畜牧養(yǎng)殖過程中環(huán)境保護措施

曹立文

（湖南省益陽市安化縣梅城鎮(zhèn)動物防疫站 413522）

1 畜牧養(yǎng)殖中對環(huán)境造成污染的因素

1.1 排泄物對空氣造成的污染

畜牧業(yè)常見的環(huán)境污染就是空氣污染，和人類一樣，畜牧動物進食后會排泄，吃的飼料和飼料在消化后會以糞便的形式排泄，排泄的糞便會產(chǎn)生很多氣味。由于動物排泄的隨機性，導(dǎo)致糞便更是隨處可見，無形中增加了許多污染源，使空氣散發(fā)出非常難聞的味道，同時糞便腐敗后產(chǎn)生的細菌也對畜牧人員的身體健康產(chǎn)生威脅。

1.2 藥劑使用對環(huán)境造成的污染

在畜牧業(yè)中，我們常常會看到養(yǎng)殖人員經(jīng)常對養(yǎng)殖基地進行大規(guī)模消毒，來防治流行疾病的發(fā)生，從而保證牲畜的健康成長。但噴灑消毒劑的喂養(yǎng)區(qū)有刺鼻的氣味，會造成一定的污染。此外，喂養(yǎng)區(qū)土壤中加入的消毒劑中經(jīng)常含有不利于健康成長的化學(xué)物質(zhì)。這些有害物質(zhì)混入土壤和空氣中會使空氣質(zhì)量大大折扣，土壤的酸堿值也會因此受到改變，土壤質(zhì)量也就得不到保證。此外，土壤中殘留的有害物質(zhì)也可能進入地下水系統(tǒng)，污染水資源。同時，抗生素和生長激素常被添加到牲畜飼料中，這些殘留物也可能落入土壤中，污染土壤。

1.3 飼料殘渣對環(huán)境造成的污染

畜牧企業(yè)規(guī)模的不斷擴大，不僅飼養(yǎng)的牲畜數(shù)量增多，使用的飼料有所增加，而且這些飼料通常不完全由牲畜食用。土壤中還殘留大量飼料殘渣和家畜唾液，為繁殖病菌提供非常便利條件，一方面會影響飼養(yǎng)區(qū)牲畜和飼養(yǎng)員的健康，另一方面將病原體傳播到外界自然環(huán)境中，危及當?shù)仄渌吧鷦游锏慕】怠?/p>

1.4 動物疫病造成的污染

畜牧業(yè)有時會爆發(fā)流行病，危及牲畜健康。在繁殖區(qū)發(fā)生疫情時，密度過大易造成大規(guī)模牲畜死亡，難以控制疫情。疫情爆發(fā)不僅會造成大規(guī)模死亡，情況嚴重時甚至?xí)蛉祟悅鞑ゲ《尽Ｒ虼耍诖笠?guī)模疫情暴發(fā)后，面對大量畜禽尸體一定要及時處理，防治疫情病毒傳到人類身上。如比較有名的豬流感，豬流感最初是豬受到病菌感染，最終感染人類。如果不能妥善處理尸體，讓疾病任意傳播，增加病毒在傳播過程中變異的可能性，使疾病的治愈和控制面臨非常嚴峻的形勢。

2 畜牧養(yǎng)殖過程中的環(huán)境保護問題

2.1 缺乏環(huán)境保護意識

我國許多地區(qū)在畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中存在一個普遍問題，就是在發(fā)展過程中不能用發(fā)展的眼光看問題，只顧眼前利益，忽視了對環(huán)境的保護，導(dǎo)致養(yǎng)殖過程不能根治糞便隨意排放問題，對環(huán)境影響很大。由于缺乏環(huán)保意識，養(yǎng)殖過程中沒有有效的預(yù)防和處理環(huán)境突發(fā)事件，導(dǎo)致對環(huán)境有較大的影響。許多農(nóng)民缺乏環(huán)保意識，在養(yǎng)殖過程中忽視環(huán)境效益，這也是造成環(huán)境污染的重要原因之一。

2.2 缺乏完善的制度

當今社會，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖雖然取得了長足進步，但仍然存在不少問題，如環(huán)境保護沒有制度作支撐，導(dǎo)致環(huán)境污染越來越嚴重。

水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中缺乏對環(huán)境污染的調(diào)查和分析，無法有效評價水產(chǎn)養(yǎng)殖的污染程度，有效地加以應(yīng)用。此外，相關(guān)政策不能做到與時俱進，造成環(huán)境污染時，在報告和處理方面不能保證快速準確，導(dǎo)致環(huán)境污染程度越來越嚴重。雖然我國在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中也在完善環(huán)境保護體系，但在實際實施過程中效果并沒有達到預(yù)期目的。

2.3 畜牧養(yǎng)殖模式不先進

與歐美等發(fā)達國家相比，我國畜牧業(yè)模式相對落后。粗放的管理模式?jīng)]辦法達到有效的環(huán)境保護效果，對我國環(huán)境影響很大。同時，設(shè)備不更新、不維護在養(yǎng)殖過程中也會對環(huán)境產(chǎn)生負面影響。

3 畜牧養(yǎng)殖過程中環(huán)境保護的措施

3.1 提高養(yǎng)殖環(huán)境保護意識

提高畜牧養(yǎng)殖者的環(huán)境保護意識是導(dǎo)致環(huán)境污染日益嚴重的重要因素。要使畜牧業(yè)與環(huán)境保護協(xié)調(diào)發(fā)展，使之相互融合，加強宣傳教育，使養(yǎng)殖業(yè)者充分認識到環(huán)境保護的意義。相關(guān)從業(yè)人員僅通過口頭發(fā)言顯然是不夠的，口頭上的回應(yīng)并不能對實際情況產(chǎn)生作用。許多人目光短淺，沒有意識到環(huán)境污染的危害程度，認為環(huán)境保護與他們的切身利益相沖突，所以大多數(shù)采取與自己無關(guān)的態(tài)度，這一群體的存在無疑給畜牧養(yǎng)殖環(huán)境保護的工作造成阻礙。要想規(guī)范和管制畜牧養(yǎng)殖過程，并且取得顯著效果，必須要關(guān)注到人這一群體，切實提高畜牧業(yè)從業(yè)人員的環(huán)境保護意識，積極開展廣泛的宣傳工作，在行業(yè)乃至社會上營造一種人們密切關(guān)注環(huán)境污染的輿論氛圍，在廣大畜牧從業(yè)人員中普及有關(guān)法律法規(guī)和常識，并采取獎懲制度，獎勵積極回應(yīng)的從業(yè)者。同時，對不參與環(huán)境保護的人采取懲罰措施，適當采取一些強制性措施，提高人們的環(huán)境保護意識。只有使農(nóng)民不斷提高環(huán)境保護意識才能在畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中重視環(huán)境保護，提高效益[1]。因此，在工作過程中，環(huán)保部門應(yīng)堅決貫徹落實好“可持續(xù)發(fā)展”這一基本方略，在提高農(nóng)民的環(huán)保意識方面多多教育和指導(dǎo)，并加強宣傳力度。確保農(nóng)民在養(yǎng)殖過程中盡最大努力的減少可能造成環(huán)境污染的各種不利因素，實現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。環(huán)境保護部門的工作人員要深入基層，使農(nóng)民認識到環(huán)境保護的重要性。同時，要加強對職工的培訓(xùn)，轉(zhuǎn)變工作思想，改變工作作風(fēng)，做好宣傳工作，不斷滲透環(huán)境保護意識。

3.2 建立健全的畜牧養(yǎng)殖環(huán)保制度

近年來，隨著我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展規(guī)模不斷擴大，帶來的環(huán)境問題越來越多，對我國生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生直接影響。因此，我國有關(guān)部門必須認識到環(huán)境保護的重要性，加強研究，建立和完善畜牧養(yǎng)殖過程中的環(huán)境保護制度。同時，要加大監(jiān)管力度，24h 監(jiān)管畜牧養(yǎng)殖的全過程，落實責(zé)任制，做到每個農(nóng)場都有相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)和管理者負責(zé)，這樣能在環(huán)境問題發(fā)生后與責(zé)任人及時取得聯(lián)系，提高處理環(huán)境問題的效率。在生產(chǎn)區(qū)做好外來參觀人員的消毒工作，并在有關(guān)人員的帶領(lǐng)下進入場區(qū)，防止牲畜進入養(yǎng)殖區(qū)，重視鼠害防治，加強飼料檢驗，提高飼料質(zhì)量，提倡飼料綠色化[2]。在執(zhí)行相關(guān)管理制度過程中，監(jiān)管者必須有責(zé)任感，確保監(jiān)管者在監(jiān)督過程中能識別責(zé)任，從而有效地保護環(huán)境，減少畜牧養(yǎng)殖過程對環(huán)境的影響。

3.3 構(gòu)建綠色生態(tài)養(yǎng)殖模式

有關(guān)部門應(yīng)積極倡導(dǎo)實施綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，致力于減少養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢氣、廢水等污染物的排放。同時，綠色畜牧技術(shù)也需要不斷進行研發(fā)和改進。有關(guān)部門要更加重視創(chuàng)新技術(shù)的投入，加大一定的人力、物力和財力，以獲得更加完善的科學(xué)技術(shù)。只有掌握和熟練運用綠色技術(shù)才能更好地減少環(huán)境污染，解決實際問題。針對畜牧養(yǎng)殖業(yè)存在的藥物殘留問題，合理施用化肥和農(nóng)藥，注意化肥和農(nóng)藥的使用，按照國家政策和標準施用。科學(xué)研究人員還應(yīng)努力不斷開發(fā)新的綠色農(nóng)藥和肥料，以零污染為最終目標。同時，綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)也需要大力宣傳和實施，國家要給予一定的補貼，鼓勵積極實施綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的人，這樣會刺激更多的人在保證盈利的同時兼顧環(huán)境保護，以此來減少環(huán)境污染。

3.4 完善農(nóng)業(yè)環(huán)境法律法規(guī)

畜牧業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境的污染越來越嚴重。除相關(guān)從業(yè)人員環(huán)境意識薄弱外，缺乏健全的法律法規(guī)也是一個不容忽視的因素。制定健全的法律法規(guī)比其他方式更有效，更具約束力和執(zhí)行力。因此，國家應(yīng)積極要求有關(guān)部門制定有關(guān)畜牧養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境保護的法律、法規(guī)，加強監(jiān)督，查處違法行為。法律法規(guī)的制定應(yīng)盡可能全面，涵蓋各種細節(jié)，如畜牧業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的污水排放問題。現(xiàn)階段我國尚未頒布有關(guān)農(nóng)業(yè)環(huán)境保護的法律。近年來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，社會各界對農(nóng)業(yè)環(huán)境保護法立法的呼聲越來越高。就目前來看，有關(guān)農(nóng)業(yè)環(huán)境的法律法規(guī)還主要通過其他法律制度來體現(xiàn)，在針對性方面還存在弊端，沒有專門針對農(nóng)業(yè)環(huán)境的法規(guī)。所以可以從以下兩個方面出發(fā)去完善法規(guī)；一方面制定了專門的農(nóng)業(yè)環(huán)境保護法，預(yù)防產(chǎn)前污染，控制生產(chǎn)中的污染，建立產(chǎn)后污染控制的有效法律框架。另一方面，畜牧養(yǎng)殖業(yè)管理部門要嚴格執(zhí)法，依法監(jiān)督畜牧養(yǎng)殖業(yè)各方面的環(huán)境問題，對違法行為要全面追究責(zé)任。通過有效的監(jiān)督、經(jīng)濟獎懲和法律處罰，可以有效地解決畜牧養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境污染問題。

3.5 建立畜牧業(yè)環(huán)境治理激勵機制

整體利潤較低、經(jīng)營風(fēng)險較大是目前畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的一個弊端。單純依靠畜牧業(yè)主投入大量人力物力進行污染控制是很難達到預(yù)期效果的。為緩解養(yǎng)殖業(yè)主的經(jīng)濟壓力，政府有關(guān)部門有必要制定畜牧業(yè)環(huán)境管理激勵機制，加大對無污染養(yǎng)殖業(yè)主的優(yōu)惠力度，加大對支持污染物治理建設(shè)的資金支持。加大對畜禽生產(chǎn)污染控制技術(shù)研究開發(fā)的政策和資金支持，對研究畜禽糞便的低排放、無污染飼料和無污染生態(tài)技術(shù)的技術(shù)人員進行物質(zhì)與精神上的獎勵，爭取利用技術(shù)人員一流的技術(shù)手段減少畜牧污染源的排放。

4 結(jié)論

我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)在不斷發(fā)展，同時也不可低估其帶來的環(huán)境污染問題。我們不僅要考慮自己的利益，還要從長遠角度看待問題，為了子孫后代和畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，必須執(zhí)行相關(guān)的環(huán)境保護政策。因此，應(yīng)通過多種控制措施，建立科學(xué)、合理、生態(tài)的畜牧養(yǎng)殖體系，提高畜牧業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量，減少環(huán)境污染。實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，需要國家、社會和人民共同努力，需要不斷完善有關(guān)法律法規(guī)，大力宣傳環(huán)保理念和綠色養(yǎng)殖技術(shù)。同時有關(guān)部門應(yīng)高度重視監(jiān)督工作，人民群眾也應(yīng)該自覺提高自身素質(zhì)，為畜牧業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的長期穩(wěn)定發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。