為什么大棚蔬菜要變溫管理？

大棚內溫度會影響植物各種生理代謝的過程，比如呼吸分解、光合作用、水分和營養的吸收及輸送、物質的轉化和積累等等。同時，一天中早晨、上午、中午、下午、傍晚和深夜等不同時段，因為光照、溫度等因素的綜合影響，植物的生理代謝表現也不一樣。上午，隨著光照的增強和溫度的提升，植物光合作用的強度和效率也逐漸提高，到中午13：00左右達到高峰，下午，光合作用的強度和效率隨著光照和溫度的變化而逐漸下降，傍晚，莖葉等綠色器官在白天生產的光合產物，向根和果實等其它器官轉送的速度達到高峰，晚上速度逐漸放緩，到太陽出來之前，溫度降到最低，植物的生理代謝也降到最低。大棚蔬菜變溫管理，就是更科學地利用這些規律，讓作物生產出數量更多、品質更好的農產品。

大棚內結瓜期的黃瓜，早晨揭開棉被以后，通過放風口的控制，確保黃瓜植株上方的溫度控制在33℃，維持到中午13：00左右。上午如果溫度回升慢且低，則不利于光合作用的進行，棚內濕度也偏高，黃瓜就容易發生灰霉病、黑星病、霜霉病等；如果溫度回升過快且高，則容易造成日燒癥狀。下午，棚內溫度逐漸下降，光合作用的效率逐漸降低，莖葉內合成的光合產物開始向果實和根系等部位轉送。到太陽落山后蓋上棉被，棚內溫度維持在18～20℃，此時，葉片內光合產物的轉送達到高峰。如果此時溫度偏低，葉片內的光合產物難以轉移出去，就會出現“泡泡葉”癥狀；如果溫度偏高，葉片內的光合產物會就地轉化造成葉片加速生長，形成徒長。晚上，棚溫繼續降低，到日出之前，棚溫要維持在10～15 ℃內最適宜。如果夜溫偏高，呼吸作用加強，植株內營養消耗過大，植株羸弱；夜溫偏低，則容易出現花打頂現象，且有利于病菌的侵襲。

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