火車標配食物

□阿 子

“香煙瓜子方便面……”這個叫賣聲是以前的綠皮火車的標配。現在的高鐵雖然還是洋溢著方便面的味道，但是叫賣的東西似乎不太一樣了，每次列車員路過身邊，詢問有沒有人需要火車模型的時候，我都很好奇，會有多少人買呢。最近一次坐火車，列車員問的是“水果零食有需要的么”？

現在好像只有很少的動車還有那種面對面的位置了，一舉改變了我國人民坐火車熱愛打撲克牌乃至麻將的習俗。小時候上火車，車廂里總是煙霧繚繞，烏煙瘴氣，充滿吆五喝六的打牌聲和滿地洋洋灑灑的瓜子殼橘子皮。列車員拿著掃帚和簸箕，一會兒過來掃出一大堆。現在雖然偶有“霸座”或者開外放看片、大聲打電話之類不文明現象被爆出來，其實比起滿車廂各種垃圾的年代，客觀地說，還是有很大進步。

瓜子花生這種混時間的食物，在綠皮火車汽笛嗚嗚的年代，還是很受歡迎的。看列車員打掃出的垃圾規模，就能了解到它們在旅行者心目中的地位。尤其在各種包裝零食和方便面還沒普及的年代，人們用廢報紙包一包就帶上車了，講究一點的會用原包裝紙包上。沿途的火車站也會有不同風味的瓜子售賣，算重要的旅行零食。現在連方便面偶爾都會被高尚的乘客嫌棄，常常容易侵害環境衛生的瓜子就更別說了，很容易招致旁人的白眼。好像吃薯片之類的零食，在高鐵或者動車上更常見一些。

有一件東西侵占了瓜子的空間，就是人手一個甚至幾個的手機，以及平板電腦。火車上大家面前經常都有一塊亮晶晶的屏幕，打游戲也好，刷社交媒體也好，都沒有多少空來嗑瓜子，邊吃邊刷，手機弄臟了也很麻煩。

人們總是要用什么東西填滿移動時花費的時間，閱讀與吃都是消磨時間的手段，也算是精神文明與物質文明幫助人們度過飛馳的時光。現在人們的時間都貢獻給了各種APP，看蛇精臉女生跳舞或者看寵物視頻之類各種視頻或者駭人聽聞的各種網帖，讓人沒有空再來拿瓜子磨礪自己的牙齒。

從前還有一段時間，瓜子是頗受海外學子們歡迎的懷鄉零食，好幾個品牌的瓜子在唐人街爭奇斗艷。現在應該不會有這么高的地位了，不如“老干媽”女神地位牢牢不可動搖。以前的小說里經常會出現一個嗑太多瓜子把牙縫都嗑稀了的角色，如今這樣的角色應該也不多了。

前些天去長輩家里拜訪，他們很熱情地端出了花生和瓜子，恍然間有時光倒流的錯覺。電光火石之間，想起來這種陣勢以前都是應付過年才會擺出來的，在火車上嗑瓜子本身也有強烈的儀式感，然而現在卻有了點“移風易俗”的意思。