“水稻-西紅花”水旱輪作技術

林麗花 （上海市崇明區廟鎮農業綜合技術推廣服務中心 202150）

朱 敏 （上海市崇明區林業站 202150）

西紅花是名貴的中藥材，上海市崇明區是我國西紅花的重點生產基地。長期以來，崇明區西紅花球莖與豆類、玉米、蔬菜等旱性作物進行輪作，使土壤中的病原物和地下害蟲積累越來越多，導致西紅花腐爛病、腐敗病等的發生不斷加重；同時，因化肥、農藥的常年使用量居高不下，導致土壤鹽漬化程度提高，土壤有效養分含量和供肥能力下降，影響了西紅花的正常生長，出現了球莖越種越小、產量逐年下降、種植效益逐年降低等問題。為解決上述問題，筆者進行了“西紅花-早熟優質稻”高效輪作茬口模式的示范與推廣，取得了良好效果，2017年該模式7.07 hm2示范田中，水稻平均每667 m2產量565.2 kg，西紅花球莖平均每667 m2產量1 082.8 kg（比面上增產15.75%），水稻和西紅花合計每667 m2年產值達62 901元。為促進該輪作模式的進一步推廣應用，現將“水稻-西紅花”水旱輪作技術介紹如下。

1 水稻栽培技術

1.1 品種選擇

選擇在國慶前后成熟的早熟優質水稻新品種種植，如“滬早軟香”“滬香軟粳12-12”等。

1.2 種植方式

西紅花茬水稻播種期應提早，一般在5月中下旬落谷，采用機直播方式種植，每667 m2播凈種5 kg。

1.3 水漿管理

大田落谷后浸潤立苗，2 葉1 心期建立薄水層，分蘗期淺水勤灌，當田間莖蘗數達到預期穗數苗時脫水輕擱田，長穗期不脫水，后期間歇灌溉，以增強土壤通透性，延長根系活力。

1.4 施肥方法

掌握“前重、中控、后補”的施肥原則，基肥每667 m2施商品有機肥1 200 kg，分蘗期每667 m2施尿素7.5 kg、三元復合肥（15-15-15）40 kg，穗肥每667 m2施三元復合肥（15-15-15）20 kg。

1.5 病蟲害防治

做好田間病蟲害調查和預測預報工作，選用阿維蘇云菌、噻蟲嗪、井岡嘧苷素等農藥，重點防治稻縱卷葉螟、稻飛虱、水稻紋枯病等。

2 西紅花栽培技術

2.1 施肥整地

水稻收割后每667 m2施商品有機肥3 000 kg，然后深耕滅茬，開好排水溝。播種前20 d 左右每667 m2施三元復合肥50 kg，施肥后進行第2 次機耕,同時進行機械開溝筑畦，畦寬2 m，要求畦面精細平整[1]。

2.2 種球處理

將采花后的球莖按一、二、三等級分開，剔除病球、畸形球。選好種球后，剝去球莖的包衣和側芽，留用頂芽，實行定量留芽（單球重在25 g以上的一等球留3 個芽，單球重在18 g 以上、25 g 以下的二等球留2 個芽，單球重在18 g 以下的三等球留1個芽），然后用3%中生菌素20 g 兌水10 kg 浸種球25 kg，浸泡30 min 后，瀝干水分播種，要求當天浸種、當天播種。

2.3 種植方法

西紅花種球種植期為11 月25 日—30 日。種植方法：采用種植刀開穴，穴深按球面向上高出3～4 cm 來確定，要求開1 穴種1 穴；一般種植規格為一等球20 cm×14 cm、二等球18 cm×12 cm、三等球16 cm×10 cm，種植后應及時澆穩根水。

2.4 冬季培管

西紅花種球種植后7～10 d，球莖的根系已大量出土，葉片伸長轉綠。如初冬階段天氣晴好，為防止土壤干旱，應澆薄糞水（充分腐熟的人畜糞肥5 kg兌水50 kg）2～3 次，并淺松土1～2 次，以清除幼小雜草。“冬至”節氣時應重施越冬肥，每667 m2施商品有機肥1 500 kg，然后松土并清除越冬雜草。

2.5 春季培管

立春后氣溫回升，西紅花幼球進入發育生長階段，此時每個芽為1苗生成1個球莖，地上部葉片不斷伸長。為確保養分供應，2月中旬澆施含腐殖質的水溶肥2.5 kg（要求兌水成500 倍液澆施）；3 月上旬噴施0.2%磷酸二氫鉀液1～2 次。春季田間雜草生長較快，應及時拔除。3月—4月天氣干旱，應及時澆水抗旱，防止干旱引起種球早衰。

2.6 收 獲

在5 月10 日左右，西紅花地上部枯萎，即進入收獲階段，應選擇晴好天氣且土壤較干燥時及時收獲。收獲后將球莖晾在干燥的室內進行晾干，然后放在編織袋中儲藏，直至8月上旬，在室內搭架、裝盤、育花，11 月上旬起開花，采摘收獲，一般在11月25 日左右收花結束，收花后的球莖可作為種球，繼續種植于大田[2]。