2019年《中國茶葉》總目次

專題·綜述

茶的抗菌抗病毒功效…………………………呂海鵬，張盛，林智（1-1）

“纏意綿綿”之茶蠶…………王志博，肖強（1-7）

碾茶生產茶園覆蓋技術研究進展…………………劉瑜，婁艷華，疏再發，等（1-10）

國內外茶飲料發展現狀和趨勢………………………………………羅龍新（1-14）

我國茶葉感官審評技術的形成與發展………………張穎彬，王國慶，于良子，等（1-19）

茶葉降血糖活性及對糖尿病的功效與機理………………………………………江和源（2-1）

惱人的游擊者——綠盲蝽………………………………………郭華偉（2-7）

黑茶加工關鍵技術與產品創新……………………肖力爭，劉仲華，李勤（2-10）

抹茶茶園病蟲害防治技術現狀與趨勢………………………………………呂閏強（2-14）

茶葉的抗過敏功效與機理…………………林勇，黃建安，王坤波，等（3-1）

年份白茶中EPSF類成分研究進展………………………解東超，戴偉東，林智（3-7）

白化茶樹新品系——中白4號………………郝國雙，鄭志平，馬海軍，等（3-11）

抹茶加工工藝與技術研究進展……………………付杰，夏小歡，黃磊，等（3-14）

“斑駁陸離”話網蝽………………周孝貴，王東輝，郭華偉，等（3-17）

茶葉對口腔疾病的預防功效與機理………………………………………江和源（4-1）

茶炭疽病的識別與防治……………唐美君（4-6）

中國有機茶的發展歷史與現狀………………………………………傅尚文（4-9）

抹茶及其在食品和日化品中的應用…………………………王鎮，尹娟，謝福燦（4-12）

植保無人機在茶園的應用與發展前景………………………肖強，王志博，郭華偉（4-16）

中國茶樹遺傳育種40年……………………王新超，王璐，郝心愿，等（5-1）

茶葉減肥及對人體代謝綜合征的預防功效……………………李勤，黃建安，傅冬和，等（5-7）

“張冠李戴”話茶小綠葉蟬……………肖強（5-14）

茶和代用茶有機認證的基本要求與程序………………………………………舒愛民（5-17）

不同沖泡條件對茶葉內含物浸出率影響的研究進展………馬靜鈺，劉強，孫云，等（5-21）

我國茶樹種質資源研究40年………………………陳杰丹，馬春雷，陳亮（6-1）

茶葉預防心血管疾病的功效及機理………………………施江，張盛，陳愛陶，等（6-6）

在茶葉上聚餐的“小豬”——茶蚜……………………孫曉玲，李喜旺，侯向潔（6-12）

有機茶生產企業如何建立有機產品管理體系文件………………汪秋紅，傅尚文（6-14）

中國茶樹栽培40年…………………阮建云（7-1）

飲茶與人體神經退行性疾病………………………………………陳宗懋（7-8）

茶樹甬道的開掘者——茶天?！踔静?，肖強（7-12）

有機茶認證申請規范材料的準備……………………………周燕君，傅尚文（7-15）

中國茶葉加工40年……………………江用文，袁海波，滑金杰（8-1）

茶葉的抗衰老作用……………………龔雨順，戴申，黃建安，等（8-6）

鉆在袋子里的茶園害蟲——茶蓑蛾和茶褐蓑蛾………………………………周孝貴，肖強（8-12）

有機茶加工認證現場檢查關注的內容………………………………………沈星榮（8-14）

秦巴山區茶園優質高效栽培技術與示范應用…………………馬立鋒，顏鵬，伊曉云，等（8-18）

抹茶生產現狀與質量安全控制……………（8-24）

中國茶葉生物化學研究40年………………………張梁，陳琪，宛曉春，等（9-1）

茶與健康研究的前景與挑戰………陳宗懋（9-11）

茶園中的青色拱拱蟲——茶銀尺蠖……………………………郭華偉，羅宗秀（9-15）

綠茶多糖研究進展…………………李公斌（9-17）

推進品種結構調整支撐茶產業升級——談秦巴山區茶樹良種化工作………………曾建明，楊亞軍，王新超，等（9-24）

茶葉企業獲有機茶認證后的持續管理……………………………鄔志祥，傅尚文（9-28）

我國茶產業發展40年……………………陳富橋，胡林英，姜愛芹（10-1）

一種浙江省茶樹害蟲新記錄——中華新木蛾………………………王志博，姜燕華，肖強（10-6）

秦巴山區茶園管理省力化策略………………丁文芹，肖宏儒，宋志禹，等（10-9）

近30年我國茶樹新增病害名錄………………唐美君，郭華偉，姚惠明，等（10-14）

堅定茶葉“全域有機”理念實現茶產業高質量發展——湖北鶴峰縣有機茶開發的途徑與成效………………田智仁，張新華，周長輝，等（10-16）

茶多酚對糖代謝調節作用的機理探討………………楊柳媛，許陸達，林裕華，等（10-21）

中國茶葉深加工40年……………劉仲華（11-1）

茶樹新品種“中茶111”…………………陳亮，姚明哲，虞富蓮，等（11-8）

茶園害蟲“雙胞胎”——茶尺蠖和灰尺蠖的識別………………………………………肖強（11-11）

有機茶園認證現場檢查關注點……………………………王東輝，鄔志祥（11-13）

秦巴山區茶園主要害蟲綠色防控技術………………………………邊磊，曾建明（11-17）

中國茶葉質量安全40年………………………劉新，陳紅平，王國慶（12-1）

茶葉延緩皮膚老化的作用…………………蔡淑嫻，黃建安，鄭新，等（12-10）

秦巴山區優質綠茶加工工藝提升及應用…………………涂政，李艷紅，李小嫄，等（12-16）

銼吸有痕的茶棍薊馬……………………孟澤洪，李帥，楊文，等（12-20）

茶樹新品種山坡綠的選育及栽培技術………………袁先安，李賢葆，吳福廣，等（12-23）

試驗研究

茶樹莖段組織培養過程中防褐化污染方法研究……………………吳婉婉，孫威江，陳志丹（1-22）

5種藥劑對茶小貫小綠葉蟬的田間藥效…………………郭名春，周凌云，周琳，等（1-25）

鳩坑16等茶樹品種（品系）加工開化龍頂茶品質比較…胡金壽，吳榮梅，余書平，等（1-27）

四川茶區適宜機采茶樹品種的篩選……………………陳紅旭，唐茜，鄒瑤，等（2-23）

中國茶園雜草有效名錄…………………齊蒙，吳慧平，李葉云，等（3-29）

梅州市茶樹品種結構與分布現狀………………賴榕輝，黃海英，李利歡，等（3-36）

海拔高度對廬山云霧茶品質的影響……………………………黃紀剛，韓文炎（4-19）

3種生物源農藥混配劑對茶網蝽的田間防效…………………………羅鴻，崔清梅，張強（4-22）

茶葉感官審評術語中的“醇”和“純”………………………張穎彬，劉栩，魯成銀（4-25）

超聲萃取-重氮偶合光度法快速檢測發酵茶中亞酸鹽………李佳明，裴紅運，趙文婧，等（5-25）

咸寧市青（米）磚茶產銷現狀及消費者行為調查分析………賴建東，定光平，胡振華（5-29）

呋蟲胺和氟啶·啶蟲脒防治小貫小綠葉蟬藥效試驗………………李體喜，李建勇，陳銀方，等（5-35）

宜昌市茶園土壤養分狀況調查與評價………………張春蓓，黃延政，鄔運輝，等（5-37）

潮州單叢紅茶品質成分初探……………………………劉雪玉，陳佳琳（6-44）

抗寒鳳凰水仙茶樹資源性狀調查………………周夢珍，謝曼衛，陳堅升，等（6-47）

超高效液相色譜-串聯質譜測定武夷巖茶中咖啡堿、茶氨酸和兒茶素……………………段聯勃，李娟，徐杰，等（7-38）

GB/T 8312—2013高效液相色譜法與紫外分光光度法檢測固態速溶茶中咖啡堿含量的比較………………胡銀鳳，吳小婷，陳秋香，等（7-43）

儲藏溫度和包裝材料對龍井茶保鮮效果的影響…………………黃應權，黃志平，藍靚，等（8-30）

白毫銀針與平陽黃湯紫砂壺沖泡法研究………………張穎彬，陳利燕，于良子，等（8-34）

白茶水提物通過誘導細胞凋亡抑制肝癌細胞BEL-7402增殖…………劉博，黃嘉璐，劉立躍（8-39）

茶炭疽病防治藥劑的篩選及其示范應用………………唐美君，郭華偉，姚惠明，等（9-32）

茶樹抗寒單株選育研究初報………………丁仕波，宋大鵬，房峰祥，等（9-36）

紫娟綠茶化學成分與抗氧化活性相關性研究…………………劉倩葶，念波，石興云，等（9-40）

白毫早等茶樹品種在昭平縣生長適應性研究………………………………………區勝基（9-46）

恩施山區地方茶樹資源現狀與評價……………………向俊，李慧，崔清梅，等（10-26）

早生、優質茶樹新品種杭茶21號品比試驗報告………………鄭旭霞，余繼忠，毛宇驍，等（11-26）

氨基酸營養型葉面肥對春茶產量和品質成分的影響……………李偉，劉祖鋒，鄧天明，等（11-33）

QuEChERS-超高效液相色譜-串聯質譜法測定茶葉中氟蟲胺含量……………………段聯勃，徐丹，高水麗（12-26）

武陽春雨茶標準實物參考樣品質及滋味化學成分研究……唐貴珍，范方媛，龔淑英，等（12-30）

技術指南

望江云尖茶機械化、清潔化加工技術初探……………………………徐美志，曹長結（1-30）

八仙茶品種特性及其制茶品質成因探討………………戈佩貞，黃藝輝，鄭兆欽，等（2-28）

花果香型紅茶加工技術……………………………張方舟，黃震標（2-32）

茶小綠葉蟬天敵友好型黏蟲色板的研發及應用技術……………………………邊磊（3-39）

條紅毛茶制茯磚茶加工工藝…………………田金全，侯樹銀，尹妍，等（3-43）

龍井茶品質缺陷形成原因及改進方法…………………王東波，徐杰，茹利軍，等（3-46）

新型可控葉溫紅茶發酵設備的研制和應用………………鄧余良，袁海波，滑金杰，等（4-37）

武夷巖茶初制技術………………劉寶順，潘玉華，占仕權，等（4-40）

陽羨雪芽茶品質特征及其加工工藝………………張堅強，徐建陶，許夢華，等（4-43）

淺談安溪黃金桂茶初制關鍵技術………………………………………陳素全（4-45）

淺析望海茶品質與加工工藝………葛林兒（5-50）

北方茶園生草栽培關鍵技術………………王林軍，李玉勝，王兆順，等（5-52）

建甌烏龍茶毛茶品質影響因素及審評技藝………………………………………李錦生（6-52）

芻議當前普洱茶加工工藝的3個誤區…………………………………………湯一（6-55）

花果香坦洋工夫紅茶復合式烘焙方式探討………………………………………陳祖枝（7-49）

貴州畢節市茶樹規范化栽培技術探討…………………………………孫月，高強（7-52）

陜南茶區輕基質穴盤茶苗春栽技術探討………………………………………文錦圓（8-44）

平地新建茶園覆蓋黑地膜控草技術…………………張啟利，鐘國花，凌冰，等（8-47）

武夷巖茶采制之感官經驗分析與判斷…………………劉寶順，占仕力，周建，等（9-50）

淺述云南勐庫大葉種白茶加工工藝……………………………………王艷艷（10-38）

浙江茶園化肥減施增效技術模式及示范應用效果…………馬立鋒，倪康，伊曉云，等（10-40）

茶樹新品種——陜茶1號…………………王衍成，王沁，余有本，等（10-44）

茶葉感官審評在武夷巖茶商品茶開發中的應用…………………王文震，劉安興，楊林海（11-37）

“茶樹專用肥+土壤酸化改良劑”高效施肥技術模式……馬立鋒，伊曉云，方麗，等（11-40）

北方茶園生物質覆蓋關鍵技術………………王林軍，王梓清，李玉勝，等（11-42）

“有機肥+茶樹專用肥”高效施用技術模式………………馬立鋒，汪素琴，伊曉云，等（12-36）

高山白茶生產加工技術探討……………………………………曾世平（12-38）

名特優新農產品（茶葉）品質評價鑒定方法………………金壽珍，陳利燕，章劍揚，等（12-42）

經濟·管理

基于茶農收益視角的茶產業供應鏈優化研究…………………林玲，吳芹瑤，劉芷君，等（1-33）

中國茶產業的發展思考及其對策研究（續）……………………管曦，謝向英，林暢，等（1-39）

歐洲茶葉市場及對中國茶葉出口的啟示………………………………張菲，楊芳琴（2-17）

“一帶一路”建設背景下中國與東盟茶葉貿易現狀及前景分析………………楊芳琴，姜仁華，陳富橋，等（3-23）

2018年我國茶葉產銷形勢分析…………………國家茶葉產業技術體系產業經濟研究室（4-28）

2018年我國茶葉進出口情況簡析…………………冷楊，尚懷國，施小云，等（4-30）

山東日照市東港區茶青交易特征分析………………闞君杰，丁仕波，李季鵬，等（4-33）

龍井43與龍井群體種的技術經濟研究………………………楊帆，陳富橋，姜愛芹（5-41）

2019中國茶葉區域公用品牌價值評估報告…………………胡曉云，魏春麗，許多，等（6-22）

2019中國茶葉企業產品品牌價值評估報告………………………胡曉云，魏春麗，萬琰（7-19）

質量·安全

茶葉農藥殘留標準新增兩種農藥…………………陳紅平，王晨，汪慶華，等（1-44）

摩洛哥茶葉中最大農藥殘留限量實施及我國茶園用藥管控……………肖強，張繼輝（6-18）

政策·法規

《武陽春雨茶》《莫干黃芽茶》行業標準解讀…………………龔淑英，徐文武，錢虹，等（3-20）

《武義有機茶生產技術規程》解讀………………徐文武，周小芬，虞舜杰，等（5-46）

茶葉（含茶制品和茶代用品）的國家標準、行業標準和地方標準2018年度變化匯總……………………………汪秋紅，傅尚文（10-32）

加快可追溯茶葉體系建設的對策與建議………………………………劉路星，魯瑤（11-22）

產業論壇

新時期省級茶產業技術推廣的“浙江實踐”………………………陸德彪，董久鳴，金晶（1-47）

紹興市美麗茶園創建的實踐與體會………………………………………梁秀華（1-51）

湘茶產業發達地區成功經驗及對張家界的啟示………………………………………彭夢春（1-54）

發揮高校優勢促推產業扶貧——云南省景東縣茶產業發展思考與建議………………………王高合，崔偉明，湯一（1-58）

加快推進廣元市茶產業發展之淺議……………………胡堯，侯春霞，何治，等（2-53）

地理標志證明商標使用管理的實踐與探索——以龍井茶為例………………陸德彪，周竹定，郝國雙，等（2-56）

五指山紅茶產業發展現狀與對策建議…………………………………陳才，丁翔（3-49）

茶葉智能化加工技術的創新思考………………………………………董春旺（3-53）

梵凈山茶標準化建設及效益分析……………………………徐代剛，王家倫（3-56）

浙江抹茶產業高質量發展的戰略思考………………………………………俞燎遠（4-47）

武義縣茶產業可持續發展分析………………………………祝凌平，胡強（4-52）

衢州茶旅融合發展的現狀和對策……………………………程慧林，顧冬珍（4-57）

江山市茶產業轉型發展的思考………………………王忠盛，李韻，祝志偉（4-60）

江山市茶產業生產全程社會化服務實踐與思考………………陳加土，毛小偉，祝志偉，等（5-55）

“一帶一路”倡議下六堡茶產業發展現狀與對策………………武衛國，楊鼎俊，龍志榮，等（5-59）

文化扶貧視閾下普安縣茶產業發展探析………………………詹紹文，段太陽，王敏（6-62）

廬山云霧茶種質資源優勢轉化為產業優勢的對策思考…………………劉爽，黃紀剛（6-66）

麻栗坡縣茶葉品質的制約因素及對策………………………………駱振，高永信（6-70）

湖南沅陵縣茶產業助推扶貧開發機制探討………………………劉智，張大明，李書魁（7-57）

廣西梧州茶園機械化生產現狀及對策………………邱瑞瑾，吳健華，龍志榮，等（7-60）

縉云黃茶產業發展現狀與提升思路………………陳建興，吳偉昉，陳紅英，等（8-49）

助推武義有機茶生產技術標準實施的舉措………………徐文武，周小芬，虞舜杰，等（8-52）

基于SWOT分析的福鼎市茶文化旅游產業開發與研究……………………………林喜盈（8-54）

湖南桂東縣茶葉病蟲害綠色防控實踐與思考……………………………郭名春，郭義軍（8-59）

漢中茶區無性系茶園發展現狀與對策探討……………劉劍云，呂鋒，劉懿，等（9-52）

泰順縣茶園綠色植保模式探討……………………………蔡頂曉，羅宗秀（9-55）

安吉白茶低溫氣象指數保險試點實踐與思考…………………………………………白艷（9-57）

巴中市茶產業突破性發展的思考與建議………………………李艷紅，謝樹政，劉娟（9-60）

重慶市針形名優綠茶研究與發展概述………………………楊娟，吳全，鐘應富（10-46）

推動日照市茶產業發展的戰略思考……………………………………趙瑜瑜（10-50）

把握關鍵環節提高漢中茶葉感官品質………………………………………劉懿（10-53）

湖南汝城縣茶產業發展現狀與思考………………文海濤，謝思玲，李體珍，等（10-56）

茶樹種苗生產質量現狀與發展對策……………………鄒文雄，吳偉，卞曉波（11-46）

湘西州古丈縣茶產業融合實踐及思考……………………李湘玲，和紅曉，敖立（11-51）

寧德市茶葉加工清潔化改造探討…………………田洪武，張雯婧，何孝延（11-54）

銅仁市抹茶產業發展策略初探………………………………………肖楚（11-58）

多措并舉謀發展重點突出強產業——漢中市茶產業發展的主要措施和今后重點工作…………張星顯，嚴志慧，呂鋒，等（12-45）

新昌縣茶產業發展SWOT分析與對策建議………………………金晶，胡雙，周竹定（12-48）

國外茶業

印度、斯里蘭卡茶產業現狀考察調研…………………………………夏兵，吳驍（6-58）

日本抹茶初探…………………寧井銘，朱小元，許珊珊（10-36）

茶人速寫

詹梓金教授情系大紅袍……………………戈佩貞，劉寶順，高峰（12-54）

歷史文化

松溪白茶產史尋跡………朱步泉，施成就（1-62）

宋代詩學文獻中的建茶考證情況研究——以《苕溪漁隱叢話》為中心………………………………………許凈瞳（1-65）

關于進一步規范提升中華茶奧會品質的思考………………………………………何關新（2-61）

范仲淹、蘇軾茶詩中“武夷”二字考略………………………………………林今團（2-64）

唐宋時期飲茶風習之發展………………………………袁禎清，宋偉（3-60）

弘揚中國茶德促進社會和諧……程啟坤（3-64）

淺議推進茶文化進學校工作的重要意義………………………………………何關新（3-67）

文創出經典工夫在壺外——清代陳曼生、梅調鼎紫砂文人壺享譽古今之啟示………………………………………竺濟法（4-64）

淺述九龍大白茶沉浮史……………朱華芳（4-68）

宜紅茶初精制工藝演變研究……………………曹緒勇，李雪燕，汪方超（5-62）

英國最早的茶葉標本自浙東海島采集并傳入……………………………邱妤玥，邱波彤（6-73）

茶聯書法的文化底蘊………………裘紀平（7-65）

論明代小說中的茶盞………………蔡定益（8-62）

夷陵樂天溪民國時期茶館………………屈家新，肖秀丹，張春蓓，等（8-66）

唐代河南籍詩人所作茶詩探微——基于《歷代茶詩集成（唐代卷）》的整理與分析………………………尹鵬，李穎，劉佳，等（9-62）

唐代餅茶計量單位小考——《茶經·二之具》中的“片”與“斤”………………………………………童正祥（9-67）

隴南茶文化民俗——罐罐茶……………………………張金明，杜桂霞（10-60）

從禪宗視域管窺千利休“侘茶道”的形成過程……………………………………陳丹妮（10-64）

神農與茶之事淵源考略……………………………………姜新兵（11-60）

冬茶歷史溯源及當今發展………………………………袁禎清，宋偉（11-65）

中國禪茶文化的起源與日、韓傳播交流…………………屠幼英，楊雅琴，釋志祥（12-56）

文化自信視域下的茶文化傳播策略探討……………………………………馬美愛（12-60）

首屆茶葉審評師資班論文專欄

茶葉審評術語分析與應用實踐……………………劉栩，袁碧楓，潘蓉，等（2-35）

世界主要產茶國紅碎茶感官審評異同點比較…………………………………………潘彬（2-38）

淺談新中式茶飲之茶概念創新與質量控制………………………………………何群仙（2-43）

普洱茶（生茶）加工工藝流弊及原料加工工藝對其后期醇化的影響………………常靜（2-47）

淺談海南大葉種工夫紅茶品質………………………………………李達敏（2-50）