畜牧專業建設的現狀與技術教育平臺建設

董文霞

（遼寧省朝陽縣中等職業技術專業學校 122000）

現階段，我國畜牧業在國家的幫助下正在高速發展，不僅可以滿足市場對畜牧產品的需求，還可以帶動各地經濟發展，提供更多的就業機會。我國現代畜牧業正處于高速發展階段，但專業性人才相對缺乏，養殖場內的工作人員大部分是未經系統學習的農民，在生產養殖過程中許多操作達不到既定標準，不能嚴格執行科學化飼養管理。當前我國畜牧業發展面臨的巨大問題是專業技能型人才缺乏。中職中專的發展在解決此項問題中起到關鍵性作用，雖然最近幾年我國在職業教育方面加大了投入，但仍然存在部分問題，主要包括師資力量較弱、課程安排不合理、教學經費不足、設施落后等。

1 畜牧專業建設現狀

1.1 師資力量較弱

專業教育不僅要求教師具有基礎文化知識，還應熟練掌握畜牧專業的相關技能。目前我國畜牧業中職中專院校內的教師有一部分為生物學專業出身，無法更好地勝任畜牧養殖專業的教學任務。部分出生于農業院校的教師年齡偏大，知識更新速度較慢，無法滿足集約化畜牧業發展的需要，并且多數教師大多數時間從事理論教學，缺乏實踐經驗[1]。在畜牧業快速發展的大環境下，畜牧專業教學團隊要能不斷學習現代化的專業知識，努力打造具有豐富專業知識和扎實專業技能的 “雙師型”教師。

1.2 課程安排不合理

目前大多數中職中專院校依舊采用重理論輕實踐的教學模式，學生無法直觀的掌握畜牧專業技能，無法在實踐中得到鍛煉，畢業后不能高效工作，這是畜牧專業建設中存在的主要問題之一[1]。

1.3 教學經費不足，基礎設備落后

畜牧專業是一個理論性和實踐性均較強的專業，需要從業人員不僅具有扎實的理論基礎，還要有豐富的實踐經驗。但由于教學資金投入較少，導致教學設備短缺，缺乏實習基地，學生難以在教學中進行必要的實習。

2 技術教育平臺建設

面對畜牧專業建設中存在的問題，加強技術教育平臺建設是一個解決方案。技術教育平臺建設的主要內容包括科學的技術教育理念、建立技術體系、培養雙師教師、加強基地建設和完善培養機制5 個方面。通過畜牧專業技術教育平臺的建設，為畜牧專業畢業生提供良好的職業教育背景，使其能在自己的崗位上稱職工作，并具有符合行業發展的專業技能。同時技術教育平臺的建設還能為畜牧業的發展和地方經濟提供基礎支撐，對畜牧專業建設進行有益探索。

2.1 科學的技術教育理念與技術體系

畜牧專業教育要以常規技術為基礎，關鍵性技術為教育核心，積極學習先進技術。在此基礎之上，建立生產技術實踐、畜禽環境控制、繁殖技術、獸醫診治技術、養殖場經營管理等技術體系。同時在畜禽營養、飼料加工、企業管理等技術層面開展教學，使畜牧專業教育形成一個完善的技術體系，培養符合養殖生產全過程需要的技術型人才。

2.2 培養雙師教師

教學的關鍵在于教師，要想培養出綜合素質較高的學生，離不開專業技能強、理論知識扎實的教師。所以對教師的培養是技術教育平臺建設的重點。首先，要加強教師之間的相互學習，采取老帶新的模式，使教師能共同進步、互相幫助，不斷提高雙師教師的比例。其二，可以派遣教師到企業培訓，提高教師的實踐技能。其三，聘請校外畜牧業的知名專家、技術總監等到學校任兼職教師。通過以上3 點進行雙師教師團隊建設，提高中職中專院校的教師素質[2]。

2.3 加強基礎設施建設

增加教學實習方面的資金投入，建立并完善實驗室，創建專業實習基地。通過課堂與實踐相結合的方式進行教學，將實習列為重點教學內容，定期安排學生進入實習基地，使學生更好地掌握畜牧業的專業技能。完善實驗室內設施設備，令學生掌握現代化畜牧業中的相關技能。為學生提供廣闊的實踐平臺，本看邊學邊做的原則，培養專業技能與理論知識均優秀的專業人才。

2.4 創新教學模式

專業教育要重視學生能力方面的培養。根據學生的具體情況設置課程，對于想要繼續升學的學生增加文化課程，同時重點學習專業課程。對于直接參加工作的學生重視其實踐教學，學習內容側重于畜牧養殖方向，在理論教學的過程中可以充分利用多媒體等技術，使理論知識形象化，以提高教學效果[3]。教學過程中實行證書制度，并與企業合作，增加學生的實踐機會。