雞舍飲水管理的注意事項

尼亞孜·阿伍提

（新疆阿克蘇地區溫宿縣農業農村局畜牧獸醫辦公室 843100）

眾所周知水是生命之源，萬物生長都離不開水，雞體也不例外。雞體內的水分占70%，剛出殼的雛雞體內水分達85%之多。因為水是血液和體液的重要組成部分。雞只每天的飲水量是采食量的2 倍之多，天氣炎熱時高達4～6 倍，飲水中的一些微量元素等成分的含量直接影響雞體對營養的需求，同時飲水系統最適合病原微生物繁殖和生長，這樣水就成為傳播疾病的最好媒介，所以必須提供給雞群干凈新鮮的飲水，飲水管理也顯得更加重要[1]。

雞群發生疾病的來源主要是飲水系統內形成的生物膜，飲水系統內由于溫度適宜、水流速度較慢并且病菌繁殖快等特點，非常有利于生物膜的形成，這樣生物膜就成了病原微生物繁殖和生長的港灣。生物膜不僅很難清理，還可以在消毒不徹底、添加多維時很容易再次形成，這就給我們的水質管理帶來巨大的困擾。

1 飲水系統管理

首先要求水線懸掛時要平整順直，中間沒有形成下沉或凹陷，以免積聚水垢或營養物，從而形成生物膜。水線中一旦形成生物膜就很難徹底清理干凈，并且生物膜又極易重新形成。所以需要定期沖刷水線，在沖洗過程中應將廢水沿著地面排到舍外，然后定期清洗和消毒水線。

在消毒水線時要選擇適合本場的消毒產品，消毒劑由于生產廠家不同、其成分和消毒效果有很大差別，因此，養雞場可以根據生產中使用的實際結果選用消毒效果最佳的產品，并記錄下來。同時應選用可以供雞群飲用的消毒劑來最后沖洗消毒飲水系統，這樣既不影響雞體健康，又有利于殺滅水線中仍存活的其他微生物[1]。

2 pH值對水質的影響

水質的pH 每變化1 表示水的酸堿度相差10 倍。pH 小于6.5 時會對飲水系統產生腐蝕性，有的管理者認為pH 為3～4 時有益于雞體消化系統，能促進雞群生長發育，現在看來這種觀點是錯誤的，因為pH 小于5.9 時，只能殺滅飲水中的細菌或抑制病菌繁殖，但會降低雞群的產蛋率和受精率，很大程度上影響雞群生產性能。如果pH 大于8，會降低飲水中氯的消毒效果，因為氯化消毒以pH4～7 時效果最佳，由此，氯需要適當的pH 才發揮其有應有的消毒效果，在pH=6.8 時氯起到的消毒效果最佳[2]。

氧化還原電位不僅能檢測到氯的含量，還可以對其成分進行檢測，同時，檢測氧化還原電位的價格便宜且行之有效，所以在生產中應用越來越廣泛，飲水標準的氧化還原電位是650mv。

3 檢查飲水系統

對飲水系統的管理必須做到心中有數，如飲水系統使用時間、分配管線材質、維修次數和原因、飲水從水源到雞舍乳頭需要多長時間、是否清洗過飲水系統等都應清清楚楚，或者做一個重新的評估。

首先檢查加藥器劑量是否正確，加藥器必須運行20ml 才可以評估加藥器的準確性。建議雞舍必須安裝水表，不僅能檢查水線的水流量，同時還能檢查加藥器的準確性。影響水流量的一個主要原因是加藥器雙側的軟管太細，在炎熱的夏季會嚴重影響雞群生長和健康。另外調壓器的濾網管理不善極易形成生物膜，致使水線堵塞，因此，應及時對調壓器進行維護。切記水壓高時水流量會加快，水流量和水壓不一樣。

其次檢查飲水器的水流量可以通過觀察雞群的飲水情況來檢查不同地方飲水器的水流量，調壓器使用時間久了就會發生老化，失去其原來功效，致使水線壓力不準確，所以，一定要檢查調壓器是否正常才可以保證飲水器的水流量正確。同時保持水壓管清潔衛生，從外面能看清楚水球位置的高低，從而確定水壓大小。

4 水樣采集

一定要制定嚴格的檢測程序來定期檢測水源質量，并做好記錄，如果雞群產蛋率突然下降時，可以通過水質變化給出一個合理的解釋。首先清楚知道本場雞群的生產成績，根據水質檢測結果，查找發生問題的原因，如飲水系統中的微生物、礦物質和pH 等發生了怎樣的改變[3]。

如果觀察到飲水中顏色或氣味發生變化時，雞場附近發生水災或周圍動物發生疾病，供水系統進行維修，雞群產蛋率持下降，雞體有慢性腸道問題等，當出現以上任何一項情況時都應立即對飲水中的細菌含量進行重新檢測。

總而言之，認真分析和評估以下幾個綜合因素：飲水系統是否定期進行清洗消毒，具體沖洗消毒的程序，使用的消毒產品是哪些，飲水的pH 值是多少，整個檢測程序如何，水質的檢測結果怎樣，從水井到水線的距離是多少等。同時進行細菌檢測時可以采用滴水或棉拭子取樣，準確迅速對飲水質量進行檢測，有利于查找影響生產性能的主要原因，以便采取積極有效的相應措施，立即對飲水系統進行維護或修正，確保雞群發揮出更好的生產成績，提高雞場養殖效益。