伴隨著年齡增長(zhǎng),身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求也在不斷變化。英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家羅布·霍布森和心理學(xué)家梅格·阿羅爾日前在英國(guó)《每日郵報(bào)》刊文稱,每隔十年,日常飲食就應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整,以促進(jìn)身心健康。
兒童時(shí)期:多吃蔬菜不焦慮
不少孩子都在經(jīng)受焦慮、抑郁的困擾,研究發(fā)現(xiàn),一部分孩子的心理問(wèn)題與不健康的飲食習(xí)慣有關(guān)。
多吃蔬菜有益身心健康。霍布森建議,家長(zhǎng)應(yīng)鼓勵(lì)孩子多吃蔬菜,不妨在放學(xué)后、晚餐前,把黃瓜、西紅柿、胡蘿卜等當(dāng)作孩子的加餐。
如果孩子不喜歡吃蔬菜,可榨成蔬菜汁。
青少年時(shí)期:吃含油脂魚類調(diào)節(jié)情緒
伴隨著體內(nèi)激素水平的變化,青少年容易變得敏感多疑、喜怒無(wú)常。而缺乏維生素D、鎂等都會(huì)對(duì)情緒產(chǎn)生一定影響。
三文魚、沙丁魚、鯖魚等富含油脂的魚類,有助補(bǔ)充維生素D。嚴(yán)重缺乏者可在醫(yī)生指導(dǎo)下,服用維生素D補(bǔ)充劑。首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師宋新表示,鎂有助平穩(wěn)情緒,青少年可適當(dāng)多吃香蕉、燕麥、堅(jiān)果等補(bǔ)充鎂元素。
20多歲:飲食多樣對(duì)抗抑郁
20歲出頭的年輕人抑郁癥發(fā)病率較高。
20多歲的人群應(yīng)注意飲食均衡,既不能常吃漢堡、披薩等西式快餐,也不應(yīng)全盤接受一些健身和飲食達(dá)人提倡的吃素、不吃主食等極端飲食法。正確的做法是一日三餐按時(shí)吃,每餐都注意營(yíng)養(yǎng)平衡、品種多樣,保證有主食、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及大量蔬菜,盡量不吃高油高糖的零食。女性還可多吃些瘦肉、菠菜等補(bǔ)鐵。
50多歲:吃些漿果延緩衰老
美國(guó)一項(xiàng)涉及3000名成年人的調(diào)查顯示,健康狀況下降是 50~60歲人群最擔(dān)心的問(wèn)題,其中很大一部分人擔(dān)心患老年癡呆癥。
藍(lán)莓、蔓越莓等漿果富含花青素等抗氧化物質(zhì),有助延緩大腦衰老及預(yù)防神經(jīng)退行性疾病。
常吃三文魚、鱒魚等富含歐米伽3脂肪酸的魚類,對(duì)預(yù)防老年癡呆癥有一定效果。
60多歲:堅(jiān)果、種子類食物
保護(hù)膝關(guān)節(jié)
在這個(gè)年齡,人們最需要注意保護(hù)關(guān)節(jié)。蔬菜、堅(jiān)果、種子類食物等,有助保護(hù)細(xì)胞免受損傷、減少關(guān)節(jié)部位的炎性反應(yīng)。這類食物中的硒是一種抗氧化劑,對(duì)細(xì)胞具有一定保護(hù)作用,還有助減緩骨骼、肌肉退化。