肉羊養(yǎng)殖中的問題與解決策略

陳飛飛 黃文

（1，江蘇省灌南縣畜牧獸醫(yī)站 222500；2，江蘇省灌南縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所 222500）

隨著肉羊養(yǎng)殖的不斷發(fā)展，其規(guī)模也越來越大，飼養(yǎng)數(shù)量逐年增加，但不斷增加飼養(yǎng)量與相對落后的飼養(yǎng)管理水平形成了一對矛盾體，使得在養(yǎng)殖過程中總是出現(xiàn)一些問題，從而影響?zhàn)B殖效果。需要提升養(yǎng)殖中飼養(yǎng)管理水平。

1 肉羊養(yǎng)殖中存在的問題

1.1 養(yǎng)殖方法不當

在一些養(yǎng)殖場，由于受到傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的影響，肉羊養(yǎng)殖業(yè)采取了散養(yǎng)的飼養(yǎng)管理模式，僅靠臨時搭建的簡易羊舍不僅沒有良好的保暖防寒作用，甚至是連光照也不充足，陰暗潮濕，通風不良，空氣質(zhì)量非常差，加上從來不進行清掃和消毒工作，圈舍內(nèi)的病原滋生，羊處于亞健康狀態(tài)，甚至會不斷出現(xiàn)各種流行性疫病。還有的養(yǎng)羊場位置選取不當，沒有考慮到環(huán)境對肉羊養(yǎng)殖的影響，羊常常遭受各種應激因素，使其自身的免疫力下降。給養(yǎng)殖場造成較大的影響，遭受巨大的經(jīng)濟損失。

1.2 免疫工作不到位

在肉羊養(yǎng)殖過程中免疫是不可缺少的。但很多養(yǎng)殖場不注重養(yǎng)殖中的免疫，導致羊群經(jīng)常受到疾病困擾，甚至是群體感染發(fā)病。對感染發(fā)病后的病羊，甚至死亡的羊進行宰割和銷售，有的商販為了自己的利益故意收購這類羊肉用于出售。這樣發(fā)病羊自身攜帶的病原會不斷地向環(huán)境傳播，給更多地方的羊群帶去威脅和危害。有的羊發(fā)生的疫病為人畜共患傳染病，這類肉被人食用后還可以引起人發(fā)病。

1.3 飼養(yǎng)過于粗放

在肉羊養(yǎng)殖過程中，有些養(yǎng)殖場采用過于粗放的飼養(yǎng)方式，僅給羊飼喂粗飼料，或者是采取放牧的方式，不給羊提供應有的精料，羊在生長發(fā)育過程中機體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)不能得到充分滿足，不僅減緩其生長發(fā)育速度，還降低了羊自身的體質(zhì)，使其容易受到環(huán)境影響而發(fā)病。

1.4 肉羊品種選擇不當

不同品種的肉羊?qū)ζ漯B(yǎng)殖成效會有所差異性，選擇較好品種的肉羊是確保養(yǎng)殖效果的關鍵[1]。所以在最初養(yǎng)殖肉羊開始就需要選擇良好的品種才不至于影響?zhàn)B殖場整體經(jīng)濟效益。如果仍然選擇飼養(yǎng)普通肉羊品種，不僅不能提供良好的肉質(zhì)，還增加了養(yǎng)殖成本和養(yǎng)殖周期，使肉羊在市場上的競爭力逐漸下滑。而且要擴大養(yǎng)殖規(guī)模也較為困難。不容易形成規(guī)模化和集約化養(yǎng)殖。

1.5 產(chǎn)業(yè)鏈條不完善

由于肉羊養(yǎng)殖起步較晚，雖然有較快的發(fā)展，但整體發(fā)展還處于落后階段。當前情況是發(fā)展規(guī)模小，養(yǎng)殖區(qū)域相對分散，整體養(yǎng)殖水平偏低。這樣不容易形成一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈，生產(chǎn)分散，產(chǎn)量低，沒有專業(yè)的屠宰和銷售環(huán)節(jié)，還存留在原始的生產(chǎn)銷售模式，這反過來又影響其生產(chǎn)規(guī)模的發(fā)展。

2 肉羊養(yǎng)殖中出現(xiàn)問題的解決策略

2.1 羊場選址

良好的羊場選址有利于肉羊養(yǎng)殖和健康。所以在選址上要經(jīng)過詳細考察。通常需要選取地勢較高的地方，具有良好的排水性能。面積不能太小，要給羊提供充足的活動空間。在養(yǎng)殖場附近具有優(yōu)質(zhì)的牧草可供放牧。羊場選址還要具有良好的水源，良好的水源能使羊健康高效生長，產(chǎn)出的羊肉，肉質(zhì)較好。選址還要遠離交通要道，遠離城鎮(zhèn)和工廠等。

2.2 積極培育和引進新品種

肉羊的品種是肉羊飼養(yǎng)根本，只有優(yōu)質(zhì)的肉羊品種才具有優(yōu)良的生長性能，才能適應當代行業(yè)發(fā)展的需求。這就需要養(yǎng)殖場積極培育新的品種，以便具有更好的生長性能、產(chǎn)肉性能和抗病能力。如果自己不能培育新品種，可以采取引種的辦法來解決品種問題，在肉羊引種上應嚴格依照肉羊養(yǎng)殖的相關規(guī)定，選擇正規(guī)的肉羊品種售賣單位，需要對肉羊進行相關檢查與免疫，確保肉羊品種質(zhì)量[2]。從外邊引種還要根據(jù)自身的養(yǎng)殖條件選擇合適的肉羊品種，防止引種不合適導致養(yǎng)殖中出現(xiàn)非正常原因?qū)е聯(lián)p失。有條件的養(yǎng)殖場還可以和其他養(yǎng)殖場交換品種或借種方式來提升和改良養(yǎng)殖場的肉羊品種。

2.3 提高肉羊飼養(yǎng)管理水平

肉羊養(yǎng)殖需要進行精細化管理，不能僅通過品種來解決。這就需要對羊群進行科學的管理和飼養(yǎng)，以確保其處于最佳生長狀態(tài)。肉羊養(yǎng)殖需要建造固定的養(yǎng)殖場所，而且養(yǎng)殖場具有一定的占地面積、專業(yè)的圈舍和活動區(qū)域。控制羊群活動范圍，不能隨意到處走動。飼養(yǎng)管理人員要經(jīng)過專業(yè)培訓。熟悉肉羊的各階段狀態(tài)，能分辨出羊群正常還是異常。牢固掌握養(yǎng)殖中各種知識和技能。尤其是處于特殊時期的羊能區(qū)別對待，具有合理的喂養(yǎng)和管理方式，妊娠期母羊、哺乳期的羔羊都是需要特殊對待的群體。肉羊養(yǎng)殖還需要選用適當?shù)娘暳稀嬎疤砑觿Ｒ源_保肉羊的營養(yǎng)需求。對羊圈及活動場地定期消毒，對養(yǎng)殖人員和所使用的器具也要進行消毒，防止環(huán)境中的病原微生物。定期清除羊糞和雜物。還需要定期對肉羊驅(qū)蟲，寄生蟲是危害羊群的一大類重要的病原，對羊群危害尤為嚴重。

2.4 加強免疫，提升安全性

肉羊養(yǎng)殖過程中防范疫病是一個重要方面。預防疫病首要通過疫苗接種。做好免疫工作就能對大多常見疫病起到預防作用。疫苗接種需要購買和使用正規(guī)的器械和疫苗，接種疫苗要按照規(guī)定的接種方式、部位和劑量。如果羊處于亞健康和發(fā)病期間不能接種疫苗。在免疫時要觀察肉羊情況，發(fā)現(xiàn)肉羊有過敏情況應及時采取措施進行救治。否則會引起羊的死亡。

2.5 疾病防控

羊飼養(yǎng)過程中，不僅可能會發(fā)生各種傳染性疾病和寄生蟲性疾病，還可能會發(fā)生一些內(nèi)科疾病，只有控制這些疾病才能確保養(yǎng)羊的經(jīng)濟效益。傳染性疾病可以通過疫苗接種和藥物控制，寄生蟲病可以使用驅(qū)蟲藥物控制。而內(nèi)科病大多是飼養(yǎng)管理方面的問題，需要調(diào)整飼養(yǎng)管理。并對發(fā)病動物進行治療。羊常見的內(nèi)科疾病有瘤胃鼓氣、創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎、心包炎、瘤胃積食等，這些疾病可以通過調(diào)整飼養(yǎng)管理避免，在發(fā)病后可以使用藥物治療，針對病癥嚴重的病羊還可以通過手術方式治療。

2.6 促進肉羊產(chǎn)業(yè)鏈條的完善

肉羊養(yǎng)殖中雖然規(guī)模在不斷地擴大，但其整體還處于初級階段，而且沒有形成規(guī)模化產(chǎn)業(yè)，這是肉羊養(yǎng)殖中的不利條件。也限制了肉羊產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。這就要求將肉羊產(chǎn)業(yè)的各環(huán)節(jié)整合成一體化。從肉羊養(yǎng)殖到屠宰及加工出售等實現(xiàn)信息互通，并建立合理的反饋機制，市場可以將信息反饋到加工廠，由加工廠將信息進一步反饋到羊養(yǎng)殖場。這樣羊養(yǎng)殖場可以及時調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖肉羊的類型。也可以創(chuàng)立品牌，建立標準化的生產(chǎn)，羊生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)走向更高的領域。此外，健全服務體系與信息服務平臺和信息化服務網(wǎng)絡為養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖基地、政府決策提供支持[3]。政府也需要發(fā)揮調(diào)節(jié)和服務機能，需要大力促進科學創(chuàng)新的平臺，對創(chuàng)新成果進行推廣。并制定相應的政策鼓勵和補貼肉羊養(yǎng)殖，改善養(yǎng)殖場的硬件設備條件，創(chuàng)建標準化的生產(chǎn)示范基地。