淺析嘉興市秀洲區(qū)稻鱉綜合種養(yǎng)模式的推廣應用

錢泉生 阮佳平 （浙江省嘉興市秀洲區(qū)農業(yè)種植業(yè)推廣總站 314001）

為認真貫徹落實鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，真正實現產業(yè)興旺、生態(tài)宜居、生活富裕，浙江省嘉興市秀洲區(qū)大力探索生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)結合模式，力求以生態(tài)、循環(huán)、潔水為目標，以促進農產品增值、農民增收為目的，有效利用拋荒田、低產田，引導傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)轉型升級，在確保糧食生產穩(wěn)定的前提下，實現增產增效。其中，稻鱉綜合種養(yǎng)模式是結合種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)型綜合種養(yǎng)模式，經過3 年的示范試驗，發(fā)現該模式能有效降低化肥農藥的使用量，拓展生態(tài)循環(huán)農業(yè)發(fā)展空間。為促進稻鱉綜合種養(yǎng)模式的在秀洲區(qū)的進一步推廣應用，筆者在對該模式的應用情況進行調查的基礎上，依據其存在的問題提出相關推進對策，以供參考。

1 稻鱉綜合種養(yǎng)模式應用情況

1.1 應用現狀

秀洲區(qū)北部地勢低洼，適合水生作物種植和水產養(yǎng)殖。2016年以前，就有不少農戶開始探索作物和水產綜合種養(yǎng)模式，主要模式有菱魚、藕魚、魚菜、稻漁四種，其中前3種模式的經濟效益不明顯，稻漁模式中的稻鱉綜合種養(yǎng)模式則取得了較好的經濟效益和社會效益。據統(tǒng)計，近年來秀洲區(qū)的稻鱉綜合種養(yǎng)模式示范面積逐年增加，2016年、2017年、2018 年分別為6.67、22.67、390.1 hm2。該模式實現了“百斤鱉、千斤糧、萬元錢”的示范目標和“一水兩用、一田雙收、糧漁雙贏”的示范目的，起到了很好的示范作用。

1.2 核心技術

稻鱉綜合種養(yǎng)模式的核心技術要點：（1）選用優(yōu)質水稻品種種植；（2）移栽時采用稀植，以利于鱉在田間自由爬行及控制雜草生長；（3）鱉在活動時產生的排泄物、尾水及吃剩的食物殘渣等，均可作為水稻生長所需的養(yǎng)分加以利用；（4）田埂四周種植蜜源性作物吸引水稻害蟲產卵，利用生物防蟲燈捕捉害蟲；（5）鱉的投放密度低，在其平時活動中能自行捕食稻田害蟲，再定點喂食一些小魚作為食物。

1.3 效益分析

1.3.1 社會效益

2018 年10 月19 日，秀洲區(qū)首家稻漁種養(yǎng)產業(yè)協會在新塍鎮(zhèn)成立，計劃開展稻漁種養(yǎng)面積465.3 hm2，輻射推廣面積1 000 hm2。2018 年12 月，秀洲區(qū)的稻鱉綜合種養(yǎng)模式榮獲第二屆全國稻漁綜合種養(yǎng)模式創(chuàng)新大賽一等獎。稻鱉綜合種養(yǎng)模式產出的大米綠色、環(huán)保、無污染，在嘉興市農經局舉辦的2018禾城好米評選會上，秀洲區(qū)秀新農場生產的稻鱉共生大米榮獲“禾城好米”金獎。

1.3.2 經濟效益

嘉興市秀州區(qū)稻鱉種養(yǎng)模式中，水稻全生育期實現化肥、農藥零投入，稻田產出的鱉是無公害原生態(tài)產品，品質優(yōu)于池塘養(yǎng)殖的鱉，其市場售價明顯高于一般鱉。經對秀洲區(qū)新塍鎮(zhèn)南洋村秀新生態(tài)農場2017、2018年稻鱉綜合種養(yǎng)模式示范情況調查（每1 hm2統(tǒng)計值），水稻平均產量為7 375.5 kg，可加工出優(yōu)質大米5 236.6 kg，按大米銷售價格10元/kg計，產值為5.23萬元，除去成本 2.33萬元，凈利潤為2.9 萬元；放養(yǎng)規(guī)格為325 g/只的鱉苗共計1 950 kg（大約6 000 只），可收獲平均675 g/只的鱉4 050.0 kg，其死亡率和存塘率分別為10%，折實際產量為3 240.0 kg，按鱉銷售價格150 元/kg計，產值為48.6萬元，除去成本23.1萬元，凈利潤為25.5 萬元；稻鱉合計凈利潤為28.4 萬元。

2 稻鱉綜合種養(yǎng)模式存在的問題

2.1 品牌意識不強

目前秀洲區(qū)的稻漁種養(yǎng)戶都是分散的小戶，無統(tǒng)一的組織，品牌意識也不強，盡管知道要提升品質、打響品牌，但不知如何打造一個響亮的品牌。

2.2 銷售渠道單一，宣傳力度小

稻漁種養(yǎng)戶擁有優(yōu)質的農產品，但不懂得宣傳且銷售渠道單一，今后稻鱉綜合種養(yǎng)模式的應用規(guī)模一且擴大，農產品產量上升，其銷路就會有問題。

2.3 綜合種養(yǎng)技術欠缺

目前，秀洲區(qū)從事種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)生產的農戶年齡普遍偏大，接受新技術的能力相對較弱，許多農戶雖然想應用稻鱉綜合種養(yǎng)模式，但因技術欠缺，對該模式的應用還處于觀望階段。

3 推進稻鱉綜合種養(yǎng)模式應用的對策

3.1 加大政策支持

為推進稻鱉綜合種養(yǎng)模式的應用，秀洲區(qū)政府需出臺相關扶持政策，推進稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)建設，并投入一定資金完善示范區(qū)的基礎設施建設。

3.2 充分利用“綠秀洲”公共品牌

可充分利用秀洲區(qū)“綠秀洲”農產品公共品牌，只要農戶生產的稻鱉農產品質量達到“綠秀洲”品牌的標準，即可允許農戶使用該品牌進行推廣銷售，以擴寬銷路。

3.3 成立專業(yè)合作組織

把分散的種養(yǎng)農戶組織起來成立專業(yè)合作組織，通過統(tǒng)一制定農產品質量標準，統(tǒng)一使用品牌商標，充分利用電臺、廣播、現場會、展銷會等形式向社會發(fā)布銷售信息，擴大生產規(guī)模。

3.4 加大對種養(yǎng)農戶的培訓力度

聘請專業(yè)老師對有需求的農戶進行有針對性的培訓，可分期分批進行稻鱉綜合種養(yǎng)模式技術培訓，讓農戶真正增長知識，掌握實用技能。