生態豬養殖技術及發展趨勢

彭闖

（遼寧省法庫縣農業技術推廣與行政執法中心 110400）

養豬過程中采取生態養殖技術，不僅能使豬肉口感和質量得到提升，而且能保證豬肉的安心性。該技術在養豬業中有廣闊的前景，確保我國養殖業的長久穩定發展，給廣大群眾提供安全、無公害的生豬肉。

1 采取生態豬養殖技術的意義

首先，能確保豬肉的品質。傳統的養殖方式大部分都是采取飼料喂養，同時為了加快豬的生長速度還會添加抗生素，嚴重影響豬肉品質。采取生態豬的養殖技術能在確保豬生長速度基礎上加強豬肉的質感[1]。其次，減少了對環境的污染。隨著有很多新型技術被引入到養殖業中，如沼氣池，很好地解決了糞便問題，改善了周圍環境。第三，順應市場經濟的發展。利用這種新型養殖技術，提高我國在養殖業中的競爭實力，使我國在世界養殖業中占有一席之地。

2 有關生態豬養豬技術的分析

2.1 遺傳改良技術

近幾年來，我國開始引進外國優良品種的豬仔，目的是為了滿足生態豬的養殖需求。引進的生豬品種不僅有較快的生長速度，而且有較高的瘦肉率。同時有較強的免疫力和抗病能力[2]。但由于是引進的外來品種，肉質口感上還不是很適合我國群眾，并且在生長速度上也有所局限性。因此，優選和雜交等技術的使用非常必要，可以實現不同品種和生態豬之間的雜交，加快生豬的生長速度，培育適合我國人民口感的生態豬。

2.2 糞尿處理技術

為了減少生豬養殖對環境的污染，需要采取科學、有效的方式處理糞尿。首先，選取合理的豬場建設，一般需要建立在地勢偏高的地方，這樣不僅為豬場提供了良好的通風，沼氣池建設也很方便。其次，合理的建設沼氣池。在比豬場地低的地方建立沼氣池，能使豬群排除的糞尿直接流入到沼氣池，減少豬場對周圍環境的影響。沼氣池的建立能減少有關疾病的發生，由于生豬的排便量比較大，如果沒有有效的解決排泄物會誘發各種生豬病，嚴重的會造成生豬死亡。同時，由于糞尿在沼氣池中發酵，可以作為有機肥料對農作物進行施肥，真正做到節能減排。

2.3 科學的飼養技術

在生態豬養殖過程中，周圍的生長環境很重要，同時相應的飼養技術也很關鍵。以早期斷奶隔離分段飼養為例，這樣能隔離開母豬和仔豬，分別采取不同的飼養方式，提高生豬生長速度。在具體飼養中要結合豬場實際情況，采取多種飼養方法，確保生豬健康生長[3]。

3 發展趨勢

生態豬養殖未來會朝著3 個方向發展，第一個方向是多元化養殖方式。未來在生態豬養殖上主要是以放養式為主，修建有機草地對豬群進行飼養，這樣能保證豬群食用到新鮮的食材。由于在生態草原中，食物都是無污染的綠色食物，而且有固定的活動場所，生態豬能自由活動，更加貼近大自然。并且可以把放養與圈養結合起來，給豬群提供良好的自然生長環境。需要注意的是，要把生態草地設置在豬圈周圍，這樣能方便統一管理，確保豬產品的品質。第二方向是立體化養殖方式。又被稱作為綜合化養殖方式，以飼料為生態鏈的起始端，確保豬體內的營養能保持均衡狀態，從而形成完整的生態豬養殖鏈。雖然目前已經形成了一體化經營模式，但還是存在很多問題。在未來需要加強這方面的研究，完善各產業結構。第三個方向是自動化養殖方式。近幾年來，生態豬養殖采取的是共同養殖模式，即信息化與人工化相結合，這樣做能提高養殖基地的生產力。未來，在生態豬養殖中需要引進先進技術，真正實現養殖的現代化。通過系統的設置，一方面實現食物的定點投放[4]。對飼料進行科學搭配，設置食物投放點，這樣就能定時定點地進行飲食，確保按時對生態豬進行飼養。另一方面，可以采取定點放養模式，對豬舍的門進行自動設置，使豬群能自由進入生態草場。

4 結束語

生態豬的養殖涉及養殖技術的多個方面，目前生態豬養殖在技術和理念上均有創新，可以說已經成為一種綠色環保安全的養殖技術。但我國生態豬養殖技術還處于初期發展階段，各方面技術還不成熟，在養殖過程中要結合實際情況，有針對性地進行養殖，并從生態豬養殖技術入手，對生態豬養殖的發展趨勢進行有效分析，確保生態豬的養殖效益。