地中海飲食可緩解抑郁

【澳大利亞科學預警網站9 月27 日文章】題：新研究發現，有一種飲食有助于緩解抑郁（作者 英國倫敦大學學院副研究員卡米爾·拉薩爾）

抑郁可能對你的胃口和飲食造成負面影響，但不良飲食習慣會讓你心情低落嗎？

我們的最新研究系統地考察了現有的證據，發現一個人的飲食質量與抑郁風險存在聯系。

這種聯系超出了飲食會影響身材或其他可能影響心理健康的因素的范疇。

我們特意只考察那些將年齡、性別、收入、體型、整體健康狀況、吸煙狀況和身體活動等因素納入分析范疇的研究。這樣我們就能確保，飲食與抑郁風險之間的聯系與這些因素無關。

我們在綜合多項研究成果后發現一種清晰的模式：更健康的、富含植物和抗炎性的飲食有助于預防抑郁。

在我們考察的41 項研究中，有4 項研究針對

36 556 名成年人專門考察了傳統地中海飲食與抑郁的聯系。

我們發現，相較于飲食與傳統地中海飲食相差最大的人，飲食更接近傳統地中海飲食的人抑郁的風險要低33%。

傳統地中海飲食不含加工食品、高飽和脂肪食品和高糖食品，而偏好富含Ω-3、纖維、維生素、鎂和多酚的食品。吃這種飲食可以降低抑郁風險。

有些飲食會對大腦造成損傷，從而影響心理健康。造成這種現象的原因可能是氧化壓力（一種有害的化學反應）、胰島素抵抗、血流改變和炎癥。

富含抗炎性和抗氧化成分的飲食可以直接作用于大腦，保護其不受氧化壓力和炎癥的影響。抗炎性和抗氧化成分常見于水果、蔬菜、堅果和葡萄酒（應適量飲用）。

炎癥還可能影響負責管理情緒的神經傳遞素（大腦中擔當“信使”的分子）。

最近對人體的研究還顯示，飲食可以影響大腦細胞的生成，尤其是在大腦中與情緒管理有關的區域—海馬體。

還有關于腸道微生物叢的新證據。這些微生物可以分解我們攝入的營養物質，生成可能具有炎性或可以刺激神經活動的分子。

它們與腸道和大腦神經細胞通信，從而影響行為。

飲食是腸道微生物叢的關鍵調節器。動物研究顯示，攝入以植物為基礎的食物能改善腸道微生物構成，而高脂飲食似乎會打亂微生物平衡。

腸道微生物失衡時，腸道會變得具有滲透性，使大分子進入血流，而這些分子可以影響大腦功能。