辣椒種植技術及病蟲害防治分析

曾小春，文 蓉，袁衛建，鄧林峰

（江西省遂川縣農業農村局，江西 吉安 343900）

辣椒是較常見農作物之一，屬茄果類蔬菜。辣椒營養豐富、味道獨特，既是日常烹飪中的常用副食及調味品，還可作為藥材使用，具有一定醫藥價值。進一步完善辣椒生產技術，尤其是加強病蟲害防治，有助于提高辣椒生產水平，促進農民增收。

1 辣椒種植技術

1.1 做好種子處理工作

先將辣椒種子放置在清水里浸泡20 min左右，再將其撈出放置在60℃左右的水溫下浸泡并持續30 min左右。在浸泡的過程中，隨著水溫下降不斷添加熱水使其溫度保持在60℃左右。通過浸種，可殺死種子攜帶的部分病毒與細菌，有利于減少生長過程中辣椒病蟲害的發生。

1.2 做好辣椒栽培工作

辣椒在生長過程中對水肥的需求量較大，同時還需要充足的陽光。在栽培過程中既要防止辣椒處于干旱狀態，注意避免過度澆水。在定植前數天做好灑水工作，同時還要保證辣椒幼苗攜帶一定量的泥土，從而保護辣椒的根部。在定植后覆土應相對較淺，覆土過深在后期生長中會損傷辣椒根系。當幼苗子葉生長出來后可以噴灑一定數量的營養液，營養液2 d/次或1 d/次即可。在噴灑的時候盡量噴灑在枝葉上，而且還要注意周邊的溫度與濕度。

最后，做好枝葉的整理，能夠有效提升辣椒的質量與產量。在修剪的過程中，要注意辣椒之間的間距與密度，根據實際情況調整枝葉的數量。

2 辣椒病蟲害的防治

2.1 辣椒病害防治

目前來看，辣椒的病害大體分為兩類，一種是病毒型，另一種是疫病型。病害會傷害辣椒植株，對根、莖、葉和果實造成影響。通常情況下，辣椒病害可以利用農藥進行防治，但在防治過程中要注意用量。同時還應對土壤進行修復，噴灑適當藥劑調理土質結構，并配合使用氨肥，改善土壤結構，有助于抵御病害。

2.2 辣椒蟲害防治

在辣椒生長過程中蟲害也比較常見，通常會出現在辣椒葉片以及葉莖等部位，并對果實造成影響，導致果實出現腐爛的情況。對于蟲害通常情況下可以利用藥物噴霧進行防治，防治過程中要注意選擇適宜藥劑、適宜濃度、適宜時間。