山藥主要病蟲害及綜合防治技術（上）

河南省農藥檢定站 邵欣欣 李波

近幾年，山藥種植面積逐年增加，但在山藥種植過程中，由于農藥選用不合理，應用技術不規范，導致病蟲害逐年加重，造成山藥產量下降、品質變劣。所以，科學有效地防治病蟲害是山藥穩產、增產的關鍵措施之一。

一、主要病害

（一）山藥炭疽病

1.癥狀。炭疽病主要為害山藥的葉及藤莖。發病初期葉尖或葉緣呈暗綠色水潰狀小斑點，后逐漸擴大成褐色或黑褐色，圓形至橢圓形或不規則形大斑，斑中間為灰褐色至灰白色，輪紋明顯或不明顯。濕度大時，斑面顯赭紅色狀物或小黑點。即病菌的分生孢子盤。藤莖染病出現不定形褐斑，稍凹陷。

2.發病規律。6 月底開始發病，7—8 月進入發病高峰期；高溫高濕，排水不良、潮濕背陰利于發病，植株生長衰弱的連作地發病重，施肥不合理，氮肥施用過多加重病情。

（二）山藥根腐病

1.癥狀。根腐病主要為害山藥的地下塊莖。塊莖受害首先出現水漬狀小斑點或黃褐色壞死，逐漸發展成黃褐色、深褐色病斑，組織內部腐爛。染病植株多葉色不正，葉脈附近褪綠或葉緣壞死，最后全株死亡，帶菌塊莖儲藏時也易腐爛。

2.發病規律。高溫高濕條件下容易發病，在10～30 ℃范圍內，隨著溫度的升高，病原菌的生長和產孢速度加快，30 ℃時達到最大值。一般在7 月上旬為始發期，7 月中旬至8 月中旬為發病盛期。有資料表明，高溫多雨季節病害發展迅速。干旱時發病輕，重茬地、田間積水時發病重。

（三）山藥枯萎病

1.癥狀。山藥枯萎病俗稱死藤。它主要為害莖基部和地下塊根，是一種土傳性病害。初在莖基部出現梭形濕腐狀褐色斑塊，后病斑向四周擴展，莖基部整個表皮腐爛，致地上部葉片逐漸黃化、脫落，藤蔓迅速枯死，剖開莖基，病部變褐；塊根染病，在皮孔四周產生圓形至不規則形暗褐色病斑，皮孔上的細根及山藥塊根內部也變褐色，干腐，嚴重的整個山藥變細變褐。儲藏期該病可繼續擴展。田間基本只為害植株地上部分，地下部分發病較輕。

2.發病規律。病菌在土壤中存活，條件適宜即有發病可能，6 月開始發生，7—9 月進入發病高峰期，收獲后帶有病菌的山藥及繁殖用的山藥尾子，仍可繼續發病一直延續到翌年4 月下種。高溫陰雨、地勢低洼、排水不良、施氮過多、土壤偏酸均有利于發病。該病危害日趨嚴重，是個潛在的威脅，生產上應予以重視。

（四）山藥根結線蟲病

1.癥狀。它主要為害地下塊莖部分，地上部一般沒有明顯的癥狀，發病嚴重者，地上部表現葉色淡、生長弱、植株繁茂性差。山藥地下塊莖感染根結線蟲病后，在塊莖的表皮上產生大小不等的近似饅頭形的瘤狀物，瘤狀物相互愈合、重疊形成更大的瘤狀物（俗稱大疙瘩），大瘤狀物上產生少量粗短的白根。發病部位的皮色比正常皮色明顯偏暗，即成黃褐色。其內部組織的顏色無明顯變化。在塊莖的細根上有小米粒大小的根結存在。

2.發病規律。山藥根結線蟲發生高峰期往往是山藥生長的最適時期，即溫度20～28 ℃。山藥根結線蟲喜較高溫度，但不喜土壤過濕。土壤相對濕度40%～70%，適合線蟲生長發育。雨季有利于線蟲卵孵化和侵染，灌溉會加重根結線蟲對山藥的侵害。連作年限長，土壤中的病原線蟲積累多，已成為病害重的一個主要因素，所以根結線蟲的發生與山藥的連作年限成正相關，老產區比新產區發病重。

二、綜合防治技術

（一）農業防治

1.選用抗病、優質豐產、抗逆性強、適應性強的山藥品種，如鐵棍山藥、懷府山藥。應挑選無病、表皮未損傷、無霉變、無腐爛變質和凍傷的種栽，選擇晴好天氣進行曬種15～20 d，以利壯苗。

2.適時曬種處理。山藥栽子種植前20 天左右，取出進行日曬，即曬種。注意日曬過程中要放在秸稈上，每天翻動1～2 次，使其受熱殺菌均勻。傍晚要收入室內防寒，一般山藥栽子曬10～12 d。

3.實行輪作，避免連作 與禾本科作物進行輪作3～5 年，進行土壤改良，減少病害的發生。

4.合理密植。降低密度，增高支架。密度過大，通風透光不良，易感病，因此，山藥種植時，適當降低種植密度，增加支架高度，增強植株抗性，增加田間通風透光的程度，減少莖蔓重疊，減輕病害的發生程度。

5.加強水肥管理。播種期施用高溫腐熟或酵素菌謳制的有機肥；采用配方施肥，穩氮增磷補鉀，增強植株抗性。生長期，注意氮磷鉀搭配，加強肥水管理，同時葉面噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液，每隔5～7 d 噴施1 次，連噴2～3 次，增強植株抗性，同時，促使地下塊根膨大。

6.注意及時排澇。日常澆水注意嚴禁大水漫灌，采用澆小水的方法，同時汛期注意防澇，及時將多余的水排出，減少病害發生。

（二）化學防治

1.播種期防治線蟲病、減少炭疽病、枯萎病、越冬菌源。一是土壤處理。播前每667 m2用10% 噻唑膦顆粒劑1.5～2 kg+50% 多菌靈可濕性粉劑1.25～1.5 kg 拌25～30 kg細沙土制毒土，順播種溝撒施進行藥劑土壤處理。二是種栽藥劑處理。在土壤處理基礎上，可選用50～52 ℃溫水浸泡10 min，再用600 倍液50%多菌靈可濕性粉劑和1000 倍液50%辛硫磷乳油的稀釋液浸泡0.5～1 h，撈出晾干待播；或將蘆頭放入每667 m2用1.8%阿維菌素乳油10 g+2.5%咯菌腈懸浮種衣劑20 g 對水5 kg 比例配制的藥液中浸泡10～15 min，晾干待播。

2.生長期防治防治炭疽病、枯萎病、線蟲病等。發病前（特別是雨前），山藥甩條盤棵期（5 月中旬至6 月上旬），可選用30%氫氧化銅懸浮劑600 倍液+70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800 倍液或2%寧南霉素水劑500～600 倍液或5%氨基酸寡糖素水劑2000～3000 倍液噴霧保護。發病后，可選用25% 吡唑醚菌酯懸浮劑2000 倍液或2%寧南霉素水劑300 倍液或5%氨基酸寡糖素水劑1500 倍液或22.5%啶氧菌酯懸浮劑1500 倍液交替噴霧防治，每隔7～10 d 噴藥1 次。

在山藥種植過程中，病蟲害防治是一項較為長期的、持續的工作。因此，應貫徹“預防為主、綜合防治”的植保方針，樹立“科學植保、公共植保、綠色植保”理念。在具體防治過程中，應根據山藥不同生長時期出現的類型采用針對性的防治措施。此外，還應在實際種植過程中不斷總結病蟲害的發生規律、防治經驗，根據實際情況制定專業的防治方案。只有不斷地對病蟲害防治技術進行研究和思考，才能從根本上實現對病蟲害的治理和防控。