不吃主食最容易減肥？

很多減肥的人首先戒掉的是主食，她們覺得主食的熱量高，也沒有蛋白質那樣有營養，所以減肥應從不吃主食做起。事實上，這對現在的飲食結構來說，是絕對錯誤的。

的確，主食沒有肉、蛋、奶的營養高，它提供的主要是最基礎的熱量，捎帶一點植物蛋白和維生素。同樣重量的主食產生的熱量，是同等重量肉類的一半。如100克大米的熱量是116千卡，100克豬肉的熱量卻是346千卡。

有人說：“我吃豆腐總能減肥吧？”豆腐也是蛋白質，那也要看什么樣的豆腐。100克的鮮豆腐熱量是81千卡，100克豆腐干的熱量就是336千卡，幾乎和豬肉相當了。從熱量上說，糧食是比動物類食物或者蛋白質的熱量要低得多的食物。

糧食是保證人體每天熱量消耗的必需品。如果你把主食戒掉了，人體需要熱量時就只能消耗蛋白質。肌肉就是最大的蛋白質庫，不吃主食的減肥，即便是瘦下來，肌肉也會變得更加松垮。這種減肥是達不到塑身效果的，只是單純的減重。