山東投資百億推動健康肉上餐桌

文/周艷

日前，由山東省畜牧獸醫局和中國健康產業投資基金管理股份有限公司合作的“中健—山東省健康肉供應鏈發展項目”在濟南簽約。項目將按照政府引導、企業運營、部門服務、社會參與的健康肉品牌建設機制，在全省打造全程可視、可追溯、各環節智能化的健康肉供應鏈體系，形成品牌效應，培育市場認可高、消費者放心、政府滿意的支柱型產業，為全國健康肉供應鏈發展樹立樣板。

據山東省畜牧獸醫局黨組書記、局長唐建俊介紹，項目計劃到2023年前投資100億元人民幣，在山東省每市選擇一個縣區開展健康肉項目試點和示范，主要建設“健康肉供應鏈管控云平臺”“健康肉數字化交易中心”，突出標準化養殖、規范化屠宰、冷鏈物流、終端銷售四個環節，同時開展標準建立、行業監管、技術服務等工作，打造以豬肉為主的健康肉品牌畜產品生產運營體系。

據了解，山東作為人口大省、畜牧大省，有各類屠宰加工企業1134家，年肉蛋奶總產達到1500萬噸，但同時面臨著屠宰加工設備陳舊、低效產能過剩、質量效益不高、創新轉變緩慢、經營模式落后等短板，實施健康肉合作項目對全省畜牧產業轉型升級、提質增效是巨大的推動。

該局相關負責人表示，將立足行業管理職能，重點做好標準建立、監督管理、技術服務、試點落地、政策支持等方面工作。通過雙方合作，探索建立“政產金”合作新模式，充分發揮山東省產業優勢和基金公司資本優勢，推進全省畜牧業轉型升級、提質增效。