葡萄水肥一體化關鍵技術及應用效果

澠池縣農業農村局 曹翰文

水肥一體化技術作為一種新型的農業新技術，在農業生產中具有廣闊的推廣空間。

一、關鍵技術

（一）灌溉系統

目前，水肥一體化技術發展漸趨成熟。灌溉方式主要有噴灌、微（滴）灌等方式，也是目前主要的節水灌溉方式。

噴灌主要是用對灌溉管道進行打孔，借助水壓將水形成小水滴，灑在植物表面以供給植物所需水分的灌溉方式。噴灌技術是目前較易推廣的一種新技術，具有節水、節肥等效果，且投資少，易被人們所接受。滴灌則是利用管道系統與灌水器連接，用泵或在管內外水勢梯度差驅動下，將水定時定量供給植物的灌溉技術。

（二）肥料選擇

1.選擇水溶性肥料。易溶于水且不能堵塞滴管。水溶性肥料是一種可以完全溶于水的多元復合速效肥料，易被作物吸收，吸收率為普通化肥的2～3 倍，營養更全面。普通肥料的利用率在20%～30%，而水溶性肥料的利用率高達80%。

2.根據作物的需肥規律選擇肥料種類。不同的植物對養分的需求不同。有研究表明，每生產100 kg葡萄漿果需吸收0.3～0.6 kg 的氮素，0.1～0.3 kg的磷素，0.3～0.65 kg 的鉀素。葡萄在萌芽期至開花期，滴灌追施氮、磷、鉀的比例為1：0.26：0.12；在葡萄果實生長期滴灌追施氮、磷、鉀的比例為1：1.54：1.97，能顯著提高葡萄產量。根據葡萄的需肥規律進行合理配方施肥。在大量的研究中發現，礦質營養元素對葡萄的生長發育具有重要的作用，因此，對葡萄全營養元素的探究至關重要，為以后的水肥一體化施肥具有重要的參考依據。目前，科研人員針對葡萄全營養元素的吸收規律發現每667 m2各種營養元素和水的全年凈吸收量為N18.35 kg、P1.76 kg、K15.42 kg、Ca29.4 kg、Mg 4.97 kg、Fe 106.87 g、Mn19.73 g、B32.76 g、Zn9.78 g、Cu11.1 g 和水210.97 m3。了解了葡萄的需肥規律，全面供給養分，從而提高葡萄的產量和質量。

3.分析灌溉水與肥料之間的化學作用。肥料和水中離子是否會形成沉淀，首先要了解肥料的溶解度以及肥料間是否會發生化學反應，然后在了解肥料中的元素與水之間的化學作用，避免施用能與水產生化學作用的肥料，從而防止滴管堵塞。合理的施肥配方和肥料選擇，不僅使作物的養分需求量得到滿足，而且可以提高肥料的利用率，從而提高葡萄的產量和質量。

二、應用效果

（一）提高水肥利用率

水肥一體化則是利用施肥和灌溉同時進行的方法，借助滴灌系統將水肥結合，在灌溉時施肥，最大限度地提高肥料利用率。與傳統施肥方式相比，水肥一體化技術可以節省肥料，減少水分和肥料的流失，提高肥料和水分的利用率。研究表明，運用水肥一體化技術可使肥料利用率提高30%～50%，水分利用率提高40%～60%。

（二）促進葡萄樹體長勢

傳統的澆水和追肥方式，作物處于饑一頓飽一頓的狀態，不能均勻吸收。而采用科學的水肥一體化技術，可以根據作物需水需肥規律隨時供給，保證作物供應，不饑不飽，從傳統的大水漫灌改為少量多次浸濕植物根部，使養分均勻供給，從而保證葡萄的營養平衡。

三、幾種技術模式

（一）循環式技術模式

循環式技術模式是目前節水節肥效果最好的技術模式，該技術模式由控制系統、澆灌系統、栽植系統3 個部分組成。栽植系統由PVC 管道和固定架等構成，PVC管道臥式固定在固定架上。PVC管道的上方鉆出等距離的圓孔。澆灌系統由營養液存儲裝置、循環裝置等部分組成。存儲罐內存放的營養液體是根據作物生長發育不同階段所需營養元素及比例專門配制而成的，可以完全滿足作物不同生長發育期對各種養分的需要。

（二）滴灌式技術模式

滴灌技術是一項很成熟的技術，但將其整合為水肥一體化技術，絕非是將肥料混入到水中那么簡單，因為滴水頭對水的凈度要求較高，一旦達不到要求就會造成堵塞，致使出水不暢，甚至不能出水。

（三）重力式技術模式

重力式技術模式也稱為微型式水肥一體化栽培技術模式，是以安裝在距地面1.5～2 m 高處水罐內的肥料溶液自身重力為動力的水肥一體化栽培技術模式，只在溫室一端安裝1 個水罐支架，在支架上安裝1 個容積約為2 m3的水罐，再根據農戶對灌溉方式的需求（如滴灌、微噴、膜下溝灌、膜上溝灌等節水技術）安裝相應的設備。

（四）噴施式技術模式

噴施式技術模式又稱為葉面施肥技術、根外追肥技術，即將作物所需養分噴施到農作物葉片表面，通過葉片氣孔予以吸收，補充植物所需的營養元素，起到調節植物生長、補充所缺元素、防早衰和增加產量的作用。