山東成功研發芹菜面膜

11月9 日，在山東章丘舉辦的大蔥文化旅游節上，由哈工大機器人（山東）智能裝備研究院研發的一款芹菜面膜吸引了眾人的目光。

芹菜面膜出自哈工大機器人（山東）智能裝備研究院的生物健康工程研究所，負責該產品研發的副主任孫勝楠主要負責鮑芹、大蔥、桔梗深加工的工作，具體來講就是指，對鮑芹、大蔥、桔梗中的活性成分進行提取，然后做成相應的產品。孫勝楠介紹說，當地有名的鮑芹中含有的黃酮等活性成分具有抗氧化、抗炎的作用，特別是芹菜葉和根部中黃酮含量最高，基本是人們不食用的部分。鮑芹制作一張面膜需要經過提取有效成分、濃縮、提純以及添加其他純天然植物原料等步驟，主要有5大步：將鮑芹切碎，加入食品級乙醇；放入儀器提取黃酮；加熱；濃縮；提純。500 g鮮芹菜經提取純化后才能生產1片面膜。

該款面膜配方是全國首創，目前面膜已送交質檢部門并將申請專利，計劃2019年年底或2020年年初投入市場。對于這款即將推向市場的新奇產品，有一些人擔心芹菜屬于致敏蔬菜，會引起光敏反應，對此孫勝楠解釋稱，在芹菜中含有的感光成分是一種揮發油，叫做呋喃香豆素。而面膜是對芹菜中的黃酮成分進行提取，純化后原料中呋喃香豆素的含量極其微小。且產品上市前，還會做相應功效的安全檢測和評價，對于一些過敏情況會做相關的提示。孫勝楠還表示，因為農產品的市場價格忽高忽低，為了幫助農民抵御市場風險，進行深加工就很有必要，2019年鮑芹的價格要比去年低，如果面膜產業化之后，就能新增加一條收入途徑，從而延長農產品的產業鏈。