度過高，糞便增多，室內空氣又臟、濕，細菌微生物含量超標，可引起多種疾病。禽流感在亞洲國家迅速蔓延的一個重要原因是在大型養雞場飼養密度過大。

在家禽養殖過程中，通風設備、清潔設備、加熱設備、飼養人員和附近道路車輛的噪聲作業將對家禽健康產生不利影響。當飛機在雞場上空盤旋時雞被嚇壞了，并撞進籠子。飛機發出很大的噪音，所以它們停止進食。飛機的噪音會降低雞蛋的產量，增加雞蛋和雞蛋的數量。除了減少雞蛋產量和雞蛋質量外，噪音環境還會影響肥料用量。

2 養殖環境的控制

農場位置與疾病預防和控制密切相關。根據農場特點和生產管理模式應注意當地自然條件，如地形、土壤、水、氣候、空氣、交通、能源、工廠和附近居民的社會環境，適當的村莊建在郊區，遠離城市，遠離地下水和飲用水。布局上應在農場上筑墻，設置外墻以預防疾病，內外消毒池、養殖場、辦公區、養殖區等設施應在100m 以內，隔離設施可有效隔離，避免交叉感染。

作為一個必要的工作程序，農場必須嚴格執行消毒工作，進出生產區域前必須對車輛和人員進行嚴格有效的消毒，消毒后人員必須換上工作服和鞋進入生產區域，做好衛生消毒，經常使用高壓噴淋清洗，使用一個月2 次消毒劑。定期消毒殺死。蚊子、蒼蠅和老鼠，禁止養寵物，提高飼料和水的質量，確保家禽場所清潔通風，妥善處理糞便和尿廢水，減少環境污染，通過綠色凈化空氣，減少空氣中的微粒污染物和微生物，減少噪音。

3 小結

目前，低碳經濟逐漸成為主流意識形態和價值觀，以其獨特的優勢和巨大的市場已成為世界經濟發展的重點，在這種背景下，低碳發展畜禽育種已成為不可避免的趨勢，畜禽養殖污染問題只有整合現有技術，動物糞便才能真正處理好。實現化肥利用、能源利用、生態畜牧業發展、可持續發展和養殖模式的轉變，提高畜禽健康養殖水平是解決畜禽污染的根本途徑。