生豬屠宰檢疫中的問題及解決措施

李月亭

（河北省邯鄲市肥鄉區農業農村局 057550）

現在生豬屠宰這一行業正在逐漸擴大，說明人們對生豬的需求量逐年增大，所以要保證檢疫工作，不能放松檢疫工作的實效性。保障畜產品質量問題的一個比較重要的部分就是動物屠宰檢疫結果，我們要注重每一細節和流程。確保每一份流通到市場的產品都是安全可靠的，最終才放心地擺放在人們的餐桌上。不合格的商品也需要有關人員進行監管處理，確保每一份不合格的產品通過無害化處理。更加體現我們要注意加強屠宰工作的效率和質量，密切關注這個關口，保證食品安全問題。

1 生豬屠宰檢疫中存在的問題

1.1 管理規范制度不完善

有關部門管理制度不完善，還有部分地區的管理檢疫站并不十分規范和正規，導致記錄并不完善，從而在調查生豬屠宰資料時并不能更加有效地進行，管理人員層層遞進時也不及時，更加加劇了生豬屠宰檢疫問題的出現[1]。

1.2 人員機構并不合理

在進行生豬屠宰時，執法人員和參與檢疫檢測的執法人員素質參差不齊、整體工作水平比較差、法律意識和責任感比較弱。技術能力比較薄弱、檢疫過程并不能精準到位。身上的責任感、使命感有待提高。

1.3 政治宣傳不到位

群眾對食品安全問題并不了解，所以可能不能完全理解和支持，選擇從事有關工作的人員比較少，而且工作中因為缺少監管而導致不進行食品安全檢測的事情時有發生，更難保證畜產品的質量[2]。

2 對于生豬屠宰檢測問題的策略

2.1 建議完善的法律機制和管理系統

管理生豬監測系統關系廣大人民的生命財產安全，是利國利民的事，是保障我國產品問題平穩發展的重要形式。這關系到我國牲畜產品的發展、也關系著社會環境是不是和平穩定的關鍵部分。首先應建立駐場檢疫辦公室，按照相關規定嚴格要求檢疫站內的檢疫人員不得徇私枉法、包庇、受賄。生豬屠宰工作應以法律為基礎，進一步建立健全我國監管機制和規范我國法律條文，增強市場監管機制和兩證兩票落實，必須保證我們流入市場的食品安全。最后應建立完整的檢測流程，制定和落實檢疫人員的保證書及責任條例更好的促使檢查人員工作[3]。

2.2 加強檢疫人員的監管和工作規范

應回收每一次的票據，對生豬入場辦理手續，正規處理，如果檢驗合格要蓋章，并讓檢疫人員開具合格手續。還要禁止收購死豬和病豬，防止在檢疫站內發生傳染疾病。檢查工作后應對場地進行全面消毒。對我國檢疫人員嚴格要求，有關部門配足檢測人員督查人員，對執法人員應有更高級別的人統一管理，形成良好的監管機制，嚴格制度和紀律，促進工作的順利進行。

2.3 政府政策宣傳，提高基礎設施

政府應加大對檢疫站人員和設備資金的支持，促進檢疫站的工作效率。不斷完善生豬屠宰檢疫站的相關設施，確保設備更新換代頻率，以便于精準檢測[4]。為了讓群眾更好的投入到監測工作中，政府不僅要做好自己的本職工作，更應加大宣傳力度，讓群眾知道檢測生豬屠宰檢疫的必要性，要斷完善檢疫場的基礎設施，規范管理基礎性建設，加大對設備的監管力度，保證檢測數據的真實性、科學性、可信性，確保每一次工作的效率。

3 結語

生豬屠宰關乎我國食品安全問題和人民生命安全問題，這更關系到我國生豬疫病防疫工作。所以，我們在進行實際操作的同時要正確認識事情的嚴重性，真切感受到自己的使命感，面對生豬疫病的防疫問題，我們要采取有效措施，嚴抓不合格現象，促進生豬屠宰質量，不斷提升生豬屠宰檢測的工作效率和實效性，在我們能力范圍內最大限度減少由生豬造成的疾病次數，提升我國食品安全指標，這樣才能更好促進畜牧業和農業迅速發展。