紫陽縣畜牧業(yè)之思考

謝建新

（陜西省紫陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧中心 725300）

1 紫陽畜牧業(yè)的基本現(xiàn)狀

畜牧業(yè)既是紫陽縣一大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是該縣農(nóng)業(yè)3 大（茶葉、畜牧、勞務輸出）支柱產(chǎn)業(yè)之一的重要產(chǎn)業(yè)。縣域總面積2204km2，轄 17 個鎮(zhèn)、176 個村，35萬人。全縣有耕地 2.45萬hm2；荒山、草坡 8.03 萬 hm2。2018年末，全縣生豬、山羊、牛、家禽飼養(yǎng)總量分別為 39.9 萬頭、12.8 萬只、0.79 萬頭、121.8 萬只；生豬、山羊、牛、家禽出欄分別為 24 萬頭、5.8萬只、0.2 萬頭、66.5萬只；肉類總產(chǎn) 2.1158 萬 t、禽蛋總產(chǎn)0.46 萬 t；畜牧業(yè)總產(chǎn)值為 5.94 億元。從總體上看，目前紫陽縣畜牧業(yè)其基本現(xiàn)狀：一是由于受大量勞務輸出、移民搬遷集中安置、養(yǎng)殖效益不高等因素的影響，畜禽飼養(yǎng)總量略呈下降趨勢，特別是散養(yǎng)農(nóng)戶逐步減少；二是畜牧業(yè)內(nèi)部結構正在發(fā)生變化，一些地方生豬飼養(yǎng)量逐步下降，而飼養(yǎng)山羊、肉牛等節(jié)糧型的草食性動物的人越來越多，特別是林下養(yǎng)雞、養(yǎng)兔、養(yǎng)蜂、養(yǎng)驢等特種養(yǎng)殖正在悄然興起；三是一些地方從事畜禽養(yǎng)殖的積極性在逐步消退，特別是一些地方的年輕人怕苦、怕累、怕臟思想嚴重，不愿養(yǎng)畜禽，更不想養(yǎng)好畜禽表現(xiàn)得尤為突出。

2 客觀看待紫陽畜牧業(yè)發(fā)展的優(yōu)劣勢

2.1 紫陽縣畜牧業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢所在

（1）量大質優(yōu)的飼料飼草資源優(yōu)勢：一是紫陽縣位于秦巴腹地，屬北亞熱帶濕潤季風氣候帶，四季分明，氣候溫和，光照充足，年光照時間長達4600 余h；雨量充沛、年降雨量1100～1200mm；無霜期長達 268d，年平均氣溫 15.1℃。紫陽縣雖然是山大溝深坡陡，土壤瘠薄，但土壤質地卻屬優(yōu)良，加上獨特優(yōu)越的氣候環(huán)境，適宜各類多種植物生長，且質量上乘；二是紫陽縣荒山草場面積廣大，全縣擁有荒山草場8.03 萬hm2；三是紫陽縣地處全國罕見的富硒帶，產(chǎn)出的飼料飼草均富含硒元素。

（2）畜牧業(yè)是紫陽縣的一大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，畜禽養(yǎng)殖歷史悠久，絕大多數(shù)村民對從事畜禽養(yǎng)殖已根深蒂固，積累了豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗。

（3）紫陽縣全境無工業(yè)污染，山清水秀，生態(tài)環(huán)境極為優(yōu)美，再加上擁有量大質優(yōu)的飼料飼草資源，因此，紫陽縣不失為一個理想的無公害畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)基地。

（4）畜禽產(chǎn)品是人們賴以生存的必須之產(chǎn)品，且紫陽縣生產(chǎn)的畜禽產(chǎn)品是真正意義上的生態(tài)環(huán)保無公害食品，市場需求非常旺盛，再加之隨著襄渝二線、包茂高速（均橫貫紫陽）的建成，紫陽縣與外面大市場的連接更加緊密。

2.2 紫陽縣發(fā)展畜牧業(yè)的劣勢及存在的問題

（1）紫陽縣屬典型的山區(qū)縣，山大溝深坡陡，發(fā)展畜牧業(yè)的圈舍、糞污處理設施等基礎設施建設投入太高，成本回收時間長。

（2）人們從事畜牧業(yè)的觀念和生產(chǎn)方式還十分滯后。

（3）缺乏足夠人才支撐，一是技術人才十分短缺，一個近30 萬農(nóng)業(yè)人口的農(nóng)業(yè)大縣，全縣在崗畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術干部不足30 人，且從畜牧獸醫(yī)專業(yè)院校畢業(yè)或具備相當素質的專業(yè)技術干部不足20 人；二是懂技術、會管理、善經(jīng)營的復合型人才少之又少。

（4）環(huán)境污染矛盾日益彰顯，特別是紫陽縣位于南水北調(diào)工程水源地，畜牧業(yè)發(fā)展與環(huán)境污染矛盾更加突出。

3 今后應采取的對策

（1）著力構建畜牧業(yè)發(fā)展長效機制。努力實現(xiàn)政策扶持；人才、科技、資金投入；產(chǎn)業(yè)服務體系構建；招商引資環(huán)境優(yōu)化等常態(tài)化、長效化。

（2）強力實施人才興牧戰(zhàn)略，一是在對現(xiàn)有技術干部隊伍實行全面的知識更新充電，大力引進專業(yè)技術能力強、有擔當、肯實干、善作為的畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術人才；二是大力培植和引進懂技術、會經(jīng)營、善管理、勇創(chuàng)業(yè)的復合型人才；三是不斷優(yōu)化人才使用環(huán)境，著力構建寬松優(yōu)越的服務、興業(yè)平臺[1]。

（3）科學規(guī)劃、合理布局。充分考慮避免造成環(huán)境和水資源污染因素，劃定長期適宜發(fā)展畜牧業(yè)區(qū)域，在此基礎上充分利用優(yōu)越的飼料飼草優(yōu)勢，合理資源配置。

（4）著力加大政府和社會對畜牧產(chǎn)業(yè)的全方位投入，加大良種繁育體系建設、標準化圈舍、糞污處理等配套基礎設施建設的投入[2]。

（5）大力發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)。大力發(fā)展適合本縣縣情的 “畜、沼、茶”；“畜、沼、果”；“畜、沼、菜”；“畜、沼、藥”等模式的循環(huán)農(nóng)業(yè)。

（6）進一步深化畜牧業(yè)內(nèi)部結構調(diào)整。充分利用資源優(yōu)勢大力發(fā)展牛、羊、兔等節(jié)糧型草食性動物養(yǎng)殖，積極引導扶持林下養(yǎng)雞、養(yǎng)蜂、養(yǎng)驢、養(yǎng)盧等特種養(yǎng)殖，著力培植畜牧業(yè)新的增長點。

（7）實行 “兩手” 抓 “兩手” 都要硬的發(fā)展機制，一手抓畜牧業(yè)快速轉型升級，一手下苦功夫、花大力氣狠抓環(huán)境污染治理。