新晃縣黃牛品改技術(shù)推廣與應(yīng)用

馮利平

（湖南省新晃縣畜牧水產(chǎn)局 419200）

1 黃牛品改的目的

引進(jìn)外來(lái)優(yōu)良品種與本地湘西黃牛進(jìn)行雜交，提肥扶壯，解決長(zhǎng)勢(shì)緩慢和產(chǎn)肉率低的現(xiàn)狀，并達(dá)到生產(chǎn)高檔牛肉增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，品種改良能迅速提高牛群質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益，切實(shí)為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增效。

2 黃牛品種改良的組織

新晃縣畜牧水產(chǎn)局負(fù)責(zé)全縣的黃牛品改冷配技術(shù)的管理，先后投入120 萬(wàn)元，縣局設(shè)有一個(gè)冷配中心，管理液氮和凍精，并培訓(xùn)鄉(xiāng)村兩級(jí)冷配人員。全縣在晃州鎮(zhèn)等11 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共建立了6 個(gè)區(qū)域品改中心和22 個(gè)鄉(xiāng)村品改冷配點(diǎn)，冷配人員25 名，初步形成了縣鄉(xiāng)村三級(jí)冷配體系。

3 管理與實(shí)施

3.1 設(shè)備管理

目前縣級(jí)肉牛品改中心占地面積160m2，內(nèi)設(shè)有檢測(cè)室、檔案室、儀器設(shè)備室等，中心建立有貯氮能力達(dá)5m3的液氮貯槽，凍精貯存罐、10 立升便攜液氮罐、精液品質(zhì)檢測(cè)儀器等品改設(shè)備設(shè)施配套齊全。全年為鄉(xiāng)鎮(zhèn)品改站點(diǎn)免費(fèi)提供液氮2 萬(wàn)立升，細(xì)管凍精2.09 萬(wàn)支，套管2 萬(wàn)余支。

3.2 技術(shù)及人員管理

通過(guò)定期舉辦品改技術(shù)培訓(xùn)班，組織全縣品改員加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，相互經(jīng)驗(yàn)交流，進(jìn)一步提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，牢固建立了一支技術(shù)過(guò)硬的專(zhuān)職品改員隊(duì)伍。

4 黃牛品改推廣背景

從2010年開(kāi)始，全縣養(yǎng)牛業(yè)總產(chǎn)值2.43 億元，比上年增長(zhǎng)9.9%，占畜牧業(yè)產(chǎn)值的35.8%，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的23.2%。2010年全年肉牛飼養(yǎng)量13.76 萬(wàn)頭，比上年增長(zhǎng)10.9%，其中存欄8.9 萬(wàn)頭，比上年增長(zhǎng)4.95%；出欄4.86 萬(wàn)頭，比上年增長(zhǎng)5.7%；能繁母牛1.96 萬(wàn)頭，比上年增長(zhǎng)10.1%。活牛價(jià)格14～16 元/kg，比上年增長(zhǎng) 7%～10%。

5 黃牛人工授精冷配技術(shù)與方法

通過(guò)開(kāi)展培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，加強(qiáng)村級(jí)肉牛冷配技術(shù)人員的技術(shù)水平，解決技術(shù)參差不齊的現(xiàn)象，增強(qiáng)服務(wù)觀念和質(zhì)量，提高配種率和受胎率。

（1）優(yōu)化村級(jí)肉牛冷配員隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)新的、年輕的技術(shù)人員，擴(kuò)大和穩(wěn)定好這支服務(wù)隊(duì)伍。對(duì)肉牛冷配人員進(jìn)行技術(shù)分級(jí)管理，以技能操作水平來(lái)分高、中、低三級(jí)，高級(jí)由省市專(zhuān)家進(jìn)行評(píng)定和審核，納入財(cái)政全額工作補(bǔ)助；中級(jí)由市縣專(zhuān)家進(jìn)行評(píng)定和審核，納入財(cái)政半工作補(bǔ)助，初級(jí)不納入工作補(bǔ)助，這樣能有效增強(qiáng)隊(duì)伍的工作積極性和后顧之憂，更有利于技術(shù)人員的選拔。

（2）將肉牛良種凍精納入良種補(bǔ)貼范圍，建立完善的縣鄉(xiāng)村三級(jí)人工授精網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，對(duì)人工授精網(wǎng)絡(luò)建設(shè)給予補(bǔ)助。

5.1 實(shí)施技術(shù)

引入的品種：通過(guò)導(dǎo)入法國(guó)利木贊和瑞士西門(mén)塔爾外血與新晃本地黃牛開(kāi)展肉牛品改人工授精技術(shù)。

品種改良技術(shù)要點(diǎn)：實(shí)施冷凍精液進(jìn)行人工授精技術(shù)操作。黃牛人工授精冷配技術(shù)品種改良，從剛開(kāi)始操作技術(shù)人員的不熟悉，利用器械進(jìn)行配種——開(kāi)殖器操作配種，經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐操作，現(xiàn)在發(fā)展到技術(shù)人員獨(dú)立直腸把握輸精法實(shí)施冷凍精液人工授精配種，并熟練掌握了該配種技術(shù)[1]。

6 推廣方式

6.1 加大宣傳

對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）加大宣傳力度，利用各種會(huì)議、培訓(xùn)、電視和現(xiàn)場(chǎng)參觀等方式進(jìn)行宣傳，從免費(fèi)人工授精配種到收費(fèi)的一個(gè)轉(zhuǎn)變。

6.2 完善鄉(xiāng)鎮(zhèn)品改站點(diǎn)建設(shè)

一是完成扶羅、涼傘、中寨3 個(gè)區(qū)域中心站的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，保障邊遠(yuǎn)品改站點(diǎn)的物質(zhì)供給。二是完善配套了波洲、魚(yú)市、林沖、晃洲、貢溪、步頭降、米貝、禾灘、等鄉(xiāng)鎮(zhèn)品改站的設(shè)備設(shè)施。目前，全縣已建立了30 個(gè)品改站點(diǎn)，基本形成了以縣肉牛品改中心為核心，鄉(xiāng)鎮(zhèn)品改站為骨干、村級(jí)冷配點(diǎn)為基礎(chǔ)的縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)肉牛品改服務(wù)網(wǎng)絡(luò)[2]。

6.3 開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)

通過(guò)采取縣級(jí)集中辦班、下鄉(xiāng)培訓(xùn)和派員赴外學(xué)習(xí)等方式，全年共開(kāi)展養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)15 期，培訓(xùn)1150 余人次。通過(guò)重點(diǎn)傳授肉牛品改、人工種草、秸稈氨化養(yǎng)牛及疫病綜合防治等技術(shù)內(nèi)容，極大提升了新晃縣肉牛養(yǎng)殖科學(xué)技術(shù)水平。

7 取得效果

新晃縣通過(guò)導(dǎo)入法國(guó)利木贊和瑞士西門(mén)塔爾外血與新晃本地黃牛開(kāi)展肉牛品改人工授精技術(shù)推廣取得了巨大成效，2012年，全縣免費(fèi)發(fā)放液氮4 萬(wàn)立升，推廣凍精2 萬(wàn)支，完成肉牛品改1.52 萬(wàn)胎次，出生雜交牛1.26 萬(wàn)頭，肉牛品改覆蓋率達(dá)70%，受胎率達(dá)80%以上。生產(chǎn)的雜交牛在生長(zhǎng)體尺、育肥增重和個(gè)體產(chǎn)肉上體現(xiàn)出明顯的雜交優(yōu)勢(shì)，品改技術(shù)推廣給農(nóng)戶帶來(lái)巨大的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，有力推動(dòng)了當(dāng)?shù)厝馀．a(chǎn)業(yè)的健康、快速發(fā)展。